談?wù)勗趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生形成化學(xué)概念

沈炎華

摘要：以實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)概念的基本方式，即使讓學(xué)生形成化學(xué)概念的起點(diǎn)，同樣也是讓學(xué)生在直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中獲得百姓認(rèn)識(shí)的主要方法，能夠保證學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，對(duì)化學(xué)變化以及其中反映的物質(zhì)物理屬性有一個(gè)充分的理解。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué);化學(xué)概念

學(xué)生的化學(xué)概念對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量有著十分重要的作用，當(dāng)下對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)化學(xué)概念的形成來(lái)源主要為實(shí)驗(yàn)教學(xué)，其中的化學(xué)概念又包含化學(xué)變化規(guī)律、基本理論以及物質(zhì)特性，這三類(lèi)概念對(duì)于學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)與未來(lái)創(chuàng)新意識(shí)的形成有著十分重要的意義。

一、在生動(dòng)鮮明的化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的物質(zhì)特性概念

想要反映物質(zhì)特性，教師們應(yīng)在教材中做統(tǒng)一的教學(xué)安排，設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)流程，以保證實(shí)驗(yàn)過(guò)程的真實(shí)性與有效性，將實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)更加直觀生動(dòng)的展示給學(xué)生，從而幫助激活學(xué)生的化學(xué)概念。以酸本質(zhì)特性概念培養(yǎng)為例，可以將鹽酸、硝酸銀溶液以及氫氧化銅溶液作為反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中的一組，教師應(yīng)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)進(jìn)行觀察^[1]。這一實(shí)驗(yàn)的最終目的是讓學(xué)生能夠充分認(rèn)識(shí)到指示劑能夠與鹽酸反應(yīng)的特性，包括具有活潑性質(zhì)的金屬以及金屬氯化物等，都能夠在特定的條件下與指示劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而表現(xiàn)出其獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)，是讓學(xué)生自己推斷出酸本質(zhì)特性概念的重要基礎(chǔ)。

學(xué)生的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)以及嗅覺(jué)，是保證理解物質(zhì)本質(zhì)屬性的關(guān)鍵，實(shí)驗(yàn)不僅要保證真實(shí)性，更要提供必要的感官接觸條件，學(xué)生在實(shí)踐的過(guò)程中，才能形成特定的化學(xué)思維，強(qiáng)化對(duì)于反應(yīng)物質(zhì)特性化學(xué)概念的深入了解，這對(duì)于后期形成教學(xué)概念有著重要的指導(dǎo)意義。例如反應(yīng)沉淀、顏色變化以及氣味產(chǎn)生等，這些都是學(xué)生感受實(shí)驗(yàn)過(guò)程中各類(lèi)化學(xué)物質(zhì)發(fā)生根本性變化的感知現(xiàn)象，學(xué)生在這些現(xiàn)象中能夠逐漸形成有關(guān)于物質(zhì)特性的相關(guān)概念。

以鹽酸與堿—?dú)溲趸c溶液反應(yīng)為例，這一實(shí)驗(yàn)的根本目的是為了說(shuō)明酸在溶解反應(yīng)過(guò)程中的獨(dú)特性質(zhì)，但若是使用鹽酸溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，一實(shí)驗(yàn)效果就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如鹽酸與氫氧化銅溶液發(fā)生反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。主要的原因是因?yàn)榍耙环N實(shí)驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)最終結(jié)果形成后，學(xué)生并不能從中觀察到任何明顯現(xiàn)象，但卻能從后一種藍(lán)色氫氧化銅產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果中明確其中參與化學(xué)反應(yīng)物質(zhì)的相關(guān)特性。因此我們應(yīng)在設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)流程時(shí)，充分考慮到實(shí)驗(yàn)結(jié)果的鮮明表現(xiàn)，判斷反映出的物質(zhì)特性是否具有完整性與明朗性，為學(xué)生后續(xù)形成較為清晰的化學(xué)概念打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

化學(xué)概念反映物質(zhì)特性的實(shí)驗(yàn)過(guò)程有著諸多差異，這也使得最終的實(shí)驗(yàn)效果之間的差異較大。以氨氣溶于水的特性為實(shí)驗(yàn)的主題，將試管盛滿水以后將其放置在水中，會(huì)觀察到水逐漸在試管內(nèi)上升，從這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，我們可以推斷出氨極易溶于水，具有強(qiáng)溶解性^[2]。但若是將這一實(shí)驗(yàn)過(guò)程換成與之對(duì)應(yīng)的噴泉實(shí)驗(yàn)，最終的實(shí)驗(yàn)結(jié)果將會(huì)更加生動(dòng)鮮明，學(xué)生對(duì)此也會(huì)表達(dá)出極大的興趣。從這一角度我們可以看到，用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的生動(dòng)性與鮮明性是活學(xué)生對(duì)于化學(xué)特性探究興趣的關(guān)鍵因素，也是形成更為深刻的化學(xué)概念的重要基礎(chǔ)。

二、典型實(shí)驗(yàn)的提供為培養(yǎng)學(xué)生形成各類(lèi)反應(yīng)的化學(xué)概念做好了鋪墊

大部分的化學(xué)反應(yīng)都遵循的化學(xué)規(guī)律，想要使學(xué)生充分掌握反應(yīng)概念，首先要設(shè)計(jì)出科學(xué)有效的化學(xué)實(shí)驗(yàn)流程，并讓學(xué)生在最終的結(jié)果分析過(guò)程中，逐漸掌握有關(guān)化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的規(guī)律，充分了解一種反應(yīng)的諸多物質(zhì)特點(diǎn)^[3]。例如木炭與鐵絲等物質(zhì)在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，這些物質(zhì)中具有金屬的典型代表，也有非金屬的典型代表，讓學(xué)生在實(shí)際的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，能夠理解具有抽象特性的化合反應(yīng)概念，而不僅僅停留在理論知識(shí)的分析上。除了這類(lèi)反應(yīng)，例如分解反應(yīng)或是置換反應(yīng)等與之相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)概念，也能在典型的化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)后讓學(xué)生對(duì)這些物質(zhì)的化學(xué)特性有一個(gè)清楚的了解，最后通過(guò)總結(jié)就能歸納出物質(zhì)的化合反應(yīng)規(guī)律。

設(shè)計(jì)反映化學(xué)概念內(nèi)涵的感性實(shí)驗(yàn)過(guò)程，同樣也是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)概念的基礎(chǔ)內(nèi)容，應(yīng)讓學(xué)生在對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與過(guò)程觀察與分析的基礎(chǔ)上，將獲得到的感性知識(shí)進(jìn)行進(jìn)一步的完善與深化，就是將獲得的零散知識(shí)進(jìn)行進(jìn)一步的歸納與總結(jié)^[4]。以木炭燃燒后生成二氧化碳與蠟燭燃燒后生成水和二氧化碳的實(shí)驗(yàn)過(guò)程為例，首先教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生成的物質(zhì)進(jìn)行深入分析，并比對(duì)這兩種實(shí)驗(yàn)過(guò)程生成不同種物質(zhì)的本質(zhì)區(qū)別，從而讓學(xué)生形成正確的化合反應(yīng)概念，這也是避免學(xué)生錯(cuò)誤認(rèn)知其中化合反應(yīng)相關(guān)內(nèi)容的重要環(huán)節(jié)。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，實(shí)際的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，想要使學(xué)生形成扎實(shí)的化學(xué)概念，首先應(yīng)該設(shè)計(jì)更為生動(dòng)鮮明的實(shí)驗(yàn)流程，以幫助學(xué)生在對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行觀察與結(jié)果分析時(shí)獲得感性認(rèn)識(shí);另外應(yīng)提供一系列的典型實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生充分了解具有抽象特性的實(shí)驗(yàn)過(guò)程;最后應(yīng)該設(shè)計(jì)更具有說(shuō)服力的實(shí)驗(yàn)流程，讓學(xué)生在已經(jīng)獲得足夠感知信息的情況下進(jìn)行深入分析，為形成更為深刻的化學(xué)概念提供必要條件。

參考文獻(xiàn)

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