高溫對河蟹養殖的危害及其控制

楊 勇

安徽省當涂縣塘南鎮農業服務中心，安徽當涂243171

在河蟹的養殖過程中，高溫是影響河蟹生長的關鍵因素。為了促進我國河蟹養殖業的發展，本文將介紹高溫對河蟹養殖的危害，并提出相應的控制措施，以期能夠幫助養殖戶在高溫期間對河蟹養殖進行科學管理，確保河蟹能夠順利渡過高溫期。

1 高溫對河蟹養殖的危害

1.1 使河蟹生長速度變慢，病害增加

對于溫帶氣候地區的水生物來講，其生存溫度為0～40 ℃，生長溫度為10～30 ℃。大量研究證明，河蟹的最佳生長溫度為22～30 ℃。一旦河蟹所生存的環境溫度高于30 ℃，就會對河蟹的生長速度產生影響，當水體的溫度高于33 ℃時，河蟹的生長和攝食基本表現出停滯狀態。這主要是因為水體的溫度已經超過了河蟹的生理承受限度，長期生活在水溫較高的環境中會使河蟹的體質變弱，最終導致大量的河蟹暴發疾病，增加河蟹的死亡率。

1.2 使養蟹水體水草死亡腐爛，水質降低

當河蟹所處的水體溫度較高時，首先會對河蟹的體質造成影響，其次會對水體中的水草等生物產生影響。水溫過高會導致水中水草出現死亡，而死亡之后的水草長期存放在高溫水體中，會使死亡的水草發生腐爛，嚴重影響河蟹生存的水體質量。當出現持續性高溫時，飼養員為了改善水體的質量，會在水體中投放藥物來減少腐爛物質對水質的影響，但由于河蟹受高溫的影響體質較弱，往往無法承受這些藥物的副作用，直接導致河蟹死亡。倘若不對死亡水草敗壞的水質進行處理，腐爛物質長期的存在水體中，高溫會加速腐爛物質的分解，也會導致河蟹的體質變差甚至暴發疾病，造成極大的經濟損失。

1.3 使蟹塘發生蟲害

通常情況下，夏季6、7月份溫度最高。這期間養殖河蟹要特別注意蟲害的影響。在高溫期間，特別是在8月中旬，水溫的上升會導致水草（伊樂藻是冷水性水草不耐高溫）腐爛，水質底質變差，誘發病害，導致河蟹出現死亡。同時，也是草蟲發生率最高的時期，由于蟹塘水草受蟲害的影響，被嚴重破壞，直接影響蟹塘的水質，對河蟹的生長造成影響。夏季蟹塘易發生的蟲害有纖毛蟲害、鉆心蟲害、卷葉蟲害等。纖毛蟲害主要是因為池塘環境差、池底有機物較多，并且水體中長期有懸浮的顆粒導致纖毛蟲在水草和河蟹上附著。主要現象為用手觸摸有一種滑滑的感覺。纖毛蟲害的危害有：使水草失去活力，容易掛臟，最終死去，對河蟹的影響主要是影響河蟹的食欲，使肺活量降低，若長期如此也會導致河蟹死亡。鉆心蟲是一種專門吃草頭的蟲子，它可以直接導致整根水草失去活力，不再生長。水草感染卷葉蟲的主要表現為水草的葉子被卷起來，嚴重時可以導致大部分的葉面都被卷起，其危害是減少水草的光合作用，降低活力，使水草的根系開始變黃最終變黑，因此一旦水草發生卷葉蟲害要及時處理。

2 防治高溫對河蟹養殖危害的措施

2.1 保持營養均衡，增強河蟹的體質

在高溫環境下，河蟹的采食量會增加，水質也易發生惡化，水體中有毒物質的分解速度也會增加，這些都會增加河蟹肝臟器官的負擔，因此在高溫期間河蟹極易產生肝臟類型的疾病。飼養員要根據這一情況對河蟹的營養搭配進行調整，在喂養過程中要盡量減少凍魚以及蛋白質過高飼料的喂養量。從營養均衡的角度出發，飼養員可以在飼料中適當添加含有維生素C、E 的藥物，來提高河蟹肝臟功能，以提高河蟹在高溫期間的免疫力。

在高溫環境下，還會使河蟹產生應激反應導致河蟹的腸道功能減弱，引發河蟹出現腸炎腹水等傳染性疾病。可以在飼料中添加防治腸炎的中藥或西藥，還應選擇易消化吸收并且蛋白質適中的優質飼料，適當減少冰魚凍蝦的喂養，投放充分熟化的飼料更有利于患有腸道疾病的河蟹吸收[1]。

2.2 維護良好水質，確保健康的生長環境

高溫環境下，對河蟹生存的水質要進行維護，這樣才能夠確保河蟹的生長環境是健康的、良好的。在水質的維護上，可以從水草、微生物、消毒及防中毒這4 個方面入手。

1）水草。在河蟹飼養過程中對水質進行保護時，首先，要保護好水草，控制青苔的出現。其次，要選擇科學足量、營養均衡的飼料進行投喂，這樣能夠有效地避免河蟹對水草的破壞。然后，要將水體中漂浮的水草及時清除，避免水草在水中腐爛影響水質。最后，要有效控制伊樂藻，防止其出現瘋長現象，這樣可以減少對水質調控的難度。大量實踐證明，在河蟹養殖期間，輪葉黑藻是最佳的水草品種，這種水草不易長出水面，死亡后也不易發生腐爛，最重要的是在夏季高溫期間也能正常生長，同時還是河蟹喜歡吃的水草，并且在種植和移栽時比較容易。除此之外，為了保護河蟹生存環境中的水草，飼養員在投放飼料時要盡量撒開[2]。

2）微生物。在對水質進行維護時，微生物制劑發揮了重要的作用，也是當下維護水質的重要方法。現階段，微生物制劑在市場上的種類五花八門，其質量和價格更是參差不齊，因此需要養殖戶根據自家水質的實際情況對微生物制劑進行分析和對比，選出最佳的微生物制劑來對水質進行維護。一些質量較差的微生物制劑也會對河蟹的生命帶來影響，嚴重時還會直接導致河蟹死亡。可以通過選擇硝化類細菌的藥物并輔以其他有益菌對高密度、喂養量大、水源較差的水質進行維護。

3）消毒。在水質的調節過程中，消毒也是重要的方法之一。但是在高溫期間，如果選擇使用常規的消毒劑會產生一定的副作用。當水質已經存在不良現象時，如果使用刺激性較強的消毒制劑進行消毒，會直接使河蟹的體質下降，嚴重時會直接導致河蟹死亡。因此在高溫期間，對水體進行消毒時，為了減少對河蟹體質的影響和控制河蟹的死亡率，應選擇無刺激的較溫和的消毒劑進行水質調節。例如：中藥和微生物的結合產品，不僅具有消毒的作用，還能夠增加河蟹的食欲，對河蟹的生長具有一定的促進功能。

4）防中毒。近年來，隨著農業的發展，在農產品種植期間會使用大量的農藥。由于農藥中含有很多難以降解的化學成分，也會隨著土壤、水流等進入到河蟹的生長環境中，這將會對河蟹造成嚴重的破壞，帶來巨大的經濟損失。因此養殖戶必須高度重視農藥給河蟹帶來的災難，為了防止河蟹因農藥殘留而中毒，首先在高溫期間對受農藥污染的地區減少換水，多使用微生物；其次，利用地下水對水量進行補充。

2.3 重視底質改良，降低池塘有毒物質含量

由于河蟹是底棲水生物，因此池底的環境對河蟹的影響十分巨大。如果池塘底質環境惡劣，會嚴重影響河蟹的生長速度和健康狀態，嚴重時將會導致河蟹引發疾病甚至大量死亡。由于池底會存有大量的糞便、殘餌以及動植物的尸體，受到光照、水溫等因素的影響，會使這些物質發生分解，嚴重影響底質環境。在河蟹飼養過程中，養殖戶對于底部環境的質量認識存在著不足，導致很多養殖戶忽略這一環節。

例如：對老化塘口進行底質改良時，由于在喂養過程中以冰魚和鮮魚為主，導致底泥發臭。在進行底質改良時，可以使用硝化類細菌藥物進行全池清理，若底質受影響嚴重，還需要加上含有過碳酰胺、過碳酸鈉、增效劑的藥物來加強清理效果。若老化塘口的渾濁度較高時，要使用含有硝化菌、光合細菌的藥物進行清理。若已經出現河蟹死亡的老化堂口，就需要使用含有解毒因子、復合解毒劑的藥物進行清理和維護[3]。

2.4 加強對蟹塘蟲害發生的防控

在高溫期間，對蟹塘蟲害控制的主要措施有：第一，換水，改善水質；第二，定期使用生石灰來進行消毒，每立方米使用25 g；第三，對于已經發病的蟹塘要使用碘制劑藥物進行全池潑灑，時間為2 d；第四，在飼料中添加維生素等營養物質以及可以抗病的藥物，時間要持續5～7 d。對于已經發生蟲害的蟹塘，要先殺蟲，再肥水。如果蟹塘懸浮顆粒太多、水質較為渾濁，需要使用藥劑來進行處理，進而有效改善水質。

3 結 語

綜上所述，只有充分掌握河蟹在高溫季節生長的特點，才能在養殖過程中對出現的各種疾病和不良情況進行有效預防和控制，通過采取科學的措施手段，保證河蟹正常生長，提高養殖戶的經濟收益，促進我國養殖業的發展。