植物多糖在化妝品中的應用研究進展

陳 斌

(上海百雀羚日用化學有限公司第三分公司，上海 201400)

多糖是由10個以上的多個單糖分子(如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、阿拉伯糖等)經過縮合、失水后以α以糖苷鍵或β苷糖苷鍵拼接所得的構型復雜且分子量較大的糖類化合物，是生命體的基本物質，也是自然界中比例最高的一類聚合物[1]。在植物中，多糖除了能儲存能源之外還是不可或缺的結構單元，其主要以多羥基醛和多羥基醇及相關衍生物質構成，一般以(C6H10O5)n作為通用分子式[2]。目前，國內外學者已從逾百種植物中分離、提取出了纖維素、淀粉、果膠、甲殼質等多糖類物質，這些植物多糖由于構象的復雜性與特殊性而具備了多種多樣的生物活性，被廣泛應用于食品、日化、醫藥等多個行業[3]。我國雖然在植物多糖領域的研究起步較晚，但得益于我國豐富的植物資源儲備，目前已取得了大量具有代表性的科研成果。目前已開展對白芨多糖、人參多糖、甘草多糖、銀耳多糖、蟲草多糖、竹蓀多糖、茯苓多糖、枸杞多糖、何首烏多糖等近百種植物多糖的研究，并在活性多糖的分離、純化、鑒定、分析等方面取得了極大進展[4]。

隨著經濟發展與生活條件的不斷改善，人們對天然健康化妝品的需求日益增大，群體購買趨勢逐漸從基礎產品轉變為具備復合功能的功效型產品。近年來，隨著對植物多糖的研究不斷深入，我們發現其在日化領域具有極高的應用價值。一方面，植物多糖的生物活性豐富、功能全面，具備了保濕、抗皺、祛痘、抗氧化、美白、抑菌、抗敏、消炎、除螨、防曬、愈創等多種天然藥理作用，使用安全、作用溫和、效果顯著、無副作用；……