齊魯浩華： 為傳統冬棗“嫁接”產業新動能

蕭蕙 崔立學

濱州市沾化區是國家命名的“中國冬棗之鄉”。經過30多年的持續發展，沾化冬棗產業已成為沾化富民強區的支柱產業、招牌產業。在推動冬棗產業高質量發展過程中，一些龍頭企業彰顯出卓越的引領示范作用。成立于2017年的山東齊魯浩華，致力于將傳統冬棗產業引入現代農業發展的快車道，以模式創新助力鄉村振興，以產業鏈條驅動多元融合，以科技注入提質增收，以旅游“串”起大產業，為傳統冬棗“嫁接”了巨大的產業新動能。

以模式創新助力鄉村振興

山東齊魯浩華食品科技有限公司由齊魯交通服務開發集團有限公司、山東浩華圣源集團有限公司等股東共同投資成立。為更好推動冬棗產業發展，齊魯浩華還成立了農業全資子公司——山東齊魯浩華智慧農業有限公司，下轄自有園區六百余畝。齊魯浩華以農業園區為平臺，以龍頭企業為依托，以合作組織為載體，以共同利益為紐帶，通過引導農業專業合作社，帶動農戶參與，構建起了“齊魯浩華+訂單農業”的發展模式。

依托龍頭企業履行“生產供銷”的職能，齊魯浩華在各個環節支持和扶持農民，努力在農業技術培訓、生產技術推廣、營銷網絡建設、產品品牌創建等方面形成合力，形成產業規模和產業優勢，全面提高農業生產和農民的組織化程度，最終增加農民收入，實現農業的產業化、現代化。同時，齊魯浩華全力打造樣板園區，用齊魯浩華的標準引領沾化冬棗的高品質種植，從而真正實現沾化冬棗的提質增效，提高棗農收入，助力鄉村振興。

在產品端，通過與世界先進的水果分選設備制造商——法國邁夫諾達機械設備有限公司進行溝通，由其針對冬棗特點，量身制作了一臺2通道冬棗分選設備。該設備是世界上第一臺大型冬棗分選機，可以通過高清相機，檢測冬棗的表面瑕疵剔除殘次果，并通過計算冬棗的果徑判斷其大小;可以通過紅外線穿透，檢測冬棗的糖度，從而避免了過去人為因素造成的誤差，將冬棗的分揀變得更加精準。2018年齊魯浩華又斥資近千萬元，購入一臺8通道大型冬棗分選設備，可實現日處理鮮冬棗40萬斤，實現了冬棗產品的標準化輸出。

在品牌端，2019年，齊魯浩華實施掐尖戰略，優選各大產區的頂尖冬棗，并在大小、色澤、糖度、硬度等方面提升了產品標準，推出全新冬棗品牌——鵝棗。“鵝棗”要做的不僅僅是沾化當地的冬棗，也是全國冬棗的“掐尖”那一部分。也就是說，只要達到指定的更好吃的標準，無論是沾化、大荔、新疆等產區的冬棗，都可以成為“鵝棗”。這樣做可以讓更多的果農參與進來，只要種出符合“鵝棗”標準的產品，就可以有更好的收益，從而引領產業往標準化邁進。目前冬棗行業還沒有全國的產品品牌，“鵝棗”是第一個，也將是第一個搶占消費者心智的冬棗品牌。

以產業鏈條驅動多元融合

齊魯浩華推進冬棗深加工項目建設，積極開發符合市場需求的新產品，努力提高產品附加值，延長冬棗產業鏈條，培育新的經濟增長點。依托大數據中心，加強“信息流+物流”的整合，完善供應鏈上的信息平臺，強化倉轉配的大物流與平臺的信息共享，在信息流和物流上雙向流通，實現各環節的品質追溯、時效追溯、物流全程追溯，提高供應鏈總體效率。通過冬棗二產、三產的高速發展，倒逼一產提高其種植管理水平，提高冬棗產品質量，最終帶動整個冬棗產業向著集約、高效、科學的方向良性發展。

每年產生的大量等外果，因為沒有消化途徑而被棗農廢棄，造成冬棗資源的浪費，廣大棗農收入減少，棗農種棗積極性受創。齊魯浩華通過深加工產業的發展，隨著深加工產品的不斷研發，不但解決了當地大量等外果無法處理的困局，也為棗農拓寬增收渠道，保護當地環境起到了積極的推動作用，既有經濟效益，又有社會效益。

以科技注入提質增收

科技是開啟沾化冬棗轉型升級的金鑰匙。

齊魯浩華按照省部級實驗室標準，重點打造研發中心。通過在科技研發方面的投入，研發新的、令消費者滿意的冬棗新品種，提升冬棗深加工產品更新迭代的速度，讓沾化冬棗始終處于該行業的最前沿。通過科學研究，讓冬棗的種植管理更加科學、規范，同時提升冬棗的保鮮、包裝、運輸水平，以便讓廣大消費者能夠得到最優質、最新鮮的產品體驗。新產品未來的研發方向，重點在加強冬棗提取物的研究與開發，如總黃酮、環磷酸腺苷的萃取，使齊魯浩華未來產品能夠符合大健康的發展趨勢，使齊魯浩華的經營方向與醫養健康、特醫食品、生物制藥相結合。目前，齊魯浩華已與青島農業大學、魯東大學、英國皇家生物學會、省農科院等高校及科研院所建立業務關系，積極推進冬棗內溶物萃取技術的的研究與開發，并在實踐基礎上完成科技成果的轉換，最終將齊魯浩華打造成擁有核心自主知識產權的高新技術企業，實現企業的轉型升級。

以旅游“串”起大產業

在自有園區基礎上，齊魯浩華積極配合沾化區冬棗產業化推進工作小組，努力打造沾化冬棗高新技術產業園，以高等院校、科研單位為技術依托，采用政府引導，企業化運作，產業化經營的運行機制。在經營上實行“龍頭企業+科技+合作社+基地+農戶”的產業化運作方式。立足于沾化區境內冬棗資源，社會經濟和科技文化水平現狀，以推動沾化冬棗產業可持續發展為目標，以市場為導向，以冬棗特色產業為基礎，以現代農業科技成果轉化應用為途徑，以調整冬棗種植模式為突破口，集成科技優勢、產業優勢、經營優勢和市場優勢，建設國內鮮棗種質資源圃、設施栽培示范區、沾冬2號示范區、不同種植密度示范區、不同樹形示范區。因地制宜，科學布局，突出特色，全面提升冬棗標準化管理水平，實現冬棗生產的根本性變革。

總經理梁勝國介紹了公司未來的發展布局，齊魯浩華將依托下洼鎮十萬畝冬棗園、AAAA級景區、冬棗研究所、齊魯浩華工業旅游區、萬畝林場、國際足球小鎮、冬棗博物館（電商產業園）、沾化冬棗高新技術產業園等資源，挖掘秦口河、徒駭河兩條通海河流潛力，打造富含沾化冬棗特點，集吃、住、游、娛、購于一體的田園綜合體新模式。以田園綜合體為載體，實現鄉村旅游、工業旅游、文體旅游、海上旅游的高度融合，實現康養結合與美麗鄉村建設的高度融合，實現“沾化一日游”到“沾化兩日游”的升級、跨越。通過田園綜合體的打造，不僅要實現農業產品的多元化，而且實現產銷的綜合化，實現休閑農場的聯合經營，將觀光、餐飲、住宿、娛樂等服務行業整合起來，最終實現不同領域的合理分工和協作，實現休閑農業各個產業價值鏈條的效益最大化，最終實現冬棗產業的融合、高效發展。

（編輯/公曉慧）