翻轉課堂教學模式下高職旅游規劃課程與旅游營銷教學設計研究

陳楠（石家莊職業技術學院管理系）

在旅游規劃課程與旅游營銷教學工作開展過程中，兩者具有很強的應用性、綜合性、理論性，需要通過合理的課程設計方法和教學方法，實現對學生能力的全面培養，增強學生應用能力和實踐能力。所以在翻轉課堂教學模式下，合理設計高職旅游規劃課程與旅游營銷教學課程，可以提升課堂教學有效性，突出翻轉課堂教學工作的優勢。

■ 高職旅游規劃課程與旅游營銷教學現狀

第一，注重理論教學、輕視實踐教學。現階段，部分高職院校受教學經費和設備的影響，在對旅游規劃課程與旅游營銷教學工作進行合理設計的過程中，過于注重對學生的理論知識教學，忽略學科教學中的實踐教學環節，未能結合實踐教學的優勢和價值，對學生進行實訓訓練，從而導致學生不能全面地了解旅游規劃課程與旅游營銷教學知識點和內容，降低學校培養學生綜合能力和實踐能力的效果。第二，在信息化時代背景下，為有效對傳統課堂教學工作進行彌補，就必須通過教育信息化的環節，實現對學生旅游規劃課程與旅游營銷教學工作的改革。目前高職院校在學生教學過程中，只有部分教師會通過信息技術的教學方式，為學生講解旅游規劃課程與旅游營銷教學中的相關知識和內容。在網絡資源利用方面的可用性不強，未能結合網絡旅游規劃課程與旅游營銷教學的精品課程，豐富課堂教育內容、為學生提供更加優質的課程學習知識。從而導致高職旅游規劃課程與旅游營銷教學工作信息化推廣程度不足，影響學生對多樣性精品課程和教學資源的理解，甚至缺乏視頻教學資源的課堂教學，也很難調動學生學習的積極性。學生會對長期灌輸式、說教式的旅游規劃課程及旅游營銷教學產生厭煩感，不利于發揮信息技術的輻射作用和示范作用。第三，在高職旅游規劃課程與旅游營銷教學設計的過程中，仍然存在缺乏互動性教學、學生評價與考核形式單一的問題。在傳統課堂教學當中，由于學生人數較多，并且和個體之間存在差異性，使教師在課程教學中很難與每一位學生進行一對一教學，同時在加強與學生之間有效互動和交流等方面存在不足，未能通過開展多種多樣旅游規劃課程與旅游營銷教學活動的方式，給予學生更多自主表現自我的機會和實踐，而且在考查學生學習能力和實踐能力的過程中，主要以期末考試為主，對學生旅游規劃課程與旅游營銷知識點掌握情況進行考察。這就使很多學生受考試壓力的影響，在最后幾周突襲復習，提升對知識點的記憶能力。但是在期末考試完成后，很多學生就會把知識點全部忘掉，這對提升高職旅游規劃課程與旅游營銷教學工作效率產生不利影響，不能幫助教師更好地了解不同學生的學習情況。

■ 翻轉課堂教學模式下高職旅游規劃課程與旅游營銷教學設計策略

（一）課前教學預習與目標設計

課前教學預習與目標設計，有利于培養學生的預習能力，實現教學任務的具體化、系統化，提升學生的學習效率和質量。首先，在翻轉課堂教學開始之前，教師可以結合旅游規劃課程的知識點與內容，以及旅游營銷教學工作中的知識點和內容，為學生制作翻轉課堂的教學視頻或課件，也可以通過搜索網絡微視頻、閱讀電子文獻等方式，將與旅游規劃課程及旅游營銷教學有關的知識點進行整理，不斷將課前顯性知識學習呈現出來。其次，在課前教學預習與目標設計的過程中，還要結合翻轉課堂教學特點，積極對國家旅游規劃與開發的精品課程教學資源進行收集，豐富課程設計和教學期間的理論知識，幫助學生了解旅游規劃教學的內容以及旅游營銷教學工作的內容等。然后，可以在教學開始之前，將所制作的教學視頻、授課視頻、課件等，通過翻轉課堂的教學平臺分享給學生，要求學生對所要學習的知識進行提前預習和了解，提高學生對有規劃教學內容的學習與預習能力。促使學生在旅游規劃的經典案例和視頻學習中，提升對學習的積極性和主動性，充分發揮出翻轉課堂培養學生預習能力和自主學習意識的作用。最后，在設計翻轉課堂預習視頻和教育目標的過程中，為考慮到旅游市場營銷課程的實踐性，教師還可以在視頻設計的過程中，引入旅行社、酒店對營銷人員和營銷崗位的工作說明及要求，強化學生對視頻教學的全面認知和了解，同時，教師也可以將企業實際的旅游市場路線、旅游營銷路線通過發展課堂分享給學生，從而讓學生在了解相關項目和行業需求的過程中，提升有效的學習能力和素養。為幫助學生在10 分鐘左右的知識點預習中提升學習效率，則教師也可以讓學生在觀看教學視頻的過程中，對旅游規劃教學內容和旅游營銷教學工作內容中不理解的知識點標注出來，并且由教師在課堂教學當中進行一一解答，從而強化學生對一段視頻中知識點的認知和理解，增強學生學習效率，突出翻轉課堂在旅游規劃課程與旅游營銷教學設計工作中的有效性。

（二）課中教學過程與要點設計

一方面，在旅游規劃課程與營銷教學過程以及要點設計的過程中，教師可以結合學生課堂教學之前的自主預習的視頻，向學生講解旅游規劃課程與旅游營銷教學課程的相關知識，并且也可以將兩個課程的教學內容剪裁為不同主題的片段，在旅游規劃課程教學方面，要求學生對國內外旅游規劃的思想和經典案例進行學習，同時教師向學生講解其中所包含的理論價值和現實意義。在講解旅游營銷教學課程相關知識的過程中，教師可以通過分享相關資料、設計典型疑問或難點的方式，要求學生對如何進行旅游營銷等相關問題進行思考。并且在教學中也可以讓學生采用小組合作的方式，對旅游規劃課程中的相關知識進行小組學習，同時，可以讓學生完成旅游規劃主題設計、功能區規劃、路線規劃等方式，培養學生良好的實踐能力和動手能力。為提升學生學習的積極性，還可以在翻轉課堂教學的過程中，讓學生結合課中教學視頻和難點問題，討論旅游產品規劃案例的心得、旅游營銷過程中的市場調查數據、旅游規劃方法等等，進而實現教師與學生之間的互動和交流，幫助學生在互動和學習的過程中，提升學習能力。另一方面，在教學過程與要點設計的過程中，教師也可以結合翻轉課堂教學視頻的優勢，通過PPT 演示文稿，為學生營造良好的課堂教學氛圍，在課堂教學中，也可以采用開展多種多樣教學活動的方式，將旅游溫泉民宿、旅游資源等相關資料分享給學生，并且采用發起翻轉課堂線上活動的方式，要求學生圍繞主題活動，制作相應的旅游規劃方案和旅游營銷推廣方案，對于設計和規劃好的學生，可以提供相應的獎勵與鼓勵。最大程度地幫助學生了解旅游規劃課程與旅游營銷課程中的實際工作內容和方法，提升學生學習的積極性和主動性。

（三）課后教學總結與評價設計

在翻轉課堂教學模式應用的過程中，為有效調動學生學習積極性與主動性，幫助學生了解自身學習現狀，則需要轉變以往旅游規劃課程與旅游營銷課程，注重習題考核、期末考核的考核方式，應該結合翻轉課堂的教學優勢和意義，從多元化了解不同學生的學習情況和程度。比如，教師可以通過優化評價指標體系的方式，在翻轉課堂教學的過程中，對學生翻轉課堂預習情況、課堂互動情況以及學習期間的態度、價值觀進行判斷，找出學生學習期間存在的問題和不足。同時，也可以在教學總結與評價的過程中，通過翻轉課堂線上評價的方式，在網絡教學平臺中，給予學生相應的教學與學習意見。另外，為實現學生之間的互評、自我評價，教師也可以在翻轉課堂教學中，采用學生互評與自我評價相結合的方式，對學生課堂參與過程中的實際情況、合作學習情況、協調能力表現等進行評價，從而有效幫助學生明確學習方向，更好地參與到學習當中。

■ 結語

在翻轉課堂應用的過程中，需要合理設計預習與教學目標、教學過程與要點、教學總結與評價。解決傳統課堂教學中學生與教師缺乏互動、學生學習積極性不高的問題。