香菜是清洗腎臟的絕好秘方？！

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不用花多少錢就可清洗你的腎臟！我們的腎臟每一天都在辛勤工作，日積月累，鹽毒積存，這時(shí)就需要進(jìn)行清潔處理。我們可以怎樣做呢？非常簡(jiǎn)單，首先將一把芫荽（香菜）洗干凈，切小段，用清水煮沸10分鐘，冷卻后過(guò)濾到一個(gè)干凈的瓶子中，存放入冰箱。每天喝一杯，就可以將你腎臟中所積累的鹽和其他毒素經(jīng)尿排出。芫荽（香菜）已被證實(shí)是最天然最有效的清洗腎臟的治療用料。

大咖來(lái)辟謠

主持/陳建榮

教授 碩導(dǎo)

南通大學(xué)第二附屬醫(yī)院 院長(zhǎng)

中華醫(yī)學(xué)會(huì)急診醫(yī)學(xué)分會(huì)急診信息學(xué)組、中毒學(xué)組 委員

中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)災(zāi)害醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì) 常委

以喝香菜湯來(lái)“清洗”腎臟沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。

腎臟是人體內(nèi)藥物代謝和排泄的重要器官。人體有兩個(gè)腎臟，分別位于腹膜后脊柱的兩側(cè)，每一個(gè)腎約有100萬(wàn)個(gè)腎單位。

腎臟的首要生理功能是生成尿液， 排泄代謝終產(chǎn)物、藥物和毒物等。其次，對(duì)體液、電解質(zhì)和酸堿平衡進(jìn)行調(diào)節(jié)，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。第三，能產(chǎn)生多種生物活性物質(zhì)并參與體內(nèi)激素代謝。

尿液生成經(jīng)過(guò)腎小球的濾過(guò)、腎小管和集合管的重吸收和分泌與排泄3個(gè)基本過(guò)程。正常情況下每日尿量只有1000ml～2000ml，平均1500ml。

人體新陳代謝過(guò)程中持續(xù)產(chǎn)生各種代謝終產(chǎn)物，主要通過(guò)肺、大腸、腎臟和皮膚等途徑排出。腎臟產(chǎn)生的尿所含排泄物的種類最多、量也最大， 人體每分鐘有20%～25%的心排血量流經(jīng)腎臟，而腎臟只占體重的0.4%，按重量血流比來(lái)說(shuō)，腎臟是體內(nèi)各器官中血流最豐富者，故大量藥物可隨血流到達(dá)腎臟，經(jīng)腎小球?yàn)V過(guò)而被排泄或代謝。腎小球毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞的表面積很大，促進(jìn)了中小分子藥物通過(guò)腎小球?yàn)V出。因此，它是人體最重要的排泄器官， 也是體內(nèi)藥物代謝和排泄的重要器官，也就是人們常講的“腎臟排毒”。

香菜，又名芫荽、胡荽、香荽等，屬傘形科植物，是一種帶有辛辣清香氣味、能祛腥解膩的蔬菜，可用于涼菜的點(diǎn)綴或湯菜的調(diào)味，也可腌漬食用或當(dāng)作香料。每百克含蛋白質(zhì)2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，鈣170毫克，磷49毫克，鐵5.6毫克，胡蘿素卜3.77毫克，維生素C41毫克以及硫胺素、核黃素、尼克酸等。此外香菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

香菜中含有許多揮發(fā)油，右旋甘露糖醇、黃酮甙等，《本草綱目》列入菜部，可作菜食。其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的，其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛除腥膻、增加味道的獨(dú)特功效。

因此，適量食用香菜可以補(bǔ)充一些維生素或礦物質(zhì)等，也可以增加食物的味道。不影響腎臟排泄功能，但也不能促進(jìn)腎臟排毒，使用芫荽清洗腎臟無(wú)科學(xué)依據(jù)。為了保持機(jī)體的健康，促進(jìn)腎臟解毒和排毒，建議健康人應(yīng)該喝水1500ml～2000ml，同時(shí)保持適宜的作息時(shí)間，保持健康清淡的飲食方式。