生姜優質生產農業氣象條件分析

易維明

（安順市平壩區夏云鎮農業服務中心，貴州安順 561116）

生姜產品不僅具有很高的商品率，還具有較好的經濟效益，一直是農戶爭相種植的農作物。在種植生姜的過程中，氣象條件會對整個生長過程產生極大的影響，如果氣象條件能夠滿足生姜的生長需求，則能保證生姜的種植質量[1-5]。除此之外，為了提高生姜的種植質量，還要做好農業的生產管理工作，保證土壤肥沃，做好病蟲害防治工作。

1 生姜概述

1.1 生姜的特征 生姜屬于姜科植物，形態筆直，分枝較多，一般一株上有十多個分枝，主要由根莖組成。貴州省安順市平壩區主要種植本地姜和引進小黃姜。生姜一般被人們用作調味料，由于味道較為辛辣，因此一般用作熟食。生姜還具有極高的藥用價值，將其與不同的中藥組合在一起具有解毒、止嘔、散寒等功效[6-10]。

1.2 生姜的生長規律 生姜的根主要分為纖維根和肉質根，根系都不發達，一般在土壤層下30 cm 左右。因為根系不夠發達，所以吸水吸肥能力都相對較差，如果想要保證生姜的種植質量，則必須對水肥進行嚴格控制。生姜的莖主要分為上莖和下莖，在出苗以后，上莖每天都會以非常快的速度進行生長，到了成熟后期時，會逐漸向生殖生長的方向進行過渡。此時，生姜的根就會不斷變大，從而形成一個姜球，在后期的生長過程中，姜球會再次進行生長發育，直到整個姜成熟。一般來講，姜的根莖數量非常多，而且分枝的數量十分密集，如果姜的分枝越多，那么姜球的數量也會越多，最終所生長出的姜塊也會越來越大，在這樣的基礎上生姜種植的產量會大大提高。

由于生姜屬于無性繁殖，根莖就是種子，因此沒有休眠期，在成熟以后如果遇到合適的生長環境，就會再次發芽。生姜的整個生產過程大致可以分為4 個階段，分別是發芽期、幼苗期、生長期以及根莖休眠期。

2 生姜優質生產對農業氣象條件的要求

2.1 對溫度的要求 生姜的整個生長過程對氣象條件有著十分嚴格的要求，想要保證生姜種植的質量和產量則需要對氣象條件進行嚴格控制，為生姜營造一個最佳的生長環境，從而才能達到提高質量和高產量的目的。生姜對溫度十分敏感，在不同的生長階段所需的溫度也不同，溫度會對生姜的生長發育產生直接性的影響，如果無法保證溫度的合理性將會影響生姜的質量，同時生姜的產量也會不斷下降。由于生姜屬于喜溫暖性

蔬菜，因此不適合種植在較為寒冷或者炎熱的地區。相關調查研究顯示，當溫度達到16℃左右時，生姜就可以進行發芽，在17℃～20℃時，生姜可以緩慢生長，但是在該階段的生長效率較低；如果溫度達到22℃～25℃時，生姜則能進行快速生長，是最適合生姜幼苗成長的溫度，在30℃以上時，生姜可以快速發芽，但是發芽的質量卻不高。當生姜處在幼苗發育期時，最適合的溫度是25℃～30℃，最高溫度不能超過35℃，而最低溫度不能低于17℃。生姜在生長的過程中對于日夜溫差有著較高的要求。因此白天的溫度應該控制在25℃左右，而夜間的溫度應該控制在18℃左右，通過這樣的方式能夠讓生姜進行高效的光合作用，從而不斷提高生姜的質量。

2.2 對光照的要求 生姜在生長過程中需要中等強度的光照條件，生姜的耐光性不強，因此如果長時間進行光照會使得生姜出現葉片發黃，出現分枝較少的情況，這會嚴重影響生姜的生長質量。為了促進根莖快速生長，白天應盡量滿足每天有8 h 的光照。

2.3 對水分的要求 由于生姜的根莖不夠發達，因此吸收水分的能力較弱。生姜在生長前期對于水分的需求量非常大，而且幼苗在生長的過程中一般都處于夏季，由于外界環境溫度較高，整個蒸騰作用也會比較大，此時就會消耗大量的水分，為了能夠保證幼苗的正常生長，則必須在前期做好水分補給工作。只有保證土壤的含水量，才能有效避免由于水分供給不足而影響生姜的生長。

3 生姜優質生產對農業生產管理的要求

3.1 對土壤的要求 在選擇種植土壤的過程中，應該選擇土壤較為深厚且土質松軟的土壤。土壤的酸堿度在6 ～7 最合適，如果過高或者過低都會影響生姜的正常生長。

3.2 對營養的要求 生姜和一些根系較為發達的作物不同，由于其根系不夠發達，因此吸水和吸肥的能力就相對較差，如果不在后期補給營養將會嚴重影響生姜的正常生產。生姜在生長過程中對營養有著很高的要求，尤其在快速成長階段。生姜處于幼苗期時，對于營養物質的需求量在13% 左右，當在快速成長時期時，對營養物質的需求量占85% 以上。工作人員在施肥過程中要保證營養的全面性，不僅要含有生姜生長發育必需的營養物質，同時還要包含鈣、鎂等微量元素，當營養成分得到保證后才能不斷提高生姜的種植質量。

3.3 對遮蔭的要求 生姜在生長過程中如果能夠進行適當遮萌可以有效改善土壤的濕度，由于溫度得到了有效降低，因此空氣濕度能夠在原有的基礎上有所提高。雖然遮萌對于生姜并沒有很大的影響，但是適當做好遮萌工作能夠提高生姜的產量。

3.4 做好病蟲害防治工作 任何作物在種植過程中都會受到病蟲害的影響，生姜也不例外，如果出現病蟲害問題后沒有進行及時防治將會導致病蟲害問題快速擴散，后期想要再進行治理將變得十分困難。因此在病蟲害問題發生之前就要做好防治工作，積極采用先進的防治手段。

4 結語

安順市平壩區的生姜種植規模在不斷擴大，但是種植質量還有待提高，想要不斷提高生姜的種植質量應該為生姜提供一個良好的生長環境，對農業氣象條件進行嚴格控制，做好病蟲害防治工作，才能從根本上提高生姜的質量和產量。