民族院校生物有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革探索

趙志剛，李肖肖，冉茂飛，石治川

(西南民族大學(xué)化學(xué)與環(huán)境保護(hù)工程學(xué)院，四川 成都 610041)

生物有機(jī)化學(xué)作為有機(jī)化學(xué)和生物學(xué)的一門交叉學(xué)科，幾乎涉及到生命科學(xué)的所有前沿領(lǐng)域，已經(jīng)成為現(xiàn)代生命科學(xué)研究中的重要組成部分。1同時(shí)，生物有機(jī)化學(xué)的研究成果，又極大地豐富和發(fā)展了傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)，因此，了解和掌握生物有機(jī)化學(xué)的基本內(nèi)容和發(fā)展方向是很有必要的。為了適應(yīng)這種趨勢(shì)，近年來(lái)國(guó)內(nèi)外許多大學(xué)都為有機(jī)專業(yè)的本科生和研究生開設(shè)了生物有機(jī)化學(xué)課程。由于各個(gè)院校對(duì)生物有機(jī)化學(xué)課程的定位不同，在取材以及重點(diǎn)安排上有較大的差異。2-4結(jié)合民族地區(qū)學(xué)生的特點(diǎn)，5本校將生物有機(jī)化學(xué)開設(shè)為有機(jī)化學(xué)碩士究生的一門必修課程。本文在總結(jié)近年教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，對(duì)民族院校生物有機(jī)化學(xué)的教學(xué)提出了相關(guān)的建議，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)思維的能力，從而使生物有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量得到提高。

1 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

生物有機(jī)化學(xué)內(nèi)容繁雜，知識(shí)點(diǎn)比較零碎，需要記憶的知識(shí)碎片又缺乏系統(tǒng)性與邏輯性，且對(duì)于生物大分子結(jié)構(gòu)、功能、特點(diǎn)的理解需要較強(qiáng)的空間想象能力，涉及到的化學(xué)反應(yīng)條件、反應(yīng)機(jī)制等較為復(fù)雜，因此對(duì)于學(xué)生想要完全理解掌握該門課程的所有內(nèi)容有很大的困難。針對(duì)我校有機(jī)化學(xué)碩士研究生已有有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，在教學(xué)實(shí)踐中，我將本課程內(nèi)容分為三大部分：緒論、生物大分子(蛋白質(zhì)、核酸、糖和脂)以及酶的生物有機(jī)化學(xué)，簡(jiǎn)單介紹生物大分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，重點(diǎn)闡述重要生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)及生物技術(shù)在有機(jī)化學(xué)研究中的應(yīng)用，目的是使學(xué)生能夠應(yīng)用有機(jī)化學(xué)的觀點(diǎn)和理論、發(fā)展并解釋生命現(xiàn)象中的一些化學(xué)問(wèn)題，或者能夠應(yīng)用新的生物技術(shù)，發(fā)展并解決有機(jī)化學(xué)中的新問(wèn)題。通過(guò)對(duì)本課程教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，增加了內(nèi)容的系統(tǒng)性與邏輯性，對(duì)有機(jī)化學(xué)專業(yè)的碩士研究生比較適宜，避免學(xué)生因?yàn)閮?nèi)容繁瑣枯燥而喪失學(xué)習(xí)興趣。

2 改革教學(xué)模式

傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以教師為中心、以課堂為中心、以課本為中心的教學(xué)模式，主要是老師灌輸知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)。這種教學(xué)模式的好處在于發(fā)揮老師的主觀能動(dòng)性，便于老師管理課堂，把握知識(shí)要點(diǎn)，考核學(xué)生學(xué)習(xí)情況，但是它存在一個(gè)很大的缺陷，該教學(xué)模式的主體是老師，是以教為主的學(xué)習(xí)方式，這樣必定會(huì)使學(xué)生單純的接受知識(shí)，不需要?jiǎng)幽X思考，因此會(huì)導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，特別是針對(duì)碩士研究生的培養(yǎng)已不單單是灌輸知識(shí)，更多地應(yīng)該是通過(guò)一門專業(yè)課的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，創(chuàng)造性以及思考能力。因此，針對(duì)本校有機(jī)化學(xué)專業(yè)碩士研究生的特點(diǎn)及基礎(chǔ)，提出如下教學(xué)模式的改革。

2.1 加強(qiáng)直觀教學(xué)，提高教學(xué)效果

生物有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中的很多知識(shí)點(diǎn)抽象、復(fù)雜，為了提高教學(xué)效果，很有必要將教學(xué)過(guò)程直觀化。利用多媒體教學(xué)是使教學(xué)直觀化的一種最直接簡(jiǎn)便的方法。多媒體教學(xué)將抽象、枯燥的學(xué)習(xí)內(nèi)容以圖像、文字、動(dòng)畫、聲音相結(jié)合的直觀形式表現(xiàn)出來(lái)，使學(xué)生通過(guò)多種感官刺激，全方位地獲取豐富的信息，便于學(xué)生理解、記憶，更好地解決知識(shí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，起到事半功倍的教學(xué)效果。例如在講解每一種生物大分子之前，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源提前下載一些跟講解內(nèi)容相關(guān)的一些視頻資料或者視頻動(dòng)畫，先讓學(xué)生有一個(gè)直觀的了解，然后再由淺入深的引出相關(guān)的內(nèi)容，既激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又不至于讓抽象的內(nèi)容打擊學(xué)生的積極性。

2.2 采用啟發(fā)式教學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)主動(dòng)性

啟發(fā)式教學(xué)是指教師在教學(xué)工作中依據(jù)學(xué)習(xí)過(guò)程的客觀規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)、積極、自覺地掌握知識(shí)的教學(xué)方法，其實(shí)質(zhì)在于正確處理教與學(xué)的相互關(guān)系，它反映了教學(xué)的客觀規(guī)律。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累,啟發(fā)式教學(xué)將不斷得到豐富和發(fā)展。針對(duì)本校有機(jī)化學(xué)專業(yè)碩士研究生的特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)采用一些教學(xué)手段來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，促使他們積極地參與到課堂之中，而不是被動(dòng)地接受知識(shí)。例如在授課過(guò)程中采用類比式小結(jié)的授課方式，啟發(fā)學(xué)生將同類知識(shí)或不同類知識(shí)加以比較，找出其中的區(qū)別和聯(lián)系，加深對(duì)知識(shí)的理解。例如，生物有機(jī)化學(xué)中四種生物大分子在進(jìn)行講解時(shí)，對(duì)其結(jié)構(gòu)的講述可以采取類比教學(xué)，通過(guò)讓學(xué)生學(xué)習(xí)四種大分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及其對(duì)其反應(yīng)的影響，進(jìn)而對(duì)生命現(xiàn)象的表現(xiàn)等類比，加深學(xué)生對(duì)四種生物大分子的理解。其次，每節(jié)課針對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，提出相應(yīng)的問(wèn)題，給學(xué)生思考和練習(xí)的時(shí)間。例如，在講解氨基酸重要反應(yīng)中，除了講解這個(gè)反應(yīng)在生命現(xiàn)象中的外在表現(xiàn)以外，還要讓學(xué)生思考這個(gè)反應(yīng)時(shí)如何影響生命現(xiàn)象的？反應(yīng)的具體歷程是什么？反應(yīng)的區(qū)域選擇性是如何控制的等。通過(guò)拋出這些問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生積極思考的能力，并培養(yǎng)其創(chuàng)新意識(shí)，解決問(wèn)題的能力等，提高學(xué)習(xí)效率，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的記憶和理解。

2.3 采用研討式教學(xué)模式

研究生教育，不僅要將知識(shí)傳授給學(xué)生，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)思考的能力，能夠獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的能力。6因此，在教學(xué)過(guò)程中，要通過(guò)采用一些教學(xué)手段，來(lái)鍛煉學(xué)生這方面的能力。例如，在教學(xué)過(guò)程中，變被動(dòng)為主動(dòng)，通過(guò)讓學(xué)生成為課堂的主導(dǎo)者來(lái)培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。通過(guò)多年的教學(xué)實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)研討式教學(xué)可以很好的激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與課堂的興趣，如在教學(xué)過(guò)程中，老師提出一些課題，讓學(xué)生通過(guò)選題進(jìn)行分組，學(xué)生通過(guò)查閱資料、然后在課堂上進(jìn)行討論，將課堂變?yōu)閷W(xué)生表達(dá)自己觀點(diǎn)的平臺(tái)，既拓展了學(xué)生的視野與知識(shí)面，也鍛煉了其表達(dá)能力。研究生培養(yǎng)還有一項(xiàng)很重要的就是對(duì)專業(yè)文獻(xiàn)的查閱與總結(jié)，通過(guò)大量文獻(xiàn)閱讀，可以了解掌握學(xué)科最前沿的知識(shí)，通過(guò)讓學(xué)生進(jìn)行文獻(xiàn)匯報(bào)及課堂討論，鍛煉學(xué)生閱讀文獻(xiàn)的能力、PPT制作與表達(dá)能力，通過(guò)老師的指導(dǎo)及學(xué)生的提問(wèn)，鍛煉學(xué)生進(jìn)行思考及解決問(wèn)題的能力。總之，通過(guò)這種研討式教學(xué)，讓學(xué)生從被動(dòng)的聆聽者變?yōu)橹鲃?dòng)的講解者，活躍課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，達(dá)到比較好的教學(xué)效果。

2.4 課堂與科研相結(jié)合

課堂教學(xué)是為研究生科研服務(wù)的，在教學(xué)過(guò)程中要把科研的重要性、科研的方法等傳授給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的認(rèn)知及興趣。例如，通過(guò)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外科學(xué)家來(lái)學(xué)校進(jìn)行課堂學(xué)術(shù)講座，拓展學(xué)生的視野，通過(guò)學(xué)習(xí)別人的科研方法、研究思路來(lái)解決自己實(shí)際過(guò)程中遇到的一些科研難題，通過(guò)參與學(xué)術(shù)講座，找到自己感興趣的領(lǐng)域等，為后續(xù)深造奠定基礎(chǔ)。

2.5 優(yōu)化和完善課程考核方式

傳統(tǒng)的理論性較強(qiáng)的課程均采用閉卷的考核方式。生物有機(jī)化學(xué)雖然理論性也較強(qiáng)，但是針對(duì)該門課程主要是針對(duì)有機(jī)化學(xué)專業(yè)的學(xué)生，本課程采取了多重考核模式相結(jié)合的方法，減輕學(xué)生的考試壓力，讓學(xué)生在一種相對(duì)較輕松的狀態(tài)下進(jìn)行學(xué)習(xí)，取得了良好的效果。本課程采取的考核方式是：總分=考勤(10分)+文獻(xiàn)匯報(bào)(30分)+課堂討論(20分)+期末論文(40分)。總的原則是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性，鍛煉學(xué)生的綜合能力。

3 結(jié)語(yǔ)

結(jié)合生物有機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)，總結(jié)對(duì)我校有機(jī)化學(xué)專業(yè)碩士研究生生物有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的經(jīng)驗(yàn)，提出一些課程改革與探索，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高高等院校生物有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力，提高其實(shí)踐及創(chuàng)新能力，為祖國(guó)培養(yǎng)出高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才。