豬場福利化管理措施

夏蘭

（河北省棗強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 053100）

1 豬異常行為及其管理

豬只異常行為包括斷奶仔豬的咬尾、咬耳、吮吸奶頭，育肥豬咬尾、咬耳、咀嚼蹄趾、咬腹側(cè)，成年豬咬欄和假咀嚼等。異常行為可能是因本能行為的誤導(dǎo)，如斷奶豬咬耳、吸吮奶頭，或因?yàn)槿狈Νh(huán)境刺激來滿足動物行為需求。在所有情況下，應(yīng)激是引發(fā)異常行為的一個重要因素，可由各種環(huán)境和生理干擾所導(dǎo)致，如溫度變化、混群、營養(yǎng)不均衡或疾病。資源競爭也會導(dǎo)致攻擊行為、群體應(yīng)激。異常行為的經(jīng)濟(jì)損失相當(dāng)大。研究顯示，幾乎所有的胴體殘次都是由感染導(dǎo)致的。咬尾病變與后肢滑囊炎與此有關(guān)。雖然可利用斷尾來減少異常行為的影響，但這種做法本身會引起動物的長期不適，且在許多情況下不能禁止豬咬尾行為。斷尾無法根除這種異常行為，同時可能會掩蓋飼養(yǎng)系統(tǒng)的缺陷。應(yīng)努力確保環(huán)境能滿足豬的生理與行為需求。考慮豬的遺傳育種，在育種選擇中考慮抵抗應(yīng)激、無攻擊行為的特性也同樣重要。

2 豬肢體殘傷及其管理

豬肢體殘傷包括室外母豬刺號、打耳牌或耳缺、斷尾、剪牙或磨牙、閹割和公豬撩牙的剔除。一些國家的法律允許使用某些方案減少養(yǎng)殖系統(tǒng)中的嚴(yán)重異常行為。這些方法可引起疼痛和痛苦，不利于動物福利，應(yīng)盡可能地避免使用，而選擇其他管理措施。保持母豬最佳營養(yǎng)狀況也可能有助于降低覓食對地面的損壞。遵循豬場獸醫(yī)建議，任何你認(rèn)為必要的操作都應(yīng)由訓(xùn)練有素的操作者，在豬合適的日齡盡可能減少疼痛與不適。在歐盟，無麻醉的閹割和斷尾必須在出生7d 內(nèi)進(jìn)行。因此，執(zhí)行這些程序需要訓(xùn)練有素的獸醫(yī)并使用麻醉、鎮(zhèn)痛藥。所有設(shè)備應(yīng)維護(hù)良好，做好清潔、消毒工作。許多國家禁止閹割。當(dāng)公豬上市日齡超過性成熟日齡時，需要注意飼養(yǎng)未閹割公豬與飼養(yǎng)閹割公豬對管理、房舍需求不同，并應(yīng)預(yù)防未閹割公豬的攻擊行為和性行為，以確保工作人員的安全和豬的福利不受影響。利用免疫去勢和對公豬性發(fā)展的遺傳選擇來降低公豬異味水平。剪牙和磨牙都可能導(dǎo)致仔豬痛苦。如果非得剪，剪牙應(yīng)在7 日齡前進(jìn)行，且越少剪牙越好。但如果哺乳充足則不需要剪牙或磨牙。適當(dāng)管理哺乳前和哺乳期母豬獲得充足的奶水供應(yīng)。當(dāng)奶水充足時，剪牙對減少母豬乳腺損傷和促進(jìn)仔豬生長的益處是有限的。產(chǎn)仔數(shù)多的母豬、患乳腺炎母豬和年輕后備母豬會存在奶水不足的風(fēng)險，引起仔豬對奶水的爭搶。

3 豬生活環(huán)境的福利化管理

3.1 豐富環(huán)境

豬的自然行為（如拱鼻、探嗅和咀嚼）對豬的福利和良好的生產(chǎn)成績至關(guān)重要。豬每天花75%的時間來從事這些活動。歐盟立法要求所有豬在任何時候都能獲得可供玩耍的東西，如秸稈、干草、木材、鋸屑、蘑菇渣、泥炭或不損害豬健康的物品。若玩具和玩物的吸引力不夠，或很容易被損壞，豬很快會失去新鮮感。給豬提供適當(dāng)?shù)目晒┩嫠５奈锲罚捠硻C(jī)會、舒適墊料、日糧粗纖維以實(shí)現(xiàn)飽腹感。在一些豬舍系統(tǒng)里，適宜的墊料也有助于降低糞料廢物的排放量。適當(dāng)將環(huán)境豐富化對減少不必要的行為尤為重要，如咬耳、咬尾等。將斷奶豬置于更復(fù)雜的環(huán)境也有助于仔豬提前適應(yīng)未來運(yùn)輸與處理過程產(chǎn)生的應(yīng)激。濕度應(yīng)保持在50%～75%。

3.2 通風(fēng)

提供新鮮空氣對去除有害氣體，調(diào)節(jié)空氣溫度必不可少。通風(fēng)應(yīng)保持在可控水平，讓豬處于熱中性區(qū)，以便水分充分干燥，同時確保及時清除有毒氣體。但輕微的賊風(fēng)（如空氣流動速度從0.2m/s 提高到0.5m/s）可將下臨界溫度（LCT）降低4℃甚至更多。機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)在發(fā)生故障時必須有報(bào)警識別裝置，在此情況下提供替代的通風(fēng)方法。報(bào)警系統(tǒng)至少每7 天測試一次，當(dāng)沒有電力供應(yīng)時可提供備用的供電系統(tǒng)。

3.3 光

白天豬不應(yīng)待在黑暗的環(huán)境中，至少應(yīng)有40lx 的光照來滿足其行為與生理需要。光照時長至少應(yīng)為自然光照時間。提供足夠的光照，以便任何時間都可以對豬群進(jìn)行仔細(xì)觀察。充分的光照對最大繁殖效率具有重要作用。斷奶母豬需要16h 光照、8h 黑暗的定時照明程序。

3.4 噪聲

一般的噪聲水平最好保持35dB （分貝）以下。在豬舍的任何地方噪聲都應(yīng)避免超過85dB。有時可能很難做到，尤其是在治療豬時，如采血，獸醫(yī)和助理人員在采血時應(yīng)戴護(hù)耳器。

3.5 火災(zāi)和緊急情況

必須創(chuàng)造適宜的條件，以備火災(zāi)時飼養(yǎng)員能及時逃離豬舍。雖然盡可能多地?fù)尵蓉i值得尊敬，但保證飼養(yǎng)員的安全至關(guān)重要。