符號學在互聯網短視頻時代下的新發展
——以“李子柒”為例

黃文一飛 重慶郵電大學

一、短視頻里呈現的物象符號能指、所指意義

在李子柒這一系列短視頻當中，視頻里呈現了豐富的物象符號，例如在視頻中經常出境的庭院、灶臺、古風服飾等等。這些物象符號并不是簡單的視頻構成元素，他們也擁有不同的內涵。本文將選取這三個物象符號進行重點剖析解讀。

（一）庭院

不管是東方非遺傳承、朝花柒拾還是品牌美食合集，這115 個視頻里面每一個視頻都會有庭院的畫面。東方非遺傳承類的4 個視頻里，李子柒在庭院排放木活字，用白紙黑墨印一張歲月里的“情書”，或在庭院里夜以繼日專研制作中國的文房四寶—筆墨紙硯，或在庭院里像婆婆“炫耀”自己一針一線縫出來的蜀繡古風裙，抑或在小小庭院里和婆婆享受著自己親手烹飪的美食。

朝花柒拾類的100 個視頻中，庭院中有李子柒和婆婆一起剝玉米的歡聲笑語，有李子柒在吊床上慵懶的畫面，也有李子柒和奶奶“大口吃肉、大口喝酒”的情景。

品牌美食合集的15 個視頻見證了李子柒品牌的宮廷蘇造醬、大塊牛肉醬、玲瓏熟醉蟹、長白山參密、逍遙草本茶、紅燒湖羊肉、紅糖姜茶、海鴨蛋黃醬、端午龍舟枕頭粽子、朵朵香菇醬，廣西柳州螺螄粉、鐵觀音剁椒醬、七彩豆漿的誕生。

庭院能指的是李子柒一系列視頻及其活動的重要場所，物理空間，在其都市受眾們看來，它更是城市人向往之地。在現代社會中，物欲橫流、金錢至上、流量至上，都市人長期浸泡在快節奏的生活當中，豐富的物質不再具有強大誘惑力，轉而休閑、輕奢的慢生活備受青睞。李子柒的庭院不再是傳統意義上的貧窮、落后的象征，它是一種品質更高也更為都市人向往的生活[1]。

李子柒在庭院進行的一系列活動，對于促進社會知識傳遞、以審美的眼光改造平庸反復的日常生活中起到了積極的作用，在農耕生活中習以為常而都市生活中無處施展的各種生活技能一一得以呈現，有利于使日常生活成為“為我們的存在”，從而構建當代社會的“有意義的生活”[2]。

（二）灶臺

李子柒的系列視頻當中，除了東方非遺傳承類的蜀繡視頻、筆墨紙硯視頻、木活字印刷術視頻外，其他朝花柒拾類視頻、品牌美食合集類視頻幾乎每一集短視頻里都出現了灶臺。

灶臺是李子柒系列美食的生產地，首先，它是人們對生活的一種享受，食物的烹飪過程不再是日常生活中的鍋碗瓢盆、柴米油鹽，食物也不僅僅是滿足溫飽的功能性物品，更是能夠體現社會階層和生活品質的象征性存在。李子柒家中的灶臺產出色香味俱全的食物，為觀看者呈現出一幅視覺上的饕餮盛宴，滿足觀看者內心深處對美食的想象與滿足，同時建構起食物與美好生活之間的象征性關系，灶臺更是象征著中國傳統生活方式的重要符號[3]。

灶臺是他們過去純真童年的表征性物體，對童年生活的向往，對家庭溫暖的回眸。現代化的廚房散發著冰冷的氣息，沒有火苗、沒有煙霧繚繞，雖說帶來了許多便利之處，但始終缺失一縷人間煙火氣。這讓置身于茫茫大都市的人們感受不到溫暖，轉而將對童年美好的記憶、對家庭親人的思念移情到小小灶臺當中。

二、李子柒中國田園式審美特征

文化學者賈靜楠認為，李子柒視頻美化了中國農村生活，并不能代表全部農村，但其中的勞作和生活方式、飲食服飾、手工藝品等內容，傳遞出中國傳統文化和審美意蘊，田園牧歌式的影像滿足了國內外一些觀眾對于傳統中國的想象，說明中國文化可以創新手段發揚光大。[4]

鮑德里亞揭示了大眾文化及后現代社會的本質：人們生活在符號和影像主宰的仿真時代，超現實代替了真正的真實而成為真實所在[5]。回農村體驗的城市青年，實際上也無法體會到與李子柒視頻里呈現的一樣的心境。

李子柒等人的視覺符號不全等同于真實，在面對過于緊迫、糾結、委屈、不那么理想的現實生活時產生逃避的消極心理，回到虛擬的空間尋求安慰未必不可，但對于過度依賴、沉浸和相信，應予以警惕。