早春“鮮”菜之菠菜蝦仁

小杰

春天來了，一年四季都有的菠菜此時最為鮮嫩可口，奶奶不妨將菠菜和蝦仁一起清炒，鮮上加鮮，一定會讓寶寶大飽口福。

準備：菠菜，蝦仁，蒜，姜，料酒，白胡椒粉，食用鹽，食用油，醬油。

1.奶奶將姜片切絲放入碗里，加料酒和白胡椒粉拌勻，將蝦仁倒入，腌制約20分鐘，同時將菠菜洗凈、蒜切碎，備用。

2.奶奶將水燒開，放入食用油和鹽，隨后放入菠菜焯30秒，撈出瀝水。

3.奶奶熱鍋倒油，寶寶放入蒜泥煸炒，將蝦仁倒入鍋中，再倒入腌制蝦仁的料子，最后加醬油翻炒。

4.待蝦仁熟透后，寶寶加入菠菜再翻炒一分鐘，放適量鹽調味。營養美味的菠菜蝦仁就做好啦，奶奶和寶寶一起品嘗吧。

幸福小目標

《3-6歲兒童學習與發展指南》：健康——鼓勵幼兒做力所能及的事情，對幼兒的嘗試與努力給予肯定，不因做不好或做得慢而包辦代替。

幸福加點料

1.寶寶幫助奶奶做飯，不僅可以強化寶寶的勞動意識，還能鍛煉寶寶小手的精細動作哦。

2.菠菜的營養很豐富，奶奶掃描二維碼，和寶寶一起來了解一下吧。

3.延伸問題：寶寶，春天有很多應季的蔬菜，你知道有哪些嗎？掃碼聽答案。