高校有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中的問題及改革措施

徐鑫明

(煙臺(tái)大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院，山東 煙臺(tái) 264005)

《有機(jī)化學(xué)》作為化學(xué)四大基礎(chǔ)學(xué)科之一，不僅是化學(xué)相關(guān)專業(yè)的重要專業(yè)課程，而且也是理學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境與材料科學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)性課程。各大高校都在相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)計(jì)劃中將《有機(jī)化學(xué)》作為必修課，以作者所在單位—煙臺(tái)大學(xué)為例，開設(shè)《有機(jī)化學(xué)》課程的學(xué)院就有化學(xué)化工學(xué)院、環(huán)境與材料工程學(xué)院、海洋學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、藥學(xué)院以及建筑學(xué)院。按照目前課程開設(shè)的情況來看，各專業(yè)都十分注重學(xué)生對(duì)《有機(jī)化學(xué)》的學(xué)習(xí)，但實(shí)際上，本課程的教學(xué)效果并不十分樂觀。本文針對(duì)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中存在的一些問題，提出針對(duì)性的改革措施，以期取得更好的教學(xué)效果。

1 有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中存在的問題

1.1 不同專業(yè)教學(xué)目標(biāo)大同小異，課程類型設(shè)置不明確

對(duì)于化學(xué)專業(yè)的學(xué)生，《有機(jī)化學(xué)》是一門習(xí)得有機(jī)化學(xué)基本理論知識(shí)的重要課程，達(dá)到能應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)分析和解決實(shí)際問題的目標(biāo)，但并非所有開設(shè)此門課程的專業(yè)要求都如此。根據(jù)各高校目前《有機(jī)化學(xué)》的開設(shè)情況來看，不同專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)大同小異，少有結(jié)合專業(yè)特色制定特定教學(xué)目標(biāo)，明確具體方向。

1.2 教學(xué)內(nèi)容枯燥，與專業(yè)結(jié)合度不高

有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容繁多、反應(yīng)機(jī)制復(fù)雜、立體構(gòu)型抽象，且通常由化學(xué)專業(yè)教師進(jìn)行授課。限于任課老師的專業(yè)領(lǐng)域，在課堂教學(xué)過程中，很難將知識(shí)點(diǎn)與學(xué)生實(shí)際所學(xué)專業(yè)結(jié)合。對(duì)于化學(xué)專業(yè)的學(xué)生而言，有機(jī)化學(xué)都是一塊難啃的“骨頭”，更何況是其他專業(yè)的學(xué)生呢。正因如此，學(xué)生們普遍反應(yīng)有機(jī)化學(xué)枯燥、難學(xué)，不清楚學(xué)它的意義[1]。

1.3 教學(xué)手段單一，課堂不夠生動(dòng)

在目前高校教學(xué)改革的大趨勢(shì)下，公共必修課的課內(nèi)課時(shí)被壓縮，造成了教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)數(shù)不成正比，致使大部分教師為了完成教學(xué)任務(wù)，上課時(shí)不得不“滿堂灌”，與學(xué)生互動(dòng)甚少[2]。即使有教師使用多媒體，也只是將知識(shí)點(diǎn)羅列到ppt上進(jìn)行復(fù)述，課堂不夠生動(dòng)，學(xué)生沒有興趣，學(xué)習(xí)積極性不高。

1.4 考核評(píng)價(jià)機(jī)制不合理、不科學(xué)

每學(xué)期的教學(xué)評(píng)價(jià)以學(xué)生卷面成績(jī)和平時(shí)表現(xiàn)為主，除去化學(xué)專業(yè)學(xué)生，其余專業(yè)的考核試題都是統(tǒng)一的，沒有體現(xiàn)專業(yè)特色，而且考察的知識(shí)點(diǎn)比較死板，許多學(xué)生考前突擊，硬性識(shí)記，只為及格萬歲。

改善有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)的應(yīng)對(duì)措施

2.1 教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容改革

2.1.1 研讀人才培養(yǎng)方案，明確所任教專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)

任課教師要仔細(xì)研讀不同專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，提前了解所授專業(yè)對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的需求，以便確立相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)，避免所有專業(yè)目標(biāo)一致，沒有專業(yè)特色[3]。明確的教學(xué)目標(biāo)可以指導(dǎo)教師合理的把握教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度，更好的規(guī)劃課程安排，做到有針對(duì)性的教學(xué)。例如食品專業(yè)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的要求就認(rèn)識(shí)化合物的結(jié)構(gòu)，清楚它的性質(zhì)，沒必要弄懂發(fā)生反應(yīng)的機(jī)理和過程。所以，在制定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，只要求學(xué)生掌握化合物最基本的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，其它更深的內(nèi)容只需要認(rèn)識(shí)、了解即可。

2.1.2 根據(jù)專業(yè)特征，合理規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，建立教學(xué)體系，不斷更新

當(dāng)前，許多院校開設(shè)有機(jī)化學(xué)課程的專業(yè)都使用統(tǒng)一的教材，沒有突出專業(yè)特色。有機(jī)化學(xué)雖然內(nèi)容枯燥、理論抽象，但其與實(shí)際生產(chǎn)聯(lián)系密切，與其他學(xué)科交叉點(diǎn)多、滲透性強(qiáng)，任課教師應(yīng)結(jié)合所教專業(yè)特征，參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)教材，合理安排教學(xué)內(nèi)容，有側(cè)重點(diǎn)的進(jìn)行教學(xué)，形成適合專業(yè)發(fā)展的教學(xué)體系。例如針對(duì)食品專業(yè)學(xué)生，我們?cè)谑谡n時(shí)要加強(qiáng)食品安全教育，以包裝材料(聚丙烯、聚氯乙烯)、催熟劑(乙烯利)、增白劑增塑劑(羰基化合物)等為切入點(diǎn)，從實(shí)際應(yīng)用出發(fā)多角度、多層次的詮釋每一個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)。

在教學(xué)中，還要不斷更新教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容不能僅限于課本上的基礎(chǔ)知識(shí)，還要給學(xué)生普及有機(jī)化學(xué)研究前沿的學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)，或者教師將自身的科研內(nèi)容介紹給學(xué)生，讓學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用多樣性，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.2 教學(xué)方法、教學(xué)模式改革

2.2.1 提升教師教育理念，轉(zhuǎn)變角色定位，積極探索新課堂教學(xué)模式

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和教學(xué)理念大多只注重知識(shí)的單向輸送，而忽視了學(xué)生的逆向反饋，使教學(xué)效率不高，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性[4]。教師要及時(shí)提升教育理念，轉(zhuǎn)變角色定位，由傳統(tǒng)課堂教學(xué)的“主宰者”變?yōu)樾陆虒W(xué)模式下的“引導(dǎo)者”，探索“以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的新課堂教學(xué)模式，讓學(xué)生充分參與課堂教學(xué)，師生彼此分享見解看法，相互啟發(fā)、相互補(bǔ)充，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。

2.2.2 根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，合理選擇、靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法

隨著信息化教育的發(fā)展，新興的教學(xué)方法呈百家爭(zhēng)鳴之勢(shì)，很多教師生搬硬套、盲目跟風(fēng)，致使教學(xué)效果差強(qiáng)人意。教學(xué)方法是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的手段，應(yīng)該結(jié)合教學(xué)內(nèi)容、專業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際情況，選擇真正合適的教學(xué)方法才能事半功倍。例如學(xué)習(xí)傅克烷基化與傅克酰基化時(shí)，可以通過對(duì)比式教學(xué)，讓學(xué)生在兩種反應(yīng)的對(duì)比中加深對(duì)反應(yīng)條件、適用范圍的理解；講授甲烷時(shí)可通過實(shí)例式教學(xué)法，引入學(xué)生熟知的沼氣，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣[5]。

2.2.3 結(jié)合專業(yè)特色，布置主題任務(wù)

課堂教學(xué)過程中，不僅僅拘泥于“老師講，學(xué)生學(xué)”，教師可結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和專業(yè)特色，布置主題研討任務(wù)。

例如，對(duì)于化工專業(yè)的學(xué)生，在學(xué)習(xí)完丙烯與溴的反應(yīng)之后，組織學(xué)生探討“丙烯與溴在不同條件下進(jìn)行取代反應(yīng)或加成反應(yīng)的差異”，讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，整理相關(guān)資料，加深對(duì)這兩個(gè)反應(yīng)的理解，并使知識(shí)系統(tǒng)化；對(duì)于環(huán)境專業(yè)的學(xué)生，可以布置類似于“塑料餐盒的使用注意事項(xiàng)”，這樣的主題任務(wù)既貼近于環(huán)境專業(yè)的特征又貼近于學(xué)生生活，能夠通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，并且培養(yǎng)學(xué)生研究問題、解決問題的能力。

2.2.4 合理利用多媒體教學(xué)，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)精品資源課

隨著信息技術(shù)的迅速發(fā)展，多媒體教學(xué)手段也被高校大力推廣，多媒體教學(xué)不能僅限于幻燈片的放映和簡(jiǎn)單的動(dòng)畫演示，教師要根據(jù)實(shí)際情況將有機(jī)化學(xué)課堂中比較抽象的內(nèi)容和理論，巧妙的運(yùn)用圖形、動(dòng)畫或視頻等多媒體手段形象的呈現(xiàn)出來，使有機(jī)分子的結(jié)構(gòu)和空間形狀形象化和直觀化，創(chuàng)建良好而有趣的課堂環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)是課上教學(xué)的重要補(bǔ)充，使線下教師引導(dǎo)的課堂學(xué)習(xí)與線上學(xué)生的自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，進(jìn)一步豐富教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量。近年來各高校爭(zhēng)相建設(shè)網(wǎng)絡(luò)精品資源課，給學(xué)生課下自主學(xué)習(xí)提供了豐富的資源。

2.3 考核方式改革

研究探討適合課程特點(diǎn)的考核方式，改變傳統(tǒng)的以期末成績(jī)?cè)u(píng)定的考核方法，按照各專業(yè)特色進(jìn)行考核，有側(cè)重的制定考核計(jì)劃，試卷考察內(nèi)容也應(yīng)體現(xiàn)專業(yè)特色，而不是單純的有機(jī)化學(xué)的書面知識(shí)測(cè)試。同時(shí)引入過程性評(píng)價(jià)的理念，將成績(jī)劃分為平時(shí)成績(jī)和考試成績(jī)，平時(shí)成績(jī)由考勤、課堂表現(xiàn)、在線教學(xué)平臺(tái)反饋、作業(yè)等成績(jī)構(gòu)成，引導(dǎo)學(xué)生注重學(xué)習(xí)過程，促使良好學(xué)風(fēng)的形成。

3 結(jié)語

有機(jī)化學(xué)作為重要的核心基礎(chǔ)課程，對(duì)學(xué)生的專業(yè)發(fā)展和后續(xù)的課程學(xué)習(xí)有著至關(guān)重要的作用，我們進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)、課程內(nèi)容、教學(xué)方法以及考核方式的改革都是為了提高教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)。作為一線教師，要不忘初心，牢記教書育人的使命，要教與時(shí)俱進(jìn)的書，育社會(huì)需要的人才。