貴州的全國名酒和省內(nèi)名酒

李海陽

貴州是我國白酒生產(chǎn)大省，貴州白酒的釀造歷史悠久，工藝獨(dú)特，優(yōu)勢突出，有很高的美譽(yù)度。大家所熟知的茅臺(tái)、董酒曾多次在全國評酒會(huì)上被評為國家名酒；另外，還有多款白酒在第三次全國評酒會(huì)中榮獲了國家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)；20世紀(jì)八九十年代，湄窖、習(xí)水大曲、鴨溪窖酒、平壩窖酒等八種白酒經(jīng)過地方評選后成為貴州省的名優(yōu)酒，并被白酒消費(fèi)者譽(yù)為貴州八大名酒；2008年9月召開的遵義酒博會(huì)，再次評選了貴州八大名酒，習(xí)酒、茅臺(tái)王子酒、金沙回沙酒等幾種名優(yōu)酒進(jìn)入貴州八大名酒的榜單；2011年7月，貴州省啟動(dòng)了“貴州十大名酒”的評選活動(dòng)，選出了“貴州白酒品牌”的“十朵金花”。

我們就按照以上五類來梳理一下獲得各獎(jiǎng)項(xiàng)的貴州名優(yōu)白酒品牌。

國家名酒中的貴州酒

被評為國家名酒的貴州酒有茅臺(tái)和董酒。

茅臺(tái)酒在1952年舉辦的第一屆全國評酒會(huì)、1963年舉辦的第二屆全國評酒會(huì)、1979年舉辦的第三屆全國評酒會(huì)、1984年舉辦的第四屆全國評酒會(huì)、1989年舉辦的第五屆全國評酒會(huì)中，均被評為國家名酒。

董酒在除了第一屆全國評酒會(huì)之外的其余四屆全國評酒會(huì)中，也均獲得了國家名酒稱號(hào)。

53種國家優(yōu)質(zhì)酒中的貴州酒

1989年1月，在安徽省合肥市召開了第五屆全國評酒會(huì)。在這屆評酒會(huì)上，習(xí)水牌習(xí)酒（貴州省習(xí)水酒廠）、安字牌安酒（貴州省安順市酒廠）、珍牌珍酒（貴州省珍酒廠）、筑春牌筑春酒（貴州省軍區(qū)酒廠）、湄字牌湄窖酒（貴州省湄潭酒廠）、黔春牌黔春酒（貴州省貴陽酒廠）六個(gè)貴州省白酒品牌獲得了國家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)。

貴州老八大名酒

在國家名酒茅臺(tái)酒、董酒的品牌帶動(dòng)下，在20世紀(jì)八九十年代期間，貴州省的貴陽大曲、勻酒、金沙窖酒、安酒、湄窖、鴨溪窖酒、平壩窖酒和習(xí)水大曲等經(jīng)過地方評選后成為貴州省的名優(yōu)酒，并被白酒消費(fèi)者譽(yù)為貴州八大名酒。

2008年貴州新八大名酒

2008年9月在遵義召開的酒博會(huì)上，再次評選了貴州八大名酒。這次評選后最終授予貴州八大名酒稱號(hào)的品牌有：習(xí)水大曲、習(xí)酒、茅臺(tái)王子酒、金沙回沙酒、茅臺(tái)迎賓酒、青酒、貴州醇和董酒。

2011年貴州十大名酒

2011年7月，貴州省啟動(dòng)了“貴州十大名酒”評選活動(dòng)。鑒于茅臺(tái)酒廠對貴州白酒產(chǎn)業(yè)的突出貢獻(xiàn)，不參加“貴州十大名酒”評選。最終，“貴州十大名酒”評選結(jié)果，其產(chǎn)品所屬企業(yè)及商標(biāo)、產(chǎn)品名稱分別為：

貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司“習(xí)酒牌”習(xí)酒；

貴州國臺(tái)酒業(yè)有限公司“國臺(tái)牌”國臺(tái)酒；

貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司“青溪牌”青酒；

貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司“百年糊涂牌”百年糊涂酒；

貴州酒中酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司“本強(qiáng)牌”酒中酒霸酒；

貴州醇酒廠“南盤江牌”貴州醇；

貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司“金沙牌”金沙回沙酒；

貴州茅臺(tái)酒股份有限公司“茅臺(tái)王子牌”茅臺(tái)王子酒；

貴州董酒股份有限公司“董字牌”董酒；

貴州鴨溪酒業(yè)公司“鴨溪牌”鴨溪窖酒。

一直以來，白酒大省貴州酒業(yè)林立、酒品眾多，在多年間，這些酒廠也多有起伏，有些酒廠的傳統(tǒng)名優(yōu)酒品一直以來都被列于獲獎(jiǎng)名單之中；有些酒廠的酒品在獲得某一兩次名優(yōu)酒稱號(hào)后，又被淘汰出局，起起伏伏，狀態(tài)不定；還有的酒廠是由盛轉(zhuǎn)衰，酒品在多次獲獎(jiǎng)后，隨著時(shí)間和市場的轉(zhuǎn)變沒有堅(jiān)持做下去，從而徹底衰落了；另外，還有一些后起之秀，涌現(xiàn)出新興名優(yōu)白酒?？傊瑥那暗浇瘢捎诟鞣N原因所產(chǎn)生的酒業(yè)生態(tài)的起伏，也反映出了市場中的競爭淘洗作用。Ω