淺談旅游管理專業野外實習安全風險防范及管理措施

摘 ?要：本文從實習線路設計、意外保險購買、實習組織管理三個方面，分析了旅游管理專業野外實習安全風險防范及管理措施。

關鍵詞：野外實習;安全風險防范

野外實習是我校旅游管理專業進行教學實踐活動的必修課程， 是提高學生專業技能、訓練團隊組織與管理、解決現場實際問題能力的重要實踐教學形式，是人才培養計劃對旅管學生實施綜合素質教育的必要教學舉措。我系自1991級首屆旅游專業開始組織野外實習至今，歷經二十八年野外實習組織與管理工作，為最大限度地做好野外實習安全風險防范工作，我們認為應從以下三個方面開展安全風險防范工作，從而有效地避免或減少各種安全事故的發生。

一、野外實習路線設計過程中的風險防范

我系旅游管理專業野外實習組織工作，在每學期初確定具體實習日期后，即可以由同學們自由組合策劃小組進行線路設計，然后通過各小組策劃路線介紹進行PK，由同學們投票選出一條人數相對較集中的作為該年級野外實習路線，接著集中各小組優秀策劃人才組成野外實習策劃組織，各成員開始細化實習線路具體策劃工作，主要從食住行游購這五個要素出發去分析實習線路過程中所存在的風險問題：

食：因為旅游管理專業野外實習路線都會選擇開發較為完善的旅游景區，所以正常情況下安排自由就餐都沒有問題，主要是提醒同學們現場注意就餐環境、食品衛生安全問題;策劃過程中需要注意途中是否有合適的就餐地點，若沒有就需要提前讓同學們準備干糧;此外，注意當地突發傳染病的流行情況，及時向同學們發出衛生安全預警，必要時統一安排符合衛生條件的就餐地點及圍餐，以策安全。

住：現在的學生經濟條件較以前寬松，因此在住宿標準上有所提高，選擇面較以前要寬一些。選擇住宿地點時核心問題還是安全問題，一是避免選擇地下室這類住宿場所，這類場所往往由于業主利益最大化而非常擁擠，空間狹小安全隱患較多，許多時候手機信號不暢甚至都沒有信號，影響互相聯系; 二是盡可能集中居住避免分散，以利于互相照應最大限度保障安全。三是注意無論是那一種住宿場所，都應該是具備正規經營資質并通過消防安全檢查。

行：在交通選擇中租用汽車最為關鍵，因為乘坐汽車時間較長，租車一定要選擇有資質旅游車隊或租車公司，盡管這樣租車費用會比直接與司機聯系會高一些，但這樣可以最大限度保證旅游車況良好及行車安全性，更可以避免司機逐利而臨時失約的行為，以保證野外實習正常用車。不建議同學們購買廉價航空（航班），因為同學們外出實習的行李較多，若加上行李托運超重費用和機上餐飲費用，總費用往往比正常航班費用還要高。

游：游覽是野外實習中重要學習環節和場所，不能選擇尚未開發或設施不完善的旅游景區進行實習，不選擇海拔超過4000米的景區長時間逗留，對于景區中一些相對危險的項目如華山的長空棧道等，也不建議同學們參加; 游覽過程中拍攝者要注意安全，特別是在取景中需要后退時務必確認安全。

購：在野外實習過程中購物活動主要目的是了解當地旅游市場發展，了解旅游商品特點及豐富程度，不鼓勵但不反對學生購買旅游商品，主要考慮學生作為消費者其實習經費多數來源于家庭成員支持，也有部分來源于同學的勤工助學積蓄。購物環節的安全風險主要是在當地營商環境差的地方，容易出現與商販經濟糾紛而導致的治安事故，在實習線路設計中需要注意此方面信息的收集，并做出警示。

二、借助意外保險增強抵抗實習風險能力

按照保險業的常見定義，意外傷害是指外來的、突發的、非本意的、非疾病的使身體受到傷害的客觀事件。由于野外實習時間長、學生多、內容雜等因素，實習過程中意外風險不可避免，但通過集體購買意外保險，能將保險責任范圍內的意外事故造成的風險進行轉移，在一定程度上能減輕因為意外傷害導致的經濟損失，減少實習組織者的損失。

投保野外實習意外險應注意保額和險種的問題，保額主要是根據當地生活水平和學生們的經濟條件來決定，近幾年我們為每名學生投保額是50萬，15天實習時間每人交納的保費約30元; 至于險種則是根據實習路線和實習內容來選擇，盡量把一些如高風險運動意外傷害（身故或傷殘）、自駕游意外傷害保險金等不切實際項目去掉，選擇一個包括交通意外、意外傷亡、急性疾病等適合野外實習保障且性價比好的險種。

三、野外實習組織實施過程中的風險防范

野外實習中意外不可避免，但作為指導老師可以在野外實習實施過程中樹立風險防范意識，自始至終不斷以各種有效方式去開展風險防范工作，以最大限度規避意外發生。如在車上開展導游講解實踐活動時，應避免在高速公路和彎多山路中開展;需要安排自由活動時必須是分小組進行，不能單獨自由活動;晚上要求學生按規定時間回到住地報告制度，必要時要求學生在住地按指定動作要求拍攝各小組集體照片或小視頻，以防作假;對衛生條件不好地方小吃提前預警，理性面對高原反應問題，做到思想重視預防方法得當，但不能恐懼。

四、結語

野外實習是旅游管理專業實踐教學的重要環節，這是一個系統工程，當中會涉及到很多方面，但安全始終排第一位。意外不可避免，但可以從實習線路設計開始引入安全防范意識，在實施過程中著重管理制度的落實，從而有效地降低野外實習意外的安全風險。

作者簡介：

鄭堅強（1961.11-），男，漢族，廣東潮陽人，學士，副教授;研究方向：旅行社管理。