抗糖化產品基本沒用

文_任琳賢

保持青春容顏是每個人的心愿。近幾年，一股通過抗糖化抵御衰老的風潮流行起來，抗糖保健品和化妝品也開始熱銷起來。《生命時報》記者采訪專家后了解到，市場上所謂的抗糖化產品其實基本沒用。

抗糖化產品價格高賣得火

大約從2010年以來，不少女明星在媒體上分享了自己的控糖、戒糖或抗糖化心得，并將它們與抗衰老、護膚聯系在一起，使抗糖化逐漸走入大眾視野，此后抗糖化產品也多了起來。在某電商平臺上，打著“抗糖化”旗號的產品多種多樣，除了各種水、乳、面膜、精華液等外涂的護膚化妝品，還有抗糖丸、抗糖液、抗糖飲料等內服的保健品。

這些產品價格低則幾百元，高達幾千元，雖然價格不菲，但銷量火爆。網絡上一款法國抗糖化護膚品月銷量2.7萬，還有一款抗糖保健粉月銷量更是高達5萬多。抗糖化產品火爆的背后,是商家抓住消費者“痛點”的宣傳：“逆轉糖化能讓人年輕10歲。”然而很多人用過后，卻覺得不如宣傳中那么神奇。一些抗糖護膚品甚至導致皮膚敏感或長痘。

沒有任何成分能阻止糖化

美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士云無心介紹，糖化反應全名是“糖基化反應”，是人體一種正常的、必要的生理反應，在體內無時無刻不在發生。一方面其產生的糖蛋白對維持人體正常運轉有著重要作用；另一方面其產生的糖基化終產物“AGEs”在體內積累確實會加速衰老。云無心表示代謝正常的健康人，通常不會在體內蓄積過量的AGEs，所以健康人群沒必要刻意抗糖化。

經常出現在抗糖化產品中且被商家鼓吹的成分主要有三類：膠原蛋白類，植物提取物類，微量元素類。北京大學第一醫院皮膚科主任醫師楊淑霞分析稱，目前，沒有任何保健品或護膚產品可以明確阻止人體糖化反應的發生。以上成分不論是內服還是外涂，都沒有科學依據可以抗糖化。

楊淑霞進一步解釋道，影響皮膚衰老的主要因素是先天遺傳和紫外線照射。皮膚變黃通常是日曬、色素累積、攝入胡蘿卜素多等多種原因造成的，不都是糖基化反應造成。一些消費者使用抗糖化產品后反映：“皮膚短期變白，長期變回黃色，過敏發紅長痘。”對此，楊淑霞表示，添加了某些成分的產品，會使皮膚角質剝脫，雖然迅速變白，皮膚屏障卻被破壞，令皮膚更加敏感，易發紅長痘。

改善生活方式，讓衰老慢一些

楊淑霞強調，衰老是每個人必須經歷的自然過程，沒有任何療法可以逆轉衰老，與其盲目對抗，不如用平和的心態接納，保持輕松愉快。兩位專家表示，通過改善生活方式可以減少AGEs的生成和蓄積。具體建議如下：控制糖攝入，加強運動，注意防曬保濕。