彬州蘋果園“托管”模式初探

孟鑫 楊力 楊偉

彬州地處陜西關(guān)中平原西北部，陜北黃土高原西南緣，是蘋果適生區(qū)。目前全市蘋果栽植面積32萬畝，年產(chǎn)值29億元，農(nóng)民人均收入7 407元。

果業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，隨著發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，農(nóng)村勞動力老齡化，生產(chǎn)中一些問題隨之凸顯，導(dǎo)致生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)很難達(dá)到統(tǒng)一，果品質(zhì)量參差不齊。近年來，彬州市積極探索，依托果業(yè)龍頭企業(yè)和合作社，初步探索了果園“托管”模式。

1? ?果園“托管”的出發(fā)點(diǎn)

當(dāng)前果區(qū)存在的普遍問題，一是大量青壯勞動力離開農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工，果園日常生產(chǎn)管理主要依靠家庭主婦和老人，這部分人知識層次低，接受先進(jìn)作務(wù)技術(shù)和經(jīng)營理念能力較差，果園標(biāo)準(zhǔn)化栽培措施得不到很好的落實(shí)，二是部分果農(nóng)不舍得投入，造成果品質(zhì)量參差不齊，出現(xiàn)賣果難。

為解決果農(nóng)干不了、干不成、干不好和賣果難等問題，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，彬州市成立了鎮(zhèn)級果園托管中心9個，配備果園機(jī)械100多臺（套），鼓勵果業(yè)龍頭企業(yè)、合作社積極探索、實(shí)踐蘋果園“托管”模式。

2? ?果園“托管”兩種方式

果園“托管”分為全托管和半托管兩種? ? 方式。

全托管方式主要針對新建的村級集體果園、缺乏勞動力的農(nóng)戶果園以及無資金的貧困戶果園，采取全程勞動力派送、技術(shù)專人監(jiān)管和金融配套的形式經(jīng)營管理。

半托管方式主要針對勞動力和資金短缺的農(nóng)戶，為其提供蘋果整個生長周期中的核心單個環(huán)節(jié)技術(shù)服務(wù)。

3? ?果園“托管”典型案例

彬州市北極鎮(zhèn)果園托管中心占地面積約10 000 m2，現(xiàn)已建成辦公用房170 m2、庫房? ? ?1 200 m2、培訓(xùn)及展示大廳170 m2，配套各類果園機(jī)械30余臺（套），計劃新建100 t組裝式冷庫2座、水肥一體化精準(zhǔn)施肥中心1處，安裝鋪設(shè)水肥一體化灌溉設(shè)施10 000畝。托管中心下年有兩個合作社。經(jīng)過探索實(shí)踐，已經(jīng)初步形成基本成形的管理模式。

1）入會方式。貧困戶和非貧困戶向所在村合作社分別繳納300元和500元作為入會押金，該費(fèi)用統(tǒng)一收繳托管中心（退會時退押金）。會員享受低于市場價的果園機(jī)械使用費(fèi)，享受優(yōu)質(zhì)羊糞補(bǔ)貼，享受免費(fèi)測土化驗(yàn)。托管中心免費(fèi)提供枝條粉碎服務(wù)，免費(fèi)提供石硫合劑1年，從次年開始收取上述兩項服務(wù)的費(fèi)用，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)低于市場價10%。托管中心可為會員提供配肥方案，及配套的優(yōu)質(zhì)配方肥料。

2）技術(shù)支持。由鎮(zhèn)上1名領(lǐng)導(dǎo)分管，選調(diào)3名業(yè)務(wù)干部長期入駐，專門負(fù)責(zé)果園測土配方、施肥、修剪等技術(shù)服務(wù)。托管中心與彬州市果業(yè)中心、彬州市園藝站長期合作，組織技術(shù)人員對會員進(jìn)行蘋果整形修剪、花果管理等關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)。彬州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為貧困村新建果園安裝滴灌系統(tǒng)和格架系統(tǒng)，改善果園基礎(chǔ)設(shè)施，由托管公司提供農(nóng)機(jī)服務(wù)，聯(lián)合采購、統(tǒng)一配送農(nóng)資。

3）帶動效果。目前，該托管中心已與349戶農(nóng)戶簽訂了果園托管協(xié)議，涉及果園面積1 860畝，其中800多畝果園建成水肥一體化。托管中心已開展技術(shù)培訓(xùn)1 000余人次，供應(yīng)石硫合劑50 t，開展農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)5 000余畝次，為果農(nóng)節(jié)約成本4 000余元。

4? ?果園“托管”經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

果園“托管”模式的優(yōu)勢：一是可以降低單個農(nóng)戶的生產(chǎn)成本，起到提質(zhì)增效作用;二是可以解決彬州市“年年建園，年年不見園”的問題，更有利于新建果園實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，同時果農(nóng)可以在家門口學(xué)到先進(jìn)技術(shù)，龍頭企業(yè)也可以擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化，打響品牌，提高知名度;三是可以緩解彬州市果園勞動力短缺的問題。

根據(jù)初步探索取得的經(jīng)驗(yàn)，為進(jìn)一步推廣應(yīng)用果園“托管”模式，今后應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：

1）提高貧困戶對小額貼息貸款的知曉率和保護(hù)自身利益的意識。

2）政府和托管中心對托管企業(yè)要實(shí)施監(jiān)督管理，完善成齡園利益分配機(jī)制，做好與貧困戶之間的利益協(xié)調(diào)工作。

3）整合果業(yè)和畜牧業(yè)優(yōu)勢資源，通過統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，打造彬州市蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

4）通過技術(shù)入股、勞動力入股等各種靈活方式，帶動貧困戶就業(yè)，激發(fā)貧困戶內(nèi)生動力。