諾獎(jiǎng)帶來(lái)的新理念：氧氣決定健康

鄭景

北京時(shí)間2019年10月7日，2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)公布，獲得者有三位，他們分別是來(lái)自哈佛醫(yī)學(xué)院達(dá)納-法伯癌癥研究所的威廉·凱林。牛津大學(xué)和弗朗西斯·克里克研究所的彼得·拉特克利夫，以及美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的格雷格·塞門(mén)扎以。獲獎(jiǎng)原因：他們發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞如何感知和適應(yīng)氧氣供應(yīng)。

諾貝爾獎(jiǎng)官方說(shuō)，2019年的諾貝爾獎(jiǎng)獲得者揭示了生命中最重要的適應(yīng)過(guò)程之一的機(jī)制。他們?yōu)槲覀兞私庋跛饺绾斡绊懠?xì)胞代謝和生理功能奠定了基礎(chǔ)。也為抗擊貧血、癌癥和許多其他疾病的新策略鋪平了道路。

我們知道，氧氣對(duì)于人類和動(dòng)物的重要性，天天呼吸，卻常不經(jīng)意間忽略它的存在。多年來(lái)人們已經(jīng)了解了氧氣的重要性，但細(xì)胞如何適應(yīng)氧氣水平的變化卻一直不為人知。拉特克利夫的重要發(fā)現(xiàn)在于找到了氧氣感應(yīng)和信號(hào)通路中的關(guān)鍵轉(zhuǎn)錄因子，低氧誘導(dǎo)因子（HIF）之間的聯(lián)系，為整個(gè)氧感應(yīng)機(jī)制研究領(lǐng)域奠定了基礎(chǔ)。此外，他的研究探究了細(xì)胞感應(yīng)低氧濃度的分子機(jī)制。低氧是導(dǎo)致人類患病的一類重要因素，包括癌癥、心臟病、中風(fēng)和血管疾病。

眾所周知，包括人類在內(nèi)，絕大多數(shù)的動(dòng)物離不開(kāi)氧氣。但我們對(duì)于氧氣的需求，卻又必須達(dá)到一個(gè)微妙的平衡。缺乏氧氣，我們會(huì)窒息而死;氧氣過(guò)多，我們又會(huì)中毒。為此，生物也演化出了諸多精妙的機(jī)制，來(lái)控制氧氣的平衡。譬如對(duì)于深埋于組織深處的細(xì)胞來(lái)說(shuō)，紅細(xì)胞能為它們送上氧氣。而一旦氧氣含量過(guò)低，機(jī)體就會(huì)促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，保持氧氣的濃度在合理的范圍內(nèi)。

氧氣的重要性

在人體需要的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)中，食物、水、氧氣，最關(guān)鍵的就是氧氣。沒(méi)有食物人們可以勉強(qiáng)活一段時(shí)間，食物不均衡，一時(shí)間還看不出來(lái)。沒(méi)有水7天內(nèi)人就會(huì)死亡！而沒(méi)有氧氣，三分鐘內(nèi)就可以讓一個(gè)鮮活的生命煙消云散！而缺氧，雖然還沒(méi)有導(dǎo)致整個(gè)生命消失，卻足以讓身體細(xì)胞大量死亡。

輕度缺氧的表現(xiàn)：乏力、眩暈、食欲不振、面色蒼白、愛(ài)打哈欠、常感手腳冰涼。在大商場(chǎng)、地鐵內(nèi)感到胸悶、氣短，較大運(yùn)動(dòng)后心慌氣短、喘氣急促。

中度缺氧的表現(xiàn)：爬樓二層以上胸悶氣短、喘氣急促;久坐不動(dòng)會(huì)感到腰酸背疼。睡眠不好，多夢(mèng)易醒，血壓、血脂、血糖偏高，抵抗力減弱，易患感冒。

高度缺氧的表現(xiàn)：平時(shí)感到胸悶、氣短、心慌，活動(dòng)時(shí)加劇。心臟常不舒服，會(huì)突然心慌;記憶力減退，精神疲倦、乏力。蹲下或靜坐后站起時(shí)頭暈?zāi)垦！⒀矍鞍l(fā)黑;太陽(yáng)穴疼、耳鳴、眼花，臉色蒼白。早起后感到腰酸背疼，患有動(dòng)脈硬化。

急性缺氧則表現(xiàn)：呼吸困難，皮膚紫紺 ，意識(shí)喪失 ，甚至昏迷。

極度缺氧的表現(xiàn)：心肌梗死、腦梗死、心力衰竭、氣管瘀痰堵塞等因素導(dǎo)致猝死。

此外，缺氧，就這兩個(gè)字，可以說(shuō)是一切慢性疾病的根源。如我們所知道的高血壓、糖尿病、心臟病、中風(fēng)、癌癥的發(fā)生，全部都跟缺氧有關(guān)！更不用說(shuō)牛皮癬、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、哮喘這些疾病了。整個(gè)身體，就是一個(gè)儲(chǔ)存氧氣的容器。水、血液、蛋白質(zhì)都是氧氣的載體。江河湖泊中如果缺氧，水質(zhì)就會(huì)發(fā)臭，魚(yú)兒就會(huì)死亡！血液中如果缺氧，心臟就會(huì)持續(xù)跳動(dòng)加快，血壓就會(huì)升高、血管的壓力增加、腦出血中風(fēng)就可能隨時(shí)發(fā)生。

蛋白質(zhì)的重要功能就是攜帶和儲(chǔ)存氧氣，如果環(huán)境本身缺氧，那么即便蛋白質(zhì)供應(yīng)充足也無(wú)法發(fā)揮功能。身體釋放能量，無(wú)論是由蛋白質(zhì)，還是脂肪、碳水化合物轉(zhuǎn)化而來(lái)，都需要消耗大量的氧氣。在缺氧狀態(tài)下，木炭、木材、石油的燃燒都會(huì)釋放大量毒氣，而氧氣充足就不會(huì)。煤在缺氧狀態(tài)下燃燒釋放的毒氣更是可以隨時(shí)致命！蛋白質(zhì)、脂肪、糖類在缺氧狀態(tài)下的燃燒，情況也是一樣，將產(chǎn)生大量的自由基，導(dǎo)致肌體的衰老和變異。

糖的無(wú)氧酵解是誘發(fā)癌癥的一個(gè)非常重要的因素，而缺氧也將使糖難以被利用。糖尿病病人只要每天增加呼吸的量，增加血液中的氧氣，血糖一定會(huì)有所下降。

室內(nèi)生活時(shí)間的延長(zhǎng)，是現(xiàn)代人有別于30年前的人們的關(guān)鍵，也正是各種慢性疾病由此滋生的關(guān)鍵。室內(nèi)的空氣不對(duì)流，氧氣的儲(chǔ)備很少，加上各種裝修裝飾材料散發(fā)出來(lái)的有毒氣體，深深地影響著人體的健康。細(xì)胞在缺氧狀態(tài)下，根本無(wú)法進(jìn)行有效的運(yùn)作。

由于室內(nèi)氧氣的缺乏，就會(huì)時(shí)常打哈欠、打瞌睡，精神不振，這些都是典型的缺氧反應(yīng)。長(zhǎng)期待在缺氧環(huán)境下，肌體處于緊張和壓力狀態(tài)，導(dǎo)致各種慢性疾病，同時(shí)也影響學(xué)習(xí)和工作。

情緒不安，是缺氧的表現(xiàn)。凡是心情不好的人，只要到室外空氣好的地方，心情都會(huì)有所改善！為什么有很多絕癥患者，到了遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村去居住，就會(huì)有許多康復(fù)的奇跡發(fā)生，就是因?yàn)槟抢锏难鯕夂康牟煌＜由媳苊饬丝諝庵械挠泻Τ煞值拇碳ぃ眢w減少負(fù)擔(dān)，增加了抗病能力。

健康的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)調(diào)有氧運(yùn)動(dòng)。太極、瑜伽、氣功、修行，說(shuō)到底，都是在以不同的方式增加對(duì)氧的吸收。吐納功夫，無(wú)非是氧氣的存儲(chǔ)問(wèn)題，可是如果空氣里缺氧，有的卻是有毒氣體，怎么吐納都無(wú)濟(jì)于事。所以，自古修行都要找深山、幽谷、遠(yuǎn)離城市的地方。那里氧氣新鮮、充足。

對(duì)于那些受到嚴(yán)重的燒傷、燙傷的病人，醫(yī)院會(huì)將他們送到高壓氧艙內(nèi)，來(lái)加強(qiáng)細(xì)胞的生長(zhǎng)能力。氧氣的充足更是對(duì)抗衰老起著關(guān)鍵的作用。世界所有長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，也都是氧氣充足的地方。缺氧的環(huán)境，無(wú)論睡多久，起來(lái)都感到疲憊。如果空氣中還有有毒氣體，那么，身體就會(huì)一直處于應(yīng)激排毒狀態(tài)，無(wú)法進(jìn)行有效的身體修復(fù)。現(xiàn)在很多人睡覺(jué)起來(lái)，總是沒(méi)精神，就是這個(gè)原因。再加上營(yíng)養(yǎng)不均衡，缺乏修復(fù)所需要的材料，睡眠就根本不起作用。

慢性缺氧會(huì)促使各個(gè)器官的老化，加速衰老的進(jìn)程，導(dǎo)致多種慢性疾病;

人體各系統(tǒng)的老化也會(huì)直接造成老年人攝入氧的量降低，運(yùn)送氧的能力降低，利用氧的效率降低，使整個(gè)身體組織處于程度不同的慢性缺氧狀態(tài)。

大腦缺氧

專家認(rèn)為，人體組織缺氧會(huì)出現(xiàn)功能損傷，如腦缺氧者輕則頭昏、耳鳴，重則出現(xiàn)腦細(xì)胞壞死、意識(shí)喪失等。

心臟缺氧

大多數(shù)心臟疾病可引起心肌缺血缺氧。表現(xiàn)為心悸、心前區(qū)不適，有時(shí)心前區(qū)疼痛或呈放射痛，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致休克。

肌肉缺氧

肌肉缺氧通常會(huì)出現(xiàn)在劇烈運(yùn)動(dòng)之后。運(yùn)動(dòng)超過(guò)了有氧運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度，氧氣跟不上供應(yīng)，形成無(wú)氧代謝，從而導(dǎo)致大量的過(guò)渡產(chǎn)物乳酸在體內(nèi)堆積。肌肉出現(xiàn)僵硬、酸疼，嚴(yán)重的還會(huì)肌肉痙攣。

給身體加加氧吧！

人體對(duì)氧氣的攝入主要就是通過(guò)呼吸，而運(yùn)動(dòng)對(duì)于呼吸有重要的調(diào)節(jié)作用，有氧運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)肺功能。那么，我們?nèi)绾谓o自己的身體“加加氧”呢？

對(duì)于成年人有氧能力的鍛煉和保持，世界“有氧運(yùn)動(dòng)之父”、美國(guó)前總統(tǒng)喬治·布什的私人醫(yī)生、86歲的肯尼斯·庫(kù)珀博士曾在2017年接受健康時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)建議，每周可以選取以下一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)：

每周4次20分鐘內(nèi)跑完3200米;

每周5次45分鐘內(nèi)走完4800米;

每周4次45分鐘有氧操。

除此之外，讓身體保持充足的氧氣，我們還可以這樣做：

腹式呼吸

腹式呼吸可以使胸腔和肺部充入更多的氧氣。中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院精神科何莉、李衛(wèi)暉分享了腹式呼吸的方法：把一只手放在腹部上，緩慢地通過(guò)鼻腔深吸一口長(zhǎng)氣，同時(shí)心中慢慢地從1數(shù)到5。吸氣時(shí)盡力擴(kuò)充腹部，想象著一只氣球正在充滿空氣。慢慢屏住呼吸，心中從1數(shù)到5。然后，慢慢地通過(guò)鼻腔呼氣，從1數(shù)到5。

睡個(gè)好覺(jué)

如果有睡覺(jué)打呼嚕、磨牙等困擾，及時(shí)就醫(yī)改善。因?yàn)榇蚝魢Ｕ叩臍獾涝谒咂陂g不穩(wěn)定，當(dāng)氣道關(guān)閉時(shí)，就會(huì)影響人體氧氣水平。磨牙也會(huì)阻塞呼吸道，阻止人體獲得足夠的氧氣。

緩解壓力

當(dāng)人感覺(jué)到壓力過(guò)大時(shí)，身體的肌肉會(huì)變緊張、供血量減少，導(dǎo)致組織缺血缺氧。專家表示，這會(huì)更容易激發(fā)炎癥因子，出現(xiàn)水腫，并容易刺激局部組織，導(dǎo)致疼痛癥狀。

避免熬夜

如果長(zhǎng)期熬夜、不規(guī)律飲食，會(huì)導(dǎo)致胃腸道嚴(yán)重缺氧，而造成胃腸黏膜損傷，引起胃痛等不適癥狀。長(zhǎng)期熬夜甚至?xí)鹞笣儭⑽s性胃炎。

責(zé)編/昱青