轉型發展下應用化學專業實踐教學模式研究

吳丹丹,黃建輝,楊歡欣,林 旺

(莆田學院環境與生物工程學院，福建省新型污染物生態毒理效應與控制重點實驗室，福建 莆田 351100)

教育部在2007年《關于進一步深化本科教學改革，全面提高教學質量的若干意見》[1]中指出要重視實驗、實習、畢業設計(論文)等實踐環節，推進實驗內容和模式的改革創新，加強產學研密切合作，拓寬校外實踐渠道，與相關行業單位共建實習、實踐教學基地，培養學生的實踐動手、分析問題和解決問題能力。同時，教育部在2016年高等學校教育任務中又提出要推動地方高校向應用型轉變[2-3]，在這要求下，作為省級示范性應用型本科高校莆田學院，肩負著培養轉型發展要求的應用型人才的重擔。

應用化學是一門綜合實踐性[4]與行業性都非常強的學科。莆田學院作為地方普通高校，可以圍繞地方特色，對焦地方經濟需求，聚焦地方服務，變焦行業產業應用，探索適用我校特色的應用化學專業實踐教學體系，為地方經濟發展輸送合格技術人才。

1 傳統應用化學專業的實踐教學存在問題

(1) 實驗內容的大多借鑒其他院校[5]，實驗教材十幾年如一日，知識老化，課時安排隨意，學分安排不合理，新的方法及儀器設備沒有得到應用，學生課堂所學與就業后崗位脫節。

(2)課程設計內容根據具體情況設定，學生比較被動，無論選題，查找參考文獻還是實驗藥品，完全按照指導教師的思路。

(3)畢業論文(設計)安排在第八學期，在這期間，畢業生又要參考研究生準備或找工作，無心投入于課題或設計[6]，教師擔心學生無法畢業，降低要求，導致畢業論文(設計)質量下降。

(4)實踐基地較少而實習人數較多；實習時間短，缺乏連貫性和持續性[5]，學生實習，無法用理論知識解決實習單位的技術問題，有些學生為了考研，隨意找個單位蓋章，申請分散實習，使得實習只是走個形式。

這些問題的存在，制約了學生應用能力的培養，在專業實踐教學過程中導致學生團隊協作能力和創新性能力的不足[7]。

2 應用化學專業實踐教學模式的改革與實踐

應用化學與多門學科相互滲透，其研究范圍涵蓋了整個化學領域。應用化學專業教學系統的一個重要組成部分就是實踐教學，是培養學生創新能力、分析問題、解決問題能力，提高學生實踐能力的重要環節。

2.1 優化實驗內容，培養學生專業素質

根據專業特點，可以優化單純驗證性的實驗內容，壓縮實驗課時，適當的增加創新性、設計性實驗，將本院的高效液相色譜、氣質聯用、原子吸收分光光度計、紅光光譜儀，XRD衍射儀，掃描電鏡等大型儀器應用不斷更新到專業實驗中，使得學生的綜合實驗技能、動手能力和創新能力提高[8]；培養學生理論知識理解、轉化和實際應用能力[5，9]； 對于一些交叉重復性實驗，系主任審核實驗項目時可斟酌刪減、整合、完善，近年來，我們學生有參加化學類學科競賽，可以考慮在實驗項目里增加與競賽相關的內容，使得學生演練競賽內容，教師也可以趁此機會選拔參賽成員。

2.2 改變課程設計模式，培養學生化學技能應用能力

應用化學的課程設計，是培養“應用型”人才的重要實踐性環節之一,是將學生所學專業理論知識及實驗操作技術與實際應用相結合的過程，在這過程中，學生完成了知識從虛到實的飛躍，實踐能力得到大幅度提升。我校應用化學專業開設的課程設計有高分子化學、化工原理等。課程設計內容可以經常更新，選擇實用性強的題目或者與教師的科研相掛鉤[10]，讓學生能感覺到學有所用，并有本專業的特色。課程設計可以在仿真實驗室，實訓基地完成，實驗過程與生產工藝相聯系，實驗產品與產品質量相聯系，例如:家用液體洗潔精的制備、霜膏類化妝品的制備、乙酸乙烯酯的乳液聚合--白乳膠的制備、天然皂的制備及應用、化污漬祛除劑的制備等，學生還可以通過仿真軟件了解化工生產流程，熟悉分析檢測在生產、科研中的重要作用[11-12]，增強學生的質量安全意識。學生通過綜合性的課程設計，不僅可以鞏固化學實驗基本操作技能，而且還可以靈活運用化學實驗基本操作技能，提高學生分析能力和解決問題的能力。

2.3 強化畢業(論文)設計，培養學生綜合能力

畢業設計(論文) 是對大學專業學習的科研能力全面訓練和提高，是高校培養人才重要的實踐性環節，選題應該緊密結合生產實際和科學研究[13]，才會有創新。為了確保畢業環節教學的質量,在第六學期結束即可完成選題,學生利用暑假按指導教師下達的任務書提前進入畢業環節的文獻檢索、藥品申報，文獻綜述、開題報告，在第七學期理論課學習之余可先完成部分實驗任務,并可申請提前完成畢業論文。為此,需精選題目模式,使其能夠讓學生綜合運用專業知識。畢業論文題目的選擇可結合教師科研任務，可結合教務處立項的大學生創新性實驗項目，或者團委那邊的科研立項，將項目與畢業論文(設計)相結合進行延伸,另外對于校企合作、卓越人才計劃，也可由企業出題，選派學生到企業進行畢業論文(設計)，論文的選題既有學科前沿理論的應用又包含應用型課題的開發，可以使實驗結果更有創新性和實際應用價值，提高了學生的創新能力，加強學生對以后從事行業的興趣，畢業后更愿意投入相關行業的工作。

2.4 開啟校企合作辦學，培養學生解決實際問題的能力

應用化學專業的教育不僅要充分發揮校內教育資源，更要善于利用社會上的教育資源，將其整合，走產學研相結合的辦學道路[5]。高校和企業都是創新的源地，而學生是創新的主體，學校與企事業合作可以是多樣性，高層次的[14]，包括共建教學實踐基地，人才培養方案等。

本著“優勢互補、資源共享、互惠雙贏、共同發展”的原則，我們應用化學專業與三棵樹涂料股份有限公司，福建永榮控股集團分別簽署了協議，協議約定了合作辦班(“三棵樹涂料班”，“永榮新材料班”)的共建目標、辦學體制、辦學模式、資金籌措、雙方權利義務等，協議的簽訂為雙方的長期穩定合作提供了有力的保障。

為了讓大家對合作辦班的企業有一定的了解，每年會邀請企業過來做宣講會，以“永榮新材料班”為例：相關負責人會播放一小段VCR。VCR包含了永榮的一些科技技術、獲得的榮譽以及人才培養與需求。視頻播放完畢后，他簡要概括了永榮的企業概況、企業文化以及產品介紹。緊接著，負責人向同學們介紹了企業的人才培養方案，其中重點講解了“2+1+1”的人才培養模式?！?+1+1”模式中“2”是學生在校的第一學年、第二學年學好理論知識，打好基礎。“1”是第三學年由學校和企業共同教學(理論+實踐)，最后一個“1”是學生進入企業實習，實現畢業和就業的無縫對接。帶著大家的期待，在PPT上展示了“新材料班”學生的公司福利，如食宿娛樂福利、戶外拓展活動以及大家最關心的學生在永榮的發展前景。

學院還投入大量財力物力重點建設“廠中?！?，在合作班設立常駐教學機構，包括教室、會議室、學生辦公室等等，完善了基地的硬件設施；在師資配備上，學院多次派遣博士前往合作企業實踐鍛煉，企業師資來校授課，承擔教學任務，為學生講授企業生廠急需的課程，在加強協調配合，合理規劃；在制定學習方式上，引進“師帶徒”模式，加強學生實踐教學，培養學生動手實踐精神；在共建教學實踐基地上，結合培養人才理念，制定方案，合編教材，目前已完成三本校企合作教材初稿的編寫，讓師生更多參與實踐活動，加強互動。未來將加大合作領域，爭取將打造成校企合作的一流成果。

通過校企合作辦學，讓學生有充裕的實踐時間，培養學生的的職業意識、實踐技能和道德，塑造學生創新精神、激發學生創業的動力，保證畢業生無論到各級各類企業還是科研院校，都能成為專業綜合能力高、職業能力強的高素質人才[15]。

2.5 依托學科競賽，提升學生創新實踐能力

學科競賽是高等學校培養人才的重要內容，學科競賽通常是以幾個成員組成一個小組，需要小組成員一起探討比賽方案，調動了學生積極主動思考，大膽創新，以確保高質量的作品參賽。要達到這樣的目標，需要學生有扎實的專業基礎知識、較強的分析問題、解決問題能力和創新，鍛煉了學生的團隊協調能力，多樣化學科競賽的開展，對深化教育改革起推動，促進作用[16]。

學科競賽是培養創新應用型人才的重要手段，開拓了課堂教學，通過學科競賽培養了學生的創新精神，極大地提高了學生的學習興趣、科研激情和實踐動手能力[17]，積極組織應用化學學生參加“福建省大學生化學實驗競賽”“福建省人才培養模式創新實驗區”，“大學生英語競賽”，并取得優異成績，彰顯了莆田學院應用化學專業深化教育教學改革提高創新應用型人才培養的顯著成效。

學科競賽也是實踐環節教學的補充，其內容涉及的是一個學科領域的競賽。學科競賽的開展可以推動實踐平臺建設，促進專業核心課程體系、課程內容的改革[7]，學生為了拓展知識面，完成競賽，會充分利用課余時間自學并鉆研理論知識，鍛煉了學生的自我管理能力，提高了學生的綜合素質[17]。

3 結語

本項目主要針對莆田學院應用化學專業特色，根據目前本專業相關行業對專業人才的要求，結合學院目前的本科培養方案和教學計劃的具體規定，將“加強學生實踐能力培養”的指導思想運用到實踐教學中去，在實踐中探索和總結加強學生創新、綜合、實踐能力培養的具體方案、運作方法和成效驗證，使得產學研相結合、學生對與教師科研項目、校企合作平臺等在實踐教學各環節中得以體現。