生態養豬技術發展趨勢

文│鄭建（安徽省渦陽縣農業綜合行政執法大隊）

目前，綠色生態養殖成為我國養殖產業重要的發展趨勢。綠色生態養殖技術需要保證養殖過程中污染物排放量少，有效抑制病毒的產生和細菌的滋生，為豬的生長合理搭配飲食，實現養殖效益的最大化。現階段，對于養殖業來說，如何使生態養豬技術得到進一步發展，從而增加養殖業的經濟效益，是養殖業面臨和需要解決的問題。

一、生態養豬技術的優勢

1.污染物排放量少。生態養豬模式需要為豬的生長提供舒適的環境，利用生物和化學技術，將豬的糞便進行分解再利用，有效減少糞污對環境的污染，且有效提高各種資源的利用率。傳統養豬模式存在環境衛生差、排風不通暢、溫度不穩定等問題。為了解決這些影響生豬養殖的不利因素，需要投入大量的人力、物力、財力去改善豬的生長環境。相比而言，生態養豬模式能夠為生豬的生長提供干凈舒適的環境，從而確保豬的健康和豬肉產品的質量。

2.有效抑制病毒和細菌。各種病毒、細菌和寄生蟲在陰冷潮濕、衛生條件差的環境中極易滋生和繁衍。而傳統的養豬模式由于對糞便清理不及時，容易產生大量有毒氣體，為病毒、細菌和寄生蟲的滋生提供了適宜的生存環境，極大增加了生豬發病率和死亡率，為養豬業生產帶來了較大的經濟損失。生態養豬技術則采用合適的菌體將豬的糞便、墊料中的多種細菌和病毒進行科學、有效、無公害的發酵及分解，有效抑制了其病毒和細菌的繁殖。生態養豬技術不但能夠提高豬肉產品的質量，還能提高生豬生產力，減少生豬發病，為養豬業帶來良好的經濟效益。

3.科學投喂，提高豬肉質量。生態養豬技術需要根據生豬不同生理階段，適時調整飼料的搭配，保證豬的營養均衡，較大程度上降低了豬的發病率，從而減少藥物對豬本身的傷害，保證豬肉沒有藥物殘留。

二、生態養豬技術的發展趨勢

1.將種養結合和自然放養相結合。將種養結合和自然放養兩種模式相結合，能夠有效提高資源的利用率，因為這樣既能夠保證能源的充足供應和利用，又可以有效避免生態環境污染問題。將經濟作物種植在養殖區域范圍內，既能夠確保豬所采食的飼料無污染、無添加、無農藥殘留、營養豐富，又能夠使豬長時間生長在舒適的自然環境中，形成養殖和種植的生態平衡，促進豬的健康生長。此外，豬所排泄的糞便經過無害化處理后可以對農作物進行澆灌，一方面提高了農作物的產量；另一方面為干凈健康的養殖環境創造了良好的條件，對建設資源節約型、環境友好型社會奠定了實踐基礎。

2.立體化養殖模式。所謂立體養殖模式指的是在傳統養殖模式的基礎上進行資源的整合和利用，可以將其看作是多種傳統養殖模式高效融合，取長補短。這種模式充分利用不同環境資源的優勢，以及所涉及的農作物和養殖畜禽生長所需要的特定環境，將其有機地結合在一起。生態養豬模式能夠將所種植的農作物作為豬飼料，豬糞則可以作為沼氣料，從而產生有機肥，再次進行資源的循環利用，形成“農作物—豬—沼氣—有機肥”的立體化循環養殖模式。這樣做，能較大限度地拓展養殖區域和空間，有效地整合資源，更能夠形成“以飼料為源頭，以有機肥為輸出”的生物鏈生產模式，既節約了成本，又提高了豬肉產品的質量。

3.利用科學的設備對豬群日常進行監控。生態養殖過程中，一定要注意疾病的預防。養豬企業可以通過配備先進的技術設備對豬群的飲食、活動、排便和身體健康狀況進行實時監控。養殖管理者要對監控的數據進行統計和整理，通過專業知識和豐富的經驗，分析豬生長過程中的異常，確保發生突發狀況時，能夠有效應對和解決。

4.生態養殖的經濟組織模式。目前，生態豬養殖主要的經濟組織模式為“基地＋公司＋農戶”。由生態豬養殖基地建立整個流程，再由養殖公司對養殖戶進行招募。隨后，養殖公司邀請農牧業專家和經驗豐富的養殖戶為大家進行養殖技術的培訓和指導，確保農戶的養殖專業度高、合作性強、交流密切。此外，生態豬養殖基地還應該為農戶提供飼料和疫苗等物資支持。在豬出欄后，生態豬養殖基地還應該指導和幫助農戶對生豬產品進行宣傳和銷售，為農戶創造更多的經濟收益。

三、小結

綜上所述，生態養豬技術離不開先進的技術支持和養殖模式的創新探索。生態養豬技術將發揮其自身優勢，重視水源選擇，創造良好的養殖環境，提高資源的利用率，有效地解決了生態問題，確保了豬肉產品的質量，提高了養豬業的經濟效益。