科學(xué)管理蛋雞的關(guān)鍵措施

申 麗

河南省南樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南南樂457400

隨著社會的發(fā)展，人們對動物蛋白的需求越來越多，特別是對雞蛋的需求呈逐年增長的趨勢，這直接促進(jìn)了蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的快速規(guī)模化和集約化發(fā)展。如何科學(xué)管理蛋雞群是擺在廣大養(yǎng)雞場面前的首要問題[1]，為此，本文將就此話題和大家展開交流。

1 做好產(chǎn)蛋前管理

蛋雞場和蛋雞舍，在設(shè)計(jì)的時候一定要講究科學(xué)實(shí)用，做好野鳥、鼠類、蚊蟲等的防范措施。在管理方面一定要采用全進(jìn)全出的管理模式，不同批次、不同品種和不同來源的蛋雞禁止混養(yǎng)在一起。蛋雞場入雛前要做好引雛準(zhǔn)備工作，禁止從有垂直傳播疾病發(fā)病史的種雞場引雛，垂直傳播疾病常見的有沙門氏菌、支原體、淋巴白血病、傳染性貧血等疾病，這些病原都能經(jīng)種蛋傳播至雛雞。對雛蛋雞從首日齡接種馬立克疫苗開始，要科學(xué)設(shè)置疫苗免疫程序，確保蛋雞在育雛期和青年期將疫苗接種完畢。流行病嚴(yán)重的疫區(qū)雞場，還要根據(jù)實(shí)際情況對程序進(jìn)行調(diào)整，必要時檢測抗體含量，出現(xiàn)免疫失敗時一定要及時補(bǔ)免。對病死的蛋雞尸體要嚴(yán)格按照無害化處理流程進(jìn)行處理，禁止飼喂犬、貓之類的動物。

2 做好產(chǎn)蛋期管理

商品蛋雞場的主要收入來源就是雞蛋，由于蛋雞的開產(chǎn)日齡在120～150 d 之間，前期有4～5 個月的時間是純投入、無收入來源的，要想將育雛期和育成期的投入順利收回，就必須做好產(chǎn)蛋期管理工作，讓蛋雞保持健康，充分發(fā)揮產(chǎn)蛋性能。蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，要加強(qiáng)雞場的巡邏，勤巡舍，依照日齡對比產(chǎn)蛋率上升情況。仔細(xì)觀察雞蛋的外觀，如果糞蛋、血斑蛋、畸形蛋等增多，則要尋找原因，若是蛋雞輸卵管出現(xiàn)了炎癥或飼料出現(xiàn)了問題，就要及時處理。雞群進(jìn)入產(chǎn)蛋期后飼料中的營養(yǎng)除了維持基本代謝外，大部分都用于雞蛋的形成，因此對料蛋比指標(biāo)一定要監(jiān)控好，發(fā)現(xiàn)異常一定要尋找原因并及時處理。平時要加強(qiáng)對光照、溫度、濕度的調(diào)控，光照每天設(shè)置16 h 為宜，溫度一般控制在15～25 ℃最為合適，空氣相對濕度在40%～60%之間，飼養(yǎng)密度要根據(jù)籠具的具體空間進(jìn)行安排。

3 加強(qiáng)疾病的防控

產(chǎn)蛋雞群只有在機(jī)體健康、不受疾病困擾的情況下才能發(fā)揮最佳的生產(chǎn)性能[2]。疾病對于蛋雞養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益的影響，在不同地區(qū)所造成的損失也不同，但無論什么情況，蛋雞養(yǎng)殖場需要做的首要工作一定是加強(qiáng)對蛋雞場疾病的防控，尤其是防止傳染性疾病的流行。傳染性疾病發(fā)生流行需要具備傳染源、傳播途徑和易感雞群3 個條件，因此需要從這3 個方面同時入手，多點(diǎn)防控。在傳染源方面，要加強(qiáng)巡場，對蛋雞群進(jìn)行細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)有不正常表現(xiàn)的雞及時挑出隔離，防止疾病擴(kuò)散。在傳播途徑方面，要加強(qiáng)環(huán)境消毒，每周不低于3 次，有疫情的養(yǎng)殖區(qū)每天都要消毒。在易感雞群方面，一定要加強(qiáng)免疫，免疫后機(jī)體內(nèi)可產(chǎn)生相對應(yīng)的抗體，如果不慎感染野毒，抗體可在第一時間進(jìn)行中和，從而防止疫情暴發(fā)。

4 建立生物安全體系

盡量減少外來人員對蛋雞場的拜訪，特別是大規(guī)模的參觀式拜訪，如果實(shí)在需要參觀，則應(yīng)該在一天之內(nèi)完成，參觀順序應(yīng)該從年輕雞到老雞，從健康雞到病雞。病雞應(yīng)處在隔離區(qū)，且參觀完畢后，不允許再到其他生產(chǎn)舍。蛋雞超過500日齡之后就進(jìn)入淘汰期，受到行情影響同一地區(qū)的養(yǎng)殖場很容易出現(xiàn)集中淘汰現(xiàn)象，而此時期也是非常危險(xiǎn)的時期，因?yàn)檫\(yùn)雞的車輛和人員頻繁出入各個雞場，很容易導(dǎo)致疾病的傳入。鑒于這種情況，一定要做好雞舍出欄后的消毒工作，空舍周期不能低于15 d，疫區(qū)雞場不低于20 d，期間嚴(yán)格對雞舍環(huán)境、飼喂器具、水線、料槽、雞籠等進(jìn)行消毒，飼養(yǎng)員的工作服也要徹底清洗后，在太陽下曝曬，確保雞舍得到有效凈化。

5 謹(jǐn)防雞蛋獸藥殘留

目前食品安全問題已經(jīng)是全社會面臨的重要問題之一，尤其是以雞蛋為代表的動物蛋白類食品，政府相關(guān)職能部門從養(yǎng)殖場到終端市場，對其都加大了監(jiān)管力度[3]。獸藥殘留檢測手段也由之前的實(shí)驗(yàn)室高效液相色譜法為主的傳統(tǒng)方法，轉(zhuǎn)變?yōu)椴僮鞲唵巍⑿矢涌旖莸哪z體金試紙條法，幾分鐘內(nèi)就可以出結(jié)果。法律層面我國新的食品安全法也對獸藥殘留做了更為嚴(yán)格的規(guī)定，使得違法成本越來越高。科技和社會的進(jìn)步倒逼生產(chǎn)端的養(yǎng)殖場更加規(guī)范地使用獸藥。蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，全程禁止使用抗生素，如果治療輸卵管炎、腹膜炎、腸炎等重癥感染確實(shí)需要用藥的，在休要期內(nèi)的雞蛋必須銷毀，禁止上市。蛋雞老齡化后應(yīng)按期淘汰或及時換羽，淘汰雞也應(yīng)禁止使用抗生素，防止藥物在機(jī)體內(nèi)造成殘留。

6 結(jié) 語

隨著人們生活水平的不斷提高，雞蛋的消費(fèi)量越來越大，直接刺激了蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而蛋雞存欄量的不斷提升也為多種疾病的流行創(chuàng)造了條件。尤其是近些年很多資本進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域后，對短期利益看得過重，導(dǎo)致管理出現(xiàn)了不科學(xué)的現(xiàn)象。建議廣大養(yǎng)殖朋友，如果是剛?cè)胄行率郑欢ㄒ料滦膩韺W(xué)習(xí)基本的蛋雞管理專業(yè)知識，不要盲目追求利潤，專業(yè)知識學(xué)扎實(shí)了，就能很順利應(yīng)對很多問題，最終自然而然走上盈利的道路。