紅富士蘋果老園冬剪技術要點

張澤鵬 杜小妮 王生武

隨樹齡增長，陜西宜川產區紅富士蘋果老園普遍出現了樹勢早衰、結構紊亂、大小年嚴重現象，造成蘋果產量品質降低。針對這一問題，我們認為，結合配套科學的栽培管理措施，要根據果園具體情況，通過合理修剪調節樹體枝類組成，平衡群體與個體、地上與根系生長關系，做好枝條更新復壯，延長樹體經濟壽命。下面針對宜川（陜北）紅富士蘋果老園冬季修剪，提出以下建議。

1? ?把握修剪時間

一般來說，蘋果樹冬季修剪應從正常落葉后半個月開始（宜川在12月上旬），至次年2月下旬（萌芽前10天左右）結束。在這一時間段內，修剪越早越有利于樹體有機氮含量提高，表現芽體飽滿，展葉早而大。但我們發現，在12月上旬至次年1月底修剪，樹體酚類物質含量極低，會大大增加腐爛病發生幾率，故而最適宜的修剪時間應該在2月上旬至2月底。

萌芽后不宜大量修剪，否則會造成樹體氮鋅比失衡及養分流失。

2? ?因園因勢修剪

具體修剪時，應參考栽植模式、地理位置、海拔高度、立地條件等因素，并根據不同的樹勢采取不同的修剪方法。

2.1? ?中庸樹修剪技術要點

1）解決“三光”。密植園必須間伐，隔行或隔株，給主枝生長留出空間，讓其自然延伸，穩定結果。

2）合理提干。有計劃、有目標地提干。水肥足樹勢強的，逐年提干，至1.2～1.5 m;樹勢弱的旱地園，逐年培養去除，干高保持在0.8～1.2 m，不要操之過急一步到位。有的下位枝應先瘦身結果，培養高位枝，然后再去除。

3）適時落頭。樹體高大不方便管理，應通過落頭降低高度，但切記不要過急過重，以免刺激旺長，冒大條，使小頭變大頭，上光更嚴重，導致一年落頭幾年產量不穩。科學的做法是分段進行，落頭部位所留永久枝粗度和中干粗度比達2︰3或相近時再落到位。

4）枝條培養。松散的下垂枝組常因落頭過急、提干太高而受到刺激旺長，造成主枝背上直立徒長枝多，連續緩放只能使樹上長枝加粗更快，因此過密的枝要堅決疏除，有空間的在枝條基部摁擰壓縮，傷筋動骨，使其變向下垂，盡量選留背斜二側下垂基枝，保持長勢 穩定。

大型枝組基枝選80 cm以下的，中型枝吊選50 cm以下的，小型枝吊選40 cm以下的，粗度不超過3 cm，以1～1.2 cm為好。枝吊插空占位，小枝組間距20 cm，中枝40～50 cm，大枝60～80 cm。

5）適量修剪。無論割大枝還是剪小枝，都應算作修剪量，一般總修剪量把握在15%～25%為宜，超過30%即為重剪，易引起局部旺長反彈。如果出現反彈情況，應結合四季修剪平緩勢力。畝枝量穩定在8萬～10萬，疏枝縮冠，變向壓縮，留出80～100 cm的作業道。

2.2? ?弱樹修剪技術要點? ?弱樹修剪要重，采取重疏枝重短截手法，1年即可恢復樹勢。只有少留枝減少生長點，才能使保留下來的枝芽得到充足的營養供應，長勢才能良好。

1）短截。一般弱樹長出的條子短而細，短截時要區別對待：在健壯發育枝上短截，次年在該枝上還能長出幾個長枝，但如果短截的對象是40 cm以下的條，次年該枝上發出的條子會更細更弱，而且條子越短，短截后發出的條越細，這就是芽的異質性在樹上的表現。

因為短枝上的芽子都相對比較秕，只有頂芽才是飽滿的，因此對40 cm以下細條宜緩放，將其養壯，待芽子飽滿后再短截。

在沒有40 cm以上長條的樹上，應采取疏枝加重回縮手法，疏枝的對象主要是細弱枝、病蟲枝，回縮處用強枝強芽帶頭，采用這種剪法1年即可恢復樹勢。

2）疏枝與回縮。在中干和主枝上疏枝時盡量避免直接造傷，要留樁保護，而且這個保護樁必須帶分枝，不帶分枝將來就是干樁、腐爛樁。

對弱樹重剪的理解應是重回縮而不是重疏枝，這是兩個不同的概念。疏枝對剪鋸口之前的枝芽起削弱作用，對鋸口后部的枝芽起促進作用，而重回縮縮短了根葉間的養分輸送距離，加強了被縮主枝的長勢，若全樹回縮部位掌握合理，1年即可恢復樹勢。

2.3? ?旺樹修剪技術要點? ?樹體生長過旺，樹上營養枝數量多，枝條長，或者營養生長時間長。由于頂端優勢的存在，發育枝、長枝多數分布在背上及頂端外圍。生長越旺，外圍上部就越強，而樹冠下部和內膛就越弱。營養生長占優勢時間長，就會抑制或削弱成花坐果。解決辦法是減少旺枝和發育枝數量，改變枝類比例，相對縮短營養生長期。

1）分勢修剪。以“縮”為主改為以“疏”為主，有計劃地疏除樹冠外圍、上部三四年生的過密強旺枝組，減少上部外圍枝條密度。

主枝多、側枝長的，可疏掉多余主枝，或逐年落頭提干。這個過程不能急，要做到心中有形，眼中有勢，分幾年改造到位，最終做到敞開胸膛迎接陽光，使內膛下部弱枝見光復壯。

對留下的上部和外部枝組應分勢修剪，也就是最大限度地少疏枝、多留枝。

對延長頭，如需延伸，可輕剪長枝留平枝，剪留弱芽;如不再需要延伸，可去直枝留平枝，斜枝當頭而不短截。

對其余枝組或枝條一般甩放，增加留芽數量，分散勢力，變少量長旺枝為較多中短枝。

對直立旺枝，如需保留，可先加大角度，使其變為平斜枝，以削弱所留枝條生長勢，降低成枝率，提高芽的萌發率，逐步構建新的枝類組成比例。

當一棵樹上發育枝比例降低、發育枝年生長量變小時，就意味著一年之中的營養生長會相對集中在6月份前，從而形成較多的花芽，達到營養生長和生殖生長相對平衡之目的。

花是“放”出來的，要不斷增加短枝數量，改變枝類比，逐步加大骨干枝及兩側枝角度，這是緩和樹勢的必要措施。只有早長早停早積累，才能成花結果。

2）注意事項。在地上部枝類比例、樹冠上下和內外生長勢力改變過程中，地下部根系生長也隨之發生相應變化。只有當地下根系相應改變后，樹勢才能趨于穩定。

在高溫多雨地區，緩和樹勢需要一個過程，一般要2～3年時間。所以，分勢修剪不能急于求成，應分次進行，每次疏旺、疏密的枝量要適當，大枝去掉小枝緩，小枝不緩仍無產。

另外，品種不同、樹齡不同，分勢修剪方法也有差別。