養殖場管理中獸醫與畜牧的職能及關系

齊曉鳳

（河南省新鄉市動物衛生監督所 453000）

隨著我國科學技術的不斷發展，畜牧業也取得了極大進步。畜牧業的不斷發展壯大，不僅對養殖場數量及管理質量提出更高要求，同時對獸醫需求量也大幅度提升。獸醫在養殖業中可以對畜禽疫病進行控制，減少疫情蔓延，保證生產的肉類沒有質量問題，這是提高食品安全質量的重要保障。把控現代獸醫在食物的源頭，對促進畜牧業的健康發展與經濟和農業的協調發展、保證食品安全都具有重要意義。

1 養殖場管理中獸醫的職能和作用

1.1 獸醫職能

養殖場管理中多方人員合作才能實現效果，在管理中，獸醫的職責首先是維護場中動物健康，確保動物沒有疫情或不被其他疫情感染。同時，也要保護養殖場內生態環境和生產環境的安全和衛生；根據具體情況采取相應措施，防止人畜共患病，因此，建立一套系統安全的員工疾病預防措施非常必要，可以保證管理者、獸醫自身及其他員工在不受特殊病情影響的情況下對動物實施救治或采取相應防止措施。獸醫一旦發現有疫情應第一時間將情況上報給有關部門，經過商討后下達應急對策，避免造成不良影響和損失[1]。其次，除保證動物與環境安全外，獸醫在傳播畜牧健康知識方面也承擔責任。獸醫要定期在不同畜牧點向相關人員講解不同疫情的預防方法，增強畜牧人員對疫情災害的認識和理解，提高防范意識。畜牧獸醫可以促進畜牧業實現良好的發展，因為獸醫會直接對動物源性食品安全造成影響，可以對動物源性食品安全進行監督，并實施必要的管理措施，及時有效的控制疫病；獸醫還能為飼養人員提供科學可行的飼養方法和原則，規范飼養標準，在整個養殖場管理系統中發揮著重要作用。因此，畜牧獸醫與畜牧業之間是促進與成就的相互關系，畜牧業為獸醫提供了實施診療的機會和場地，獸醫能保證食品安全，促進畜牧業實現健康發展。

1.2 獸醫在養殖業中的作用

獸醫的工作內容十分復雜，且涉獵范圍比較大，一旦某一個環節出現錯漏，同批生產的其他畜產品質量也會受到影響。因此，獸醫在做好專業業務的同時，肩負著一定的社會責任。在進行動物疫病防治工作中，獸醫利用專業有效的手段對動物或畜產品展開檢測，獸醫的整體水平在一定程度上反映了我國獸醫能力的高低。重視獸醫職業發展，關注獸醫能力，促使我國養殖產業從生產到銷售實現科學化和高效化，尤其是養殖過程，獸醫可以加強對動物疫病的防控力度，降低疫病發生概率[2]。畜產品的安全事關食品安全，這是民生大事，而獸醫就是產品變為食品這一過程的把關人，地位極其重要。獸醫可以提升我國養殖業的經濟效益，為我國經濟和諧發展貢獻力量，也是保證社會穩定的重要因素。獸醫還能為環境保護貢獻出自己的力量，這是因為獸醫可以對畜禽排泄物進行無害化處理，或者使用一定的方式將其加以利用，可以實現畜牧業零排放，提升資源利用效率，突出綠色生產的發展理念。

2 強化獸醫在養殖管理中效果的措施

首先，建立并完善獸醫工作體系。需要畜牧業相關政府部門實現層級遞進，每一級都需要根據實際情況對獸醫工作體系進行完善，且上級獸醫行政管理機構對下級獸醫行政管理機構有工作指導和人才培養的職責，各級獸醫行政機構對地區養殖場中的動物防疫、檢疫等工作也應負有指導責任，并采取合理的監督措施，促使養殖場管理和獸醫行為科學合理。在加強獸醫工作體系管理的同時，還應強化獸藥管理，保證獸醫醫政、藥政管理與獸醫工作同步進行。其次，加強養殖場動物防疫機構的建設。為獸醫提供基本的工作場所對提升獸醫工作效率具有重要作用。防疫機構應由縣級獸醫行政管理部門按照一定規定設立，從人員分配、業務管理、經費支出等方面都要實施統一管理。在執行基本職能外，站區其他工作人員應承擔動物防疫、檢疫及公益性技術知識的推廣和傳播職能，輔助獸醫開展工作。其次，加強獸醫人才培養力度，建設專業獸醫團隊。相關院校要加強獸醫專業的教學力度，培養更加專業的獸醫人才，以保證獸醫方面人才儲備和人才輸出不會出現匱乏和斷裂問題。除學校教育外，已經從業的獸醫人員通過獸醫行業相關規定提高行業自律意識，不斷規范自己的行為，并在實踐中提升醫療服務水平，強化職業素養[3]。另外，要加強對外的交流與合作，積極參與國際上的獸醫行業交流會議或獸醫事務，積極研究國際相關的衛生規則，不斷完善自身制度和政策，促進獸醫職能的強化。

3 未來我國畜牧養殖業中獸醫的發展

3.1 獸醫的國際地位不斷提高

隨著經濟的發展，全球經濟一體化進行不斷加快，畜產品也會隨著大勢流入國際市場，因此，對動物疫病的檢查越來越受到重視。畜產品在流通過程中，疫病防治過程是非常嚴密和專業的，這就需要數量龐大的獸醫隊伍支持這項工作。隨著畜產品不斷流入國際市場，疫病防治工作及相關醫學研究工作也逐漸趨于國家化，隨之而來的是獸醫國際地位得到提升。現階段，我國畜產品的出口量呈上升趨勢，這得益于養殖業的興盛，同時，獸醫這個職業得到更多人的關注，獸醫學無論在理論知識還是技術研究都取得顯著成就，且在檢疫、藥品、診斷、醫藥器械等方面也確定了新的發展方向與理念。以此推斷，未來獸醫在養殖業中的地位不斷提高，具備社會性與國際性，且專業技術也會逐步提升。另外，世界獸醫組織的成立和不斷完善也是促使獸醫國際地位提高的又一重要原因，有序的組織為獸醫行業的發展提供了法律依據和專業依據，強化了其發展過程的專業性和科學性。

3.2 信息化對畜牧獸醫的影響

每項產業的發展都離不開技術的支持。二十一世紀是信息化時代，我國畜牧產業也會向高科技、高質量方向發展，產品生產及使用會變得越來越便捷。要充分認識信息化給社會發展帶來的變革和影響，畜牧業要積極與相關部門商討，并貫徹落實信息化建設和生產工作。同時，要根據用戶需求實現多樣化的服務和管理，提升畜牧獸醫診療水平，為養殖場或獸醫醫療做出更多的貢獻。總之，畜牧獸醫的發展潛力十分巨大，在堅持傳統獸醫積累的珍貴經驗基礎上，有效利用現代信息技術對養殖、畜牧及獸醫方面的資源整合，實現信息化診療過程，為人們提供更經濟實惠和健康安全的食品保障。

4 結束語

綜上所述，獸醫在養殖業中可以對畜禽疫病進行控制，減少疫情蔓延，保證養殖場輸出或生產的肉類沒有質量問題，這是提高食品安全質量的重要保障。現代獸醫在食物源頭進行把控，對促進畜牧業的健康發展具有重要意義。