山區(qū)提高中蜂養(yǎng)殖效益的應(yīng)對措施

王建勇

（甘肅省隴南市康縣畜牧獸醫(yī)局 746500）

康縣位于甘肅省東南部，地處西秦嶺南麓山地，毗鄰川、陜兩省，屬亞熱帶向暖溫帶過渡氣候，是一個(gè)傳統(tǒng)的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。該縣轄18 鎮(zhèn)、3 鄉(xiāng)，350 村1640 社，總面積2958.46km2，總?cè)丝?0.2 萬人。境內(nèi)植物豐富多樣，四季花期不斷，蜜粉資源十分豐富，非常適宜中蜂繁衍生息。

1 康縣中蜂養(yǎng)殖中存在的問題

1.1 養(yǎng)殖規(guī)模差異較大，小規(guī)模蜂群管理不到位

中蜂養(yǎng)殖與其他養(yǎng)殖業(yè)一樣，受到傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的影響，以農(nóng)戶個(gè)體養(yǎng)殖為主，較大規(guī)模的養(yǎng)殖戶比較少。導(dǎo)致蜂群分布不平衡，難以形成統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，不利于統(tǒng)一控制蜂蜜質(zhì)量。據(jù)調(diào)查，一些貧困戶在中蜂養(yǎng)殖上更是舉步維艱，主要是因?yàn)闆]有科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，加之缺少資金，導(dǎo)致中蜂養(yǎng)殖效益不高。

1.2 蜂蜜售價(jià)差異大，缺少龍頭帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)效益低

康縣蜂產(chǎn)品的銷售主要由蜂農(nóng)和合作社自產(chǎn)自銷，蜂蜜產(chǎn)品售價(jià)差別較大，從50～140 元/500g 不等。有些蜂蜜產(chǎn)品沒有經(jīng)過精選和包裝，價(jià)格比較低，而有些蜂蜜產(chǎn)品經(jīng)過合作社精選包裝后，售價(jià)達(dá)到100 元/500g 以上。價(jià)格差異也從一個(gè)側(cè)面反映出康縣養(yǎng)蜂戶的效益差別。從全縣整體來看，大多數(shù)養(yǎng)蜂戶的養(yǎng)殖效益不高。

1.3 養(yǎng)殖環(huán)境差別較大，質(zhì)量控制能力弱

近幾年，康縣縣委、縣政府非常重視養(yǎng)蜂業(yè)，在中蜂養(yǎng)殖上花費(fèi)大量精力，投入大量資金，全縣上下開始注重規(guī)模化養(yǎng)蜂。但還有一部分養(yǎng)蜂戶養(yǎng)殖規(guī)模較小，隨意性比較大，不重視蜂場選址。有些養(yǎng)殖戶不僅養(yǎng)殖中蜂，還養(yǎng)殖其他畜禽，導(dǎo)致蜂場與畜禽場地混合在一起，還有一些蜂場直接建在養(yǎng)殖戶院落內(nèi)。不合理的蜂場存在蜂產(chǎn)品污染和疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶無法較好地控制蜂蜜質(zhì)量，甚至還會(huì)影響蜂群正常發(fā)展。

1.4 養(yǎng)殖水平參差不齊，技術(shù)培訓(xùn)需要加強(qiáng)

康縣在發(fā)展中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)程中，眾多農(nóng)戶開始從事中蜂養(yǎng)殖，其中有一部分農(nóng)戶盲目跟風(fēng)，沒有學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)蜂知識，想當(dāng)然地進(jìn)行養(yǎng)殖，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益不高。而且這部分農(nóng)戶由于缺乏養(yǎng)殖技術(shù)，不能進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，不但不能獲得收益，還可能導(dǎo)致蜂群出現(xiàn)起盜、飛逃等現(xiàn)象，造成損失的同時(shí)還會(huì)影響當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂小氣候，擾亂其他養(yǎng)蜂戶的養(yǎng)殖秩序。

2 提高康縣中蜂養(yǎng)殖效益的應(yīng)對措施

2.1 發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合

2.1.1 發(fā)揮山區(qū)自然資源優(yōu)勢

康縣最高海拔2483m，最低海拔560m，是一個(gè)傳統(tǒng)的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，境內(nèi)森林資源豐富，森林覆蓋率達(dá)66.7%，養(yǎng)殖中蜂具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。隨著近年來退耕還林政策的實(shí)施，為中蜂養(yǎng)殖提供了更加豐富的蜜粉源植物和更為廣闊的養(yǎng)殖場地，為全縣養(yǎng)蜂業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]。

2.1.2 加強(qiáng)蜜粉源植物種植與保護(hù)

蜜粉源植物的種類、數(shù)量和優(yōu)劣直接關(guān)系到蜂蜜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此，康縣在發(fā)展中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，要加強(qiáng)蜜粉源植物的種植與保護(hù)，一方面要保護(hù)原有蜜粉源植物，另一方面要鼓勵(lì)農(nóng)戶利用農(nóng)閑土地，廣泛種植各種蜜粉源植物，確保蜜粉資源充足，四季不斷。

2.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量

2.2.1 促進(jìn)蜂群發(fā)展壯大

不盲目追求蜂群數(shù)量，養(yǎng)大群，養(yǎng)強(qiáng)群，利用優(yōu)勝劣汰的自然法則，將優(yōu)良的種質(zhì)資源發(fā)展壯大。讓蜂群在蜜粉源植物豐富的大流蜜期抓住蜜粉資源，有效提高蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2.2 科學(xué)選擇蜂場

蜂場應(yīng)選擇在地勢高燥、背北面南、地勢開闊、環(huán)境幽靜、離蜜粉源近、并處于蜜粉源下方位置，且遠(yuǎn)離人類聚居地的場所。蜂箱擺放也應(yīng)錯(cuò)落有致，便于蜂群識別。

2.2.3 抓好日常管理工作

中蜂養(yǎng)殖過程中一定要抓好四季管理工作。四季管理具體來說要做到“春防中囊夏防蟲，秋防黃蜂冬防饑；保溫喂粉強(qiáng)群早，四季留蜜確溫飽”。春季氣候多變，要做好保溫，主要預(yù)防中蜂囊狀幼蟲病，并要適時(shí)補(bǔ)飼蛋白質(zhì)飼料，加快蜂群繁殖；夏季要經(jīng)常清掃蜂箱，防止巢蟲滋生；秋季要培育好適齡越冬蜂確保越冬；冬季要留足飼料，確保安全越冬[2]。養(yǎng)殖戶還要結(jié)合蜂群實(shí)際情況進(jìn)行針對性管理。

2.3 打造蜂產(chǎn)品品牌，提升品質(zhì)和檔次

2.3.1 實(shí)施產(chǎn)品精包裝

一般情況下，一線養(yǎng)殖戶主要從事蜂蜜生產(chǎn)，雖然能保證蜂蜜營養(yǎng)成分不丟失，但由于貯存、包裝條件有限，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜質(zhì)量受到影響。因此，小型養(yǎng)殖戶就近加入養(yǎng)蜂農(nóng)民專業(yè)合作社，而合作社可以通過自己申請商標(biāo)、利用“武都崖蜜”地理標(biāo)志產(chǎn)品等方式，統(tǒng)一標(biāo)識，對蜂蜜產(chǎn)品進(jìn)行精包裝，有效提升品質(zhì)和檔次。

2.3.2 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

中蜂養(yǎng)殖過程中可以引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，不斷增加蜂產(chǎn)品種類，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。中蜂的蜂產(chǎn)品除了原蜜外，還可以生產(chǎn)蜂巢蜜、開發(fā)功能性保健品等。另外，還可以開展蜂療保健，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，有效提高養(yǎng)蜂效益。

3 結(jié)語

綜上所述，康縣地區(qū)在中蜂養(yǎng)殖上具有較大優(yōu)勢，地方政府和相關(guān)職能部門還要進(jìn)一步加大支持力度，并采取積極有效措施，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，切實(shí)提高養(yǎng)殖效益，為提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和農(nóng)民收入水平做出貢獻(xiàn)。