中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)課程教學(xué)模式創(chuàng)新探究

杜銀娟

(南通市旅游中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 南通 226000)

傳統(tǒng)的導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)課堂是以教師為主體，學(xué)生只是被動(dòng)地接受知識(shí)，忽略了對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。如今，這種教學(xué)方式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求，必須要對(duì)導(dǎo)游專業(yè)課程的教學(xué)方法進(jìn)行創(chuàng)新，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，使學(xué)生能更好地適應(yīng)社會(huì)[1]。

1 中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)課程傳統(tǒng)教學(xué)方法存在的弊端

1.1 理論課課時(shí)較多

在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，大部分院校導(dǎo)游專業(yè)課程還仍以理論課程為主，甚至整節(jié)課程都在教師的講授中完成，理論課程課時(shí)太多，學(xué)生缺乏到課內(nèi)外進(jìn)行實(shí)踐和操作的機(jī)會(huì)[2]。部分教師一直在延續(xù)傳統(tǒng)的教學(xué)方式，一味地使用灌輸式教學(xué)方法，學(xué)生缺乏對(duì)知識(shí)的理解與運(yùn)用。此外，理論教材與實(shí)際的市場(chǎng)發(fā)展存在著一定的差距，學(xué)生難以將所學(xué)知識(shí)充分運(yùn)用到日后工作中[2]。

1.2 課堂互動(dòng)形式化

傳統(tǒng)的課堂互動(dòng)主要表現(xiàn)形式為教師問(wèn)、學(xué)生答，互動(dòng)過(guò)程單一且機(jī)械化，教師互動(dòng)的主要目的是提醒注意力不集中的同學(xué)注意聽(tīng)課，這種互動(dòng)模式不僅不能促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，還會(huì)引起學(xué)生的反感，缺乏互動(dòng)的意義。只有教師與學(xué)生進(jìn)行有效、積極地互動(dòng)才能被稱之為這是一個(gè)完整的教學(xué)過(guò)程，教與學(xué)的有機(jī)結(jié)合才可以真正發(fā)揮出教育的作用，但現(xiàn)實(shí)中學(xué)生的思維往往被“一刀切”的教學(xué)模式所扼殺[3]。

1.3 教學(xué)理念和手段落后

傳統(tǒng)的導(dǎo)游專業(yè)課堂更注意教師的“教”，主要是以教師為中心，整節(jié)課都是在教師的思路帶領(lǐng)下完成，學(xué)生只是被動(dòng)地接受知識(shí)，這在很大程度上遏制了學(xué)生的參與積極性與創(chuàng)新能力[4]。

1.4 學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)能力差

學(xué)生由于缺乏社會(huì)實(shí)踐，在走上工作崗位后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不能適應(yīng)社會(huì)。而導(dǎo)游專業(yè)課程的目的是培養(yǎng)出能夠適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的專業(yè)化導(dǎo)游人才，所需人才必須具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，因此，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)體現(xiàn)出導(dǎo)游工作過(guò)程的真實(shí)性。如果在教學(xué)過(guò)程中缺乏對(duì)導(dǎo)游工作過(guò)程的真實(shí)展現(xiàn)，學(xué)生在走向工作崗位后就會(huì)發(fā)現(xiàn)所遇到的問(wèn)題與教材理論存在較大的差異性，會(huì)讓學(xué)生感到無(wú)所適從，很難在短時(shí)間內(nèi)融入社會(huì)[5]。

2 導(dǎo)游專業(yè)課程教學(xué)模式的創(chuàng)新方法

2.1 更新教學(xué)觀念

教師在教學(xué)過(guò)程中要摒棄傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方式，努力提高自身的專業(yè)素養(yǎng)與師德修養(yǎng)，積極進(jìn)行反思與自省，主動(dòng)了解導(dǎo)游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、用人需求，全面更新自身的知識(shí)體系與教育觀念。教師不僅要具備理論知識(shí)，還應(yīng)具備實(shí)踐能力。在日常授課過(guò)程中，教師可以用引導(dǎo)的方式帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)導(dǎo)游專業(yè)課程進(jìn)行綜合應(yīng)用，幫助學(xué)生構(gòu)建完整的知識(shí)體系[6]。教師要引導(dǎo)學(xué)生去探索，不要向?qū)W生施加壓力，鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，并在教師的指導(dǎo)下將所學(xué)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐練習(xí)。

2.2 進(jìn)行線上線下混合式教學(xué)

通過(guò)線上教學(xué)平臺(tái)和線下課堂的有效配合，使學(xué)生能夠?qū)?dǎo)游專業(yè)的知識(shí)有著更為深入的理解。在設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)的過(guò)程中，要堅(jiān)持以學(xué)生為中心。通過(guò)在線教學(xué)平臺(tái)有效完成課前預(yù)習(xí)對(duì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率有重要意義，而課后作業(yè)則可以通過(guò)課堂互動(dòng)的形式來(lái)完成，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)的趣味性。教師可以設(shè)計(jì)闖關(guān)形式的線上課后練習(xí)，學(xué)生可以通過(guò)線上教學(xué)平臺(tái)進(jìn)對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行鞏固練習(xí)，有效組成學(xué)習(xí)閉環(huán)，使所學(xué)到的知識(shí)能夠得到有效內(nèi)化[7]。在線教學(xué)平臺(tái)上有很多關(guān)于導(dǎo)游行業(yè)的新聞和專業(yè)知識(shí)，便于學(xué)生自行瀏覽和學(xué)習(xí)，對(duì)提高學(xué)生知識(shí)水平的深度與廣度具有積極意義。

2.3 構(gòu)建一體化教學(xué)內(nèi)容

學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置了模擬導(dǎo)游課程，并以導(dǎo)游職業(yè)工作全過(guò)程為依據(jù)設(shè)置了一體化情境教學(xué)法。通過(guò)先學(xué)、后練、再實(shí)踐這三個(gè)步驟對(duì)導(dǎo)游服務(wù)的綜合需求進(jìn)行整合。還可以通過(guò)對(duì)導(dǎo)游崗位進(jìn)行職業(yè)分析和課程內(nèi)容設(shè)置來(lái)突出學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，并在此基礎(chǔ)上實(shí)施相關(guān)的學(xué)習(xí)與考核方法，確保課程目標(biāo)能夠與學(xué)生的就業(yè)目標(biāo)達(dá)成一致。

2.4 采取雙師型教學(xué)模式

應(yīng)合理建設(shè)雙師型教學(xué)隊(duì)伍，引入具有較多工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)導(dǎo)游來(lái)學(xué)校進(jìn)行兼職授課，對(duì)學(xué)生的專業(yè)課進(jìn)行教學(xué)補(bǔ)充。中職學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)校本教材的內(nèi)容應(yīng)涉及理論知識(shí)、職業(yè)能力、崗位技能、職業(yè)素養(yǎng)等幾大模塊，要培養(yǎng)出具有較強(qiáng)綜合職業(yè)素養(yǎng)和社會(huì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的學(xué)生。

2.5 采取分組競(jìng)爭(zhēng)教學(xué)模式

導(dǎo)游專業(yè)課有大量需要記憶的知識(shí)點(diǎn)，如果單純要求學(xué)生機(jī)械化地背誦，學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生惰性。教師可以組織學(xué)生以分組競(jìng)賽的形式來(lái)鞏固教學(xué)效果，在競(jìng)賽間歇時(shí)間還可以穿插學(xué)生的才藝表演，競(jìng)賽得分落后的組別會(huì)受到相應(yīng)的懲罰，使學(xué)生的知識(shí)在愉悅的氛圍下得到內(nèi)化。例如，教師可以將涉及比賽的內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)大綱分發(fā)給學(xué)生，并將學(xué)生平均分為若干小組，然后以抽簽的形式來(lái)決定競(jìng)賽考核的題目和參與該題目答題的組員。參賽學(xué)生和所答題目都具有不確定性，所以學(xué)生需要將考核大綱內(nèi)的學(xué)習(xí)內(nèi)容充分掌握。如果單一對(duì)個(gè)人進(jìn)行考核，部分學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)的惰性，不愿意學(xué)習(xí)，也不在乎考核結(jié)果。但對(duì)所有學(xué)生進(jìn)行平均分組就會(huì)在很大程度上激發(fā)學(xué)生的集體榮譽(yù)感和學(xué)習(xí)熱情，能夠起到良好的教學(xué)效果[8]。

2.6 采用案例教學(xué)法

教師可以親自擔(dān)任導(dǎo)游，讓學(xué)生們充當(dāng)游客，并帶領(lǐng)學(xué)生們進(jìn)行景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)。教師在帶團(tuán)過(guò)程中可以根據(jù)以往的經(jīng)典案例展現(xiàn)出錯(cuò)誤的帶團(tuán)方式，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中找出教師的錯(cuò)誤示范，并說(shuō)出正確的處理方式。學(xué)生在充當(dāng)游客的過(guò)程中可以充分體驗(yàn)到游客的想法和需求，教師應(yīng)在此過(guò)程中教會(huì)學(xué)生換位思考，要站在游客的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，以避免糾紛的發(fā)生。

2.7 強(qiáng)化校外實(shí)訓(xùn)

中職學(xué)校應(yīng)給學(xué)生提供更多機(jī)會(huì)進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)，一方面可以對(duì)在課堂所學(xué)到的理論知識(shí)進(jìn)行鞏固，另一方面還能讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)教材與市場(chǎng)發(fā)展之間存在的差異。學(xué)校方面可以與相關(guān)單位進(jìn)行合作，讓學(xué)生在景區(qū)做義務(wù)講解員，與有經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)游共同帶團(tuán)，以豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。景區(qū)講解不僅是語(yǔ)言表達(dá)的過(guò)程，更是一種創(chuàng)造性思維形成和展現(xiàn)的過(guò)程，導(dǎo)游講解不僅要有計(jì)劃性、客觀性，還需要具備一定的靈活性。還可以在校內(nèi)進(jìn)行模擬導(dǎo)游，所有學(xué)生輪番上陣充當(dāng)導(dǎo)游和游客，并設(shè)置一個(gè)流程與線路，讓學(xué)生在模擬導(dǎo)游的過(guò)程中充分鍛煉自身的語(yǔ)言能力和應(yīng)變能力。