“雙元制職業(yè)教育”在跨企業(yè)化工實(shí)訓(xùn)中心的實(shí)踐

朱水清 薛梅

摘 要：德國(guó)“雙元制職業(yè)教育”的整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程由工廠企業(yè)和國(guó)家的職業(yè)學(xué)校進(jìn)行校企合作完成，以企業(yè)為主體，將企業(yè)中的實(shí)踐和職業(yè)學(xué)校中的理論教學(xué)密切結(jié)合。上海石化工業(yè)學(xué)校跨企業(yè)化工實(shí)訓(xùn)中心由德國(guó)科思創(chuàng)公司、德國(guó)贏創(chuàng)公司和學(xué)校共同建成并投入使用，通過(guò)多年的運(yùn)行，形成了一套獨(dú)特的教學(xué)模式，已成為德國(guó)駐外商會(huì)（AHK）本土化的教學(xué)考試點(diǎn)。結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，闡述體會(huì)和感想。

關(guān)鍵詞：雙元制；跨企業(yè)；化工實(shí)訓(xùn)中心；AHK

2015年5月19日，國(guó)務(wù)院正式印發(fā)《中國(guó)制造2025》，其為中國(guó)政府實(shí)施“制造強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略的首個(gè)十年綱領(lǐng)，通過(guò)“三步走”實(shí)現(xiàn)制造強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略目標(biāo)。工業(yè)4.0則由德國(guó)工程院、弗勞恩霍夫協(xié)會(huì)、博世公司、西門子公司等聯(lián)合發(fā)起并率先提出，在制造領(lǐng)域形成資源、信息、物品和人相互關(guān)聯(lián)的“信息物理系統(tǒng)”（Cyber-Physical Systems，CPS），推進(jìn)制造業(yè)向智能化轉(zhuǎn)型，伴隨傳統(tǒng)工業(yè)的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型。美國(guó)則在工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)上大做文章，旨在形成開放且全球化的工業(yè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)通信、控制和計(jì)算的集合，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備管理與服務(wù)性能的改善[1]。其他國(guó)家也不甘落后，紛紛制定了各自的建設(shè)目標(biāo)。

在上述背景下，制造業(yè)是實(shí)現(xiàn)中華人民共和國(guó)振興的主體，而制造的主體是“人”，培養(yǎng)人的責(zé)任屬于職校、企業(yè)和社會(huì)。

上海石化工業(yè)學(xué)校從2002年起通過(guò)校企合作改進(jìn)學(xué)校辦學(xué)新模式，發(fā)展到今天取得了卓越的成績(jī)，跨企業(yè)化工實(shí)訓(xùn)中心的建成標(biāo)志著德國(guó)駐外商會(huì)（AHK）本土化建設(shè)的生根和發(fā)展達(dá)到了新的高度。

1 跨企業(yè)化工實(shí)訓(xùn)中心的教學(xué)

“雙元制”培訓(xùn)模式的主體是學(xué)校元和企業(yè)元。學(xué)校是職業(yè)教學(xué)的重點(diǎn)，承擔(dān)學(xué)生的日常教學(xué)和管理以及提升學(xué)生素養(yǎng)的品德教育。

一般認(rèn)為，德國(guó)職業(yè)教育就是雙元制職業(yè)教育，然而這一判斷有兩方面的錯(cuò)誤：（1）德國(guó)職業(yè)教育中包含全日制學(xué)校職業(yè)教育、過(guò)渡系統(tǒng)等非雙元制職業(yè)教育的成分。（2）德國(guó)的雙元制職業(yè)教育本身并非僅有學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)辦學(xué)主體。實(shí)際上，跨企業(yè)培訓(xùn)中心在德國(guó)職業(yè)教育中扮演著重要的角色，隨著時(shí)間的推移，其地位正在逐步提高。然而，我國(guó)職業(yè)教育實(shí)踐者和研究者對(duì)德國(guó)這一獨(dú)具特色的職業(yè)教育與培訓(xùn)的辦學(xué)主體了解有限，獨(dú)立的跨企業(yè)培訓(xùn)中心屈指可數(shù)。上海石化工業(yè)學(xué)校的跨企業(yè)培訓(xùn)中心經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，獨(dú)具特色[2]。

1.1 教學(xué)設(shè)施的獨(dú)特性：具有可持續(xù)發(fā)展的條件

實(shí)際上，跨企業(yè)培訓(xùn)中心的主要職責(zé)之一仍然是對(duì)雙元制職業(yè)培訓(xùn)企業(yè)的補(bǔ)充，所以，跨企業(yè)培訓(xùn)中心的硬件設(shè)施是關(guān)鍵。上海石化工業(yè)學(xué)校的跨企業(yè)培訓(xùn)中心始建于2002年，目前有4個(gè)實(shí)訓(xùn)室，內(nèi)含十余套實(shí)訓(xùn)裝備，分別是精餾裝置實(shí)訓(xùn)室、泵實(shí)訓(xùn)裝置實(shí)訓(xùn)室和實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)室。這些實(shí)訓(xùn)室具有鮮明的特點(diǎn)，為“雙元制職業(yè)教育”提供了設(shè)施設(shè)備的保障。

在4個(gè)實(shí)訓(xùn)室中，除了實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)室是以學(xué)校建設(shè)為主外，其余3個(gè)實(shí)訓(xùn)室都是校企合作項(xiàng)目，企業(yè)提供硬件設(shè)施和項(xiàng)目建設(shè)，學(xué)校則提供場(chǎng)地和運(yùn)行維護(hù)，并負(fù)責(zé)教學(xué)和管理。

中試實(shí)訓(xùn)裝置主要有6套反應(yīng)釜的實(shí)訓(xùn)裝置以及配套的公用工程，可以進(jìn)行化工生產(chǎn)過(guò)程的單元操作、項(xiàng)目操作和綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的操作。除了完成平時(shí)的教學(xué)任務(wù)外，還進(jìn)行AHK和AHK Meister的培訓(xùn)和考核、夏訓(xùn)營(yíng)的培訓(xùn)，作為大學(xué)的實(shí)踐基地、企業(yè)的培訓(xùn)基地等，真正實(shí)現(xiàn)資源共享，滿足社會(huì)的最大需求。其目前正在進(jìn)行裝置的能級(jí)提升改造，相信不久，全新的裝置將被呈現(xiàn)出來(lái)，滿足更多培訓(xùn)需要。

泵是化工生產(chǎn)過(guò)程的心臟，所以，泵實(shí)訓(xùn)室于培訓(xùn)而言十分重要。多種泵的結(jié)構(gòu)、開停車操作、泵的串并聯(lián)操作以及活塞泵的流量與沖程關(guān)系圖繪制、氣蝕現(xiàn)象展示是實(shí)訓(xùn)室培訓(xùn)的重點(diǎn)。

精餾裝置是物質(zhì)提純和處理板式塔異常現(xiàn)象的關(guān)鍵裝置。間歇精餾裝置和連續(xù)精餾裝置是學(xué)生認(rèn)知裝置，學(xué)會(huì)開停車操作，學(xué)會(huì)控制操作條件和物質(zhì)純度、產(chǎn)品產(chǎn)量等參數(shù)關(guān)系的基本實(shí)訓(xùn)載體。通過(guò)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)生能識(shí)別并處理精餾塔的異常現(xiàn)象、壓差與塔負(fù)荷的關(guān)系以及連續(xù)精餾裝置中進(jìn)料量、回流量對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的影響等知識(shí)點(diǎn)。透明的玻璃裝置能非常直觀地顯示實(shí)訓(xùn)現(xiàn)象，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，提高學(xué)生操作和故障判斷消除的能力。

實(shí)驗(yàn)室的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目主要是針對(duì)AHK的考試項(xiàng)目而建設(shè)的，將分析化學(xué)的基本知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)進(jìn)行綜合運(yùn)用，利用項(xiàng)目法的實(shí)訓(xùn)方法來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

1.2 教學(xué)理念的先進(jìn)性：素質(zhì)教育為先

職業(yè)素養(yǎng)主要指?jìng)€(gè)人在學(xué)習(xí)和鍛煉的過(guò)程中完成某一個(gè)特定的職責(zé)所需要具備的道德操守和專業(yè)技能。如果站在更加微觀的角度進(jìn)行分析，職業(yè)素養(yǎng)主要是指?jìng)€(gè)人在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中所需要具備的職業(yè)信念、職業(yè)理想、職業(yè)興趣和職業(yè)態(tài)度，還包括職業(yè)情感、職業(yè)技能、職業(yè)紀(jì)律和職業(yè)責(zé)任。通過(guò)對(duì)個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)的深入分析和研究可以了解個(gè)人的就業(yè)能力[3]。

通過(guò)多個(gè)模塊的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生做到3個(gè)“結(jié)合”，即知識(shí)和技能、能力和態(tài)度、習(xí)慣和規(guī)范的3個(gè)結(jié)合，將團(tuán)隊(duì)能力、交流能力、語(yǔ)言表達(dá)寫作能力和質(zhì)量-健康-安全-環(huán)境（Quality-Health-Safety-Environment，QHSE）管理能力融入實(shí)訓(xùn)模塊，全面提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

1.3 教學(xué)內(nèi)容的多樣性：適應(yīng)不同培訓(xùn)對(duì)象

與其他學(xué)校的學(xué)生相比，中職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對(duì)比較薄弱，自我控制能力和自我管理能力相對(duì)較差，因此，在學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程中缺乏自主學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)，學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)水平不容樂觀。

跨企業(yè)培訓(xùn)中心看得見、摸得著、能動(dòng)手操作的教學(xué)內(nèi)容顯然更適合中職院校的學(xué)生；在此基礎(chǔ)上加深的理論知識(shí)適合職后培訓(xùn)或大專院校的學(xué)員。采用豐富的教學(xué)手段顯然更能集中學(xué)生的注意力。同時(shí)，選用豐富多樣的教學(xué)方法來(lái)適應(yīng)不同的培訓(xùn)對(duì)象。

1.4 教學(xué)評(píng)價(jià)的靈活性：體現(xiàn)實(shí)踐操作的能力

傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)體系以專業(yè)為導(dǎo)向，“雙元制”教學(xué)則以行動(dòng)為導(dǎo)向，其中，以職業(yè)能力評(píng)價(jià)要素、職業(yè)技能評(píng)價(jià)要素和基本素質(zhì)評(píng)價(jià)要素作為教學(xué)評(píng)價(jià)的“三要素”，這與AHK評(píng)價(jià)體系相匹配。

跨企業(yè)培訓(xùn)中心的教學(xué)評(píng)價(jià)以體現(xiàn)實(shí)踐操作的能力為導(dǎo)向，采用多種評(píng)價(jià)手段來(lái)進(jìn)行量化，如過(guò)程性評(píng)價(jià)、終結(jié)性評(píng)價(jià)、理論性評(píng)價(jià)、操作性評(píng)價(jià)和系統(tǒng)性評(píng)價(jià)等，多種評(píng)價(jià)手段可以針對(duì)不同培訓(xùn)對(duì)象。

2 結(jié)語(yǔ)

真正的“雙元制”職業(yè)教育是企業(yè)和培訓(xùn)學(xué)校共同培訓(xùn)學(xué)生，學(xué)生是“潛在的職工”。培訓(xùn)學(xué)校與企業(yè)密切聯(lián)系，培訓(xùn)計(jì)劃由學(xué)校與企業(yè)共同制定，具有嚴(yán)密的長(zhǎng)期規(guī)劃，理論和實(shí)踐課程交替進(jìn)行，內(nèi)容由從簡(jiǎn)單到復(fù)雜螺旋上升，崗位學(xué)習(xí)也從“認(rèn)識(shí)”“認(rèn)知”深入到“跟崗”“頂崗”，最終符合崗位需求。但現(xiàn)實(shí)是，化工行業(yè)具有易燃、易爆、有毒、有害、連續(xù)性、規(guī)模大、難度高和要求嚴(yán)等特點(diǎn)，學(xué)生很難直接到崗學(xué)習(xí)。所以，跨企業(yè)培訓(xùn)中心的存在有效緩解了上述矛盾，其對(duì)企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)和繼續(xù)教育的補(bǔ)充作用充分反映了現(xiàn)代教育的理念與模式。

上海石化工業(yè)學(xué)校跨企業(yè)化工實(shí)訓(xùn)中心的含義體現(xiàn)在4個(gè)“銜接”：（1）化工設(shè)施設(shè)備由學(xué)校實(shí)驗(yàn)室到化工企業(yè)裝置的銜接；（2）學(xué)員由學(xué)校學(xué)生到企業(yè)員工的銜接；（3）專業(yè)技能和知識(shí)由學(xué)校書本知識(shí)和技能到企業(yè)崗位技能的銜接；（4）綜合素養(yǎng)和能力由學(xué)校要求到企業(yè)目標(biāo)的銜接。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 劉瑞.淺談中職學(xué)校化學(xué)工藝專業(yè)“三評(píng)合一”學(xué)生評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建[J].石化技術(shù)，2016（3）：253-254.

[2] 魏承濤.淺談中職學(xué)校化工專業(yè)學(xué)生評(píng)價(jià)模式的改革[J].教育教學(xué)論壇，2013（45）：58-59.

[3] 朱水清.淺析化工職校實(shí)訓(xùn)存在問(wèn)題與先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)借鑒[J].當(dāng)代化工研究，2016（3）：9-10.

Practice of “dual system vocational education” in cross-enterprise chemical training center

Zhu Shuiqing， Xue Mei

（Shanghai Petrochemical Academy， Shanghai 200000， China）

Abstract：The whole training process of German “dual system vocational education” is completed by the cooperation between enterprises and vocational schools in the country. The enterprise is the main body， and the practice in enterprises is closely combined with the theoretical teaching in vocational schools. The cross-enterprise chemical training center of Shanghai Petrochemical Academy was jointly built and put into use by Covestro， Evonik and the school. After years of operation， it has formed a unique teaching mode， and has become a localized teaching test center for AHK. Combined with teaching practice， this paper expounds the experience and feelings.

Key words：dual system； cross-enterprise； chemical training center； AHK