龜甲的養(yǎng)殖研究

杜沛霖，周雨晴，秦素紅，黃 敏

(1.廣西中醫(yī)藥大學(xué)，廣西 南寧 530001；2.廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院，廣西 南寧 530001)

龜甲系龜科動物烏龜Chinemys reevesii(Gray)的背甲及腹甲，具有滋陰潛陽，益腎強(qiáng)骨，養(yǎng)血補(bǔ)心的功效[1]。《本草綱目》載龜肉甘，酸，溫，治筋骨疼痛及一、二十年寒嗽，止瀉血、血痢。龜甲混淆品眾多[2-7]，以次充好，多達(dá)3科11種之多[8]。另一方面，由于人類對龜甲野生資源開發(fā)和利用強(qiáng)度的加大，野生烏龜日漸瀕危[9-10],積極開展烏龜人工養(yǎng)殖技術(shù)的研究，制定科學(xué)養(yǎng)殖規(guī)范，才能更好地滿足人民群眾對中醫(yī)藥資源的迫切需求。本文就藥用動物烏龜?shù)酿B(yǎng)殖研究現(xiàn)狀做一綜述。

1 生物學(xué)習(xí)性[11]

野生狀態(tài)下常棲于江河，湖沼，溪流水中，晝伏夜出，以蠕蟲、魚蝦、螺類、蚯蚓等小動物為食，也吃植物莖葉和糧食。4月下旬開始交尾，傍晚進(jìn)行；5-8月產(chǎn)卵，每年產(chǎn)卵3～4次，每次5～7枚；卵橢圓形，卵徑27～38 mm*13～20 mm，堅(jiān)硬，灰白色。50～80天孵化出幼龜。

2 生長與繁殖的管理

烏龜?shù)纳L繁殖最關(guān)鍵的是控制好光照、溫度、水質(zhì)環(huán)境因素方面。

2.1 光照

光照與烏龜?shù)纳L尚無研究，參考黃緣閉殼龜和三線閉殼龜?shù)难芯浚m宜的光照強(qiáng)度下龜生長快速，過高則生長放緩甚至停滯[12-13]。提示光照對烏龜生長的影響至關(guān)重要。

2.2 溫度

烏龜是爬行動物，環(huán)境溫度對其生長代謝的影響符合范特霍夫定律，即溫度每升高或降低0.1℃，則代謝強(qiáng)度增加或減少2～3倍。烏龜?shù)亩卟⒎沁z傳性所決定，而是對不良環(huán)境(低溫)的一種保護(hù)性的適應(yīng)。人工養(yǎng)殖可以利用地?zé)帷⒐S余熱水或其他方式加溫，保持環(huán)境溫度為23～26℃，此時(shí)生長速度最快[14]。龜卵在26～33℃下孵化，33℃恒溫孵化得到100%的雌性小龜，26℃恒溫孵化得到100%的雄性小龜[15]，歷時(shí)54～84天，比自然孵化節(jié)省20～52天[16]。因此，對溫度的精確控制對提高孵化率，提高稚龜成活率，延長生長期，縮短生長周期均有重要意義。

2.3 水

水的最適pH值為7.0～8.5，溶氧量一般在4～5 mg/L以上，大腸菌群數(shù)量指標(biāo)不得高于<5000/L。其他指標(biāo)參照漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB 11607)。溫室養(yǎng)殖烏龜，設(shè)置平流式沉淀池可有效地進(jìn)行懸浮顆粒物的管理和去除，且隨著養(yǎng)殖水體中細(xì)微顆粒物的增加，溢流速率可隨之減小[17]。

2.4 孵化介質(zhì)

對比蛭石孵化介質(zhì)與沙介質(zhì)，前者孵化時(shí)間可縮短3～4 d，孵化率提高6個(gè)百分點(diǎn)左右；同時(shí)，由于蛭石介質(zhì)保水性優(yōu)于黃沙，可減少工作量60%～80%，利于規(guī)模化生產(chǎn)[18]。

3 常見疾病及其治療措施[19-20]

烏龜養(yǎng)殖如果管理不善，極容易發(fā)病。烏龜常見疾病的典型癥狀、病因及防治方法見表1。

表1 烏龜常見疾病的典型癥狀、病因及防治方法

4 防治措施及原則

4.1 消毒

龜類疾病潛伏期長，初患病時(shí)癥狀不典型，當(dāng)龜表現(xiàn)出明顯病癥時(shí)，很多已難以治愈。且快速傳染，若救治不及時(shí)，短時(shí)間內(nèi)即可造成大量龜死亡。因此，必須定期對飼養(yǎng)池、龜體、飼料、器具進(jìn)行消毒。考慮到有龜類對抗生素的過敏報(bào)道[ 19-20]，應(yīng)盡量避免使用抗生素消毒。常用消毒劑及使用方法見表2。

表2 常用消毒劑及使用方法

4.2 強(qiáng)化管理

4.2.1 引種選育

龜卵越重，孵出的稚龜越重，生長速度越快，因此應(yīng)選擇重量較重的龜卵孵化[21]。體質(zhì)強(qiáng)的龜苗能將胚胎發(fā)育末期殘留的少量卵黃迅速吸入，而體質(zhì)弱的則在1～2天后方吸入，據(jù)此可以選育出健康的龜苗[22-24]。親龜選夏齡≥6，雌龜體重≥450 g，雄龜體重≥150 g，雌雄龜3∶1配比。

4.2.2 放養(yǎng)密度適宜

保持適宜放養(yǎng)密度，以10～20只/m2為宜。及時(shí)按大小分級，避免強(qiáng)欺弱和自相傷殘。

4.2.3 科學(xué)投喂

堅(jiān)持定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量投喂。投喂的飼料應(yīng)新鮮、可口，營養(yǎng)全面，投喂應(yīng)均勻，不可忽多忽少，勿使龜饑飽無常。

5 小結(jié)

(1)疾病的發(fā)現(xiàn)和處理：在預(yù)防消毒過程中，一般采用借鑒的方法或根據(jù)說明書配制濃度，但不能確定是否已殺死菌體，也未做實(shí)驗(yàn)研究。在治療過程中，我們根據(jù)癥狀表現(xiàn)，采用了治療哺乳動物的方法來給予病龜治療，并以有無組織液的滲出做為治療效果的判斷標(biāo)準(zhǔn)。但實(shí)際治療效果仍是一個(gè)未知數(shù)。

(2)用藥方法和標(biāo)準(zhǔn)：在喂食方面何時(shí)添加抗生素類藥物，需要根據(jù)不同的生長階段進(jìn)行添加，但迄今養(yǎng)殖中仍沒有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，用藥的種類和使用方法都處于摸索和嘗試階段，這些問題還待養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的積累和試驗(yàn)研究的進(jìn)一步深入。

(3)烏龜?shù)娘曫B(yǎng)繁殖在打破冬眠、縮短生長期、提高有效成分含量降低飼養(yǎng)成本等方面尚需進(jìn)一步深入研究。

(4)龜齡不同，龜甲滋陰有效成分的含量差異較大，75月齡者是25月齡者的3倍多[21]，提示烏龜?shù)纳L時(shí)間與龜甲的活性、藥用價(jià)值密切相關(guān)，從而影響其臨床療效，因此有必要規(guī)定生長年限。

(5)目前農(nóng)業(yè)部發(fā)布了龜鱉食品標(biāo)準(zhǔn)(NY5066-2006)，湖南省烏龜養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn)(DB43T430-2009)，廣東省烏龜養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[25]。然而藥用動物烏龜?shù)酿B(yǎng)殖在苗種、飼料、基礎(chǔ)設(shè)施、疾病防治、炮制加工等方面有其特殊要求，例如：如何提高產(chǎn)卵率、孵化率，如何改善水質(zhì)環(huán)境，如何合理搭配飼料，如何提高飼料利用率，如何做好疾病防治，如何保證并提高龜甲中藥用活性成分的含量等問題都亟待進(jìn)一步細(xì)致而科學(xué)的研究。