后非洲豬瘟時代規模化豬場復養問題探析

韓戰強，宋艷畫，王志方，孟燕飛，馬亞姣

（1.河南農業職業學院牧業工程學院，河南 鄭州451450；2.河南省農業科學院畜牧獸醫研究所）

自從2018年8月以來，非洲豬瘟疫情給我國養豬業生產造成了極大損失。面對非洲豬瘟影響養豬生產發展的嚴峻形勢，我們既要充分認識到非洲豬瘟給養豬業帶來的危害性，更要抓住非洲豬瘟對促進養豬業快速升級發展面臨的機遇和挑戰，采用科學的防控技術手段和方法進行有效防制。2019 年9 月10 日國務院辦公廳出臺了國辦發〔2019〕44 號文件《關于穩定生豬生產促進轉型升級的意見》中指出：“堅持穩中求進工作總基調，發揮市場在資源配置中的決定性作用，以保障豬肉基本自給為目標，立足當前恢復生產保供給，著眼長遠轉變方式促轉型，強化責任落實，加大政策扶持，加強科技支撐，推動構建生產高效、資源節約、環境友好、布局合理、產銷協調的生豬產業高質量發展新格局，更好滿足居民豬肉消費需求，促進經濟社會平穩健康發展”。筆者通過對非洲豬瘟特征、病毒特點、流行病學、臨床癥狀及剖檢變化的闡述，總結非洲豬瘟背景下規模化豬場復養問題，以供廣大養豬工作者借鑒參考。

1 非洲豬瘟病原學特征、癥狀與剖檢變化

1.1 非洲豬瘟病原學特征

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染引起豬的一種急性、熱性、高度接觸性、出血性傳染病，所有日齡的豬均易感。臨床以高熱、食欲減退、皮膚和內臟出血、呈現高病死率（可達100%）為特征。非洲豬瘟病毒是非洲豬瘟病毒科、非洲豬瘟病毒屬的唯一成員，病毒基因組與痘病毒基因組很相似，有囊膜。病毒毒力大小不同，存在強毒株、弱毒株之分。病毒主要在單核細胞和巨噬細胞中進行復制，也會在內皮細胞、肝細胞、腎小管上皮細胞和中性粒細胞中復制。非洲豬瘟病毒在pH 值4～10 的溶液中穩定，60 ℃加熱30 min或56 ℃加熱70 min才能被滅活，在脂質溶劑、洗滌劑、氧化劑里面很容易失活。

1921 年非洲豬瘟首次在肯尼亞報道，隨后在撒哈拉沙漠以南的非洲國家廣泛流行和持續存在。非洲豬瘟的天然宿主是家豬和野豬，二者感染時臨床癥狀和死亡率都很相似；但疣豬、大林豬和非洲野豬可以隱性帶毒，成為病毒儲存器。所有種類的鈍緣蜱都對非洲豬瘟易感。許多種軟蜱都是非洲豬瘟的攜帶者和傳播者。病毒可通過鼻涕、唾液、糞便、尿液、結膜滲出物、腸道內氣體和傷口流出的血液向體外排出，通過口腔、呼吸道以及其他裸露部位傳播，也可以通過蜱的叮咬、皮膚傷口、注射（包括肌內注射、皮下注射、腹腔注射和靜脈注射）傳播。患病豬及其產品的異地運輸是非洲豬瘟遠距離傳播的主要原因。

1.2 非洲豬瘟臨床癥狀

非洲豬瘟的潛伏期為5～19 d，感染后平均死亡時間為2～10 d。臨床上根據病程長短可分為最急性型、急性型、亞急性型和慢性型。最急性型無任何癥狀突然死亡。急性型體溫升高至42 ℃，沉郁，厭食，耳、四肢、腹部皮膚有出血點、發紺，眼、鼻有黏液膿性分泌物，嘔吐，便秘，糞便表面有血液和黏液覆蓋，或腹瀉，糞便帶血，步態僵直，呼吸困難，病程延長則出現神經癥狀，妊娠母豬在妊娠的任何階段均可出現流產。亞急性型癥狀較輕，病死率較低，持續時間長，體溫波動無規律，常大于40.5 ℃，呼吸窘迫，濕咳，關節疼痛、腫脹，病程持續數周至數月，有的病例康復或轉為慢性病例。慢性型呼吸困難，消瘦或發育遲緩，體弱，關節腫脹，局部皮膚潰瘍、壞死，通常可存活數月，但很難康復。

1.3 非洲豬瘟剖檢變化

淋巴結腫大、出血，尤其是胃、肝、腎各部淋巴結腫大、出血明顯。脾臟腫大、易碎、呈暗紅色至黑色。腎臟、心臟、肝臟、肺臟、胃等臟器可見腫大、出血，尤其是肺臟表面出血或有瘀血斑。腸道見不同程度的充血、出血。

2 非洲豬瘟診斷與防控

2.1 診斷

由于臨床上非洲豬瘟與經典豬瘟等疫病癥狀相似，很難做出鑒別診斷，確診必須依靠實驗室進行檢測。發現豬在臨床上表現無癥狀突然死亡，或表現步態僵直，便秘或腹瀉，呼吸明顯困難，糞中帶血，關節出現腫脹，局部皮膚潰瘍、壞死等癥狀，可作為非洲豬瘟疑似病例，應第一時間向當地獸醫部門報告。

2.2 防控

由于目前還沒有有效的疫苗進行預防免疫接種，因此，構建有效的生物安全體系，制訂完善的消毒制度，執行嚴格的消毒工作，嚴格控制豬場生產區大門人員進出和物品的流通管理工作，防止野生動物進出場區等綜合措施是預防非洲豬瘟的關鍵。

3 當前非洲豬瘟背景下規模化豬場復養的措施

3.1 符合標準要求

發生非洲豬瘟疫情的豬場在全部清群和徹底清洗消毒后，需要空欄2 個月以上，同期內豬場周邊又無非洲豬瘟疫情或疑似疫情的發生。豬場內的飼養管理設施設備經過改造升級之后，具備了必要的生物安全設施，并且豬群經過非洲豬瘟病毒檢測結果為陰性。從豬場外引進的豬只要求來源清楚，經過具有檢測非洲豬瘟病毒資質的第三方機構進行檢測并提供非洲豬瘟病原檢測報告，而且具有較安全的運輸渠道。復養之前豬場的生物安全風險評估經相關專家團隊進行鑒定合格，具備人、財、物等基礎的保障條件，能嚴格落實復養過程中的消毒、清洗等飼養管理關鍵技術。

3.2 建立嚴格、完善的生物安全體系

堅持非洲豬瘟防控的常態化和持久化，豬場的內部要防止病原進入機體，通過加強豬體的保健，提高豬群抗病力，并在豬場內進行徹底消毒。豬場的外部要防止病原進入場舍欄內，嚴控“五流”，既控制動物流、水流、料流、物品流、人員流和車輛流。在控制動物流方面，要嚴格控制引種和精液，嚴禁豬只反向流動，即商品豬、淘汰豬只出不進，接近出豬臺的豬禁止返回。禁止其他動物如蜱、貓、狗、鼠、禽等進入豬場。病死豬要做到無害化處理，禁止對外銷售。在控制水流、料流方面，要選擇口碑好、質量有保障的飼料供應商，嚴禁使用泔水、嚴禁使用動物源性飼料，控制好飼料的運輸、貯存環節。飲水系統常規消毒、水質定期檢測，嚴禁使用污染水體沖洗欄舍。在控制物品流方面，要做到凡是進豬場的物品必須徹底消毒，嚴禁攜帶任何豬肉制品進入豬場，場內物品從相對臟區到相對潔凈區需要嚴格消毒處理。在控制人員流方面，要加強養豬生產人員流行期培訓，強化生物安全意識。疫情期間盡量謝絕外來人員入場，如特殊情況必須外來人員進場，外來人員入場后需隔離48 h以上經嚴格防疫程序履行后方可進入生產區，人員在不同區域流動，必須嚴格消毒。在控制車輛流方面，外來車輛不得入場內，入場車輛必須徹底清洗消毒，場內車輛需要專管專用，使用后需徹底消毒，特別是售豬車輛。

3.3 加大扶持力度，加快相關政策落實

鑒于當前生豬生產面臨的嚴峻形勢，各級政府機構要加快落實相關財政、保險、信貸等扶持政策。加大和延長對新建、改擴建種豬場、規模化養豬場和禁養區內規模養豬場異地重建支持力度，重點加強動物防疫、環境控制等設施建設。鼓勵地方政府結合實際加大生豬生產扶持力度。省級財政要落實生豬生產穩定專項補貼等措施，對受影響較大的生豬調出大縣的規模養豬場給予臨時性生產補助，穩定能繁母豬和生豬存欄。金融機構要積極支持生豬產業發展，不得對養豬場盲目限貸、抽貸、斷貸。省級農業信貸擔保公司在做好風險防控的基礎上，要把支持恢復生豬生產作為當前的重要任務，對發生過疫情及撲殺范圍內的養豬場，提供便利、高效的信貸擔保服務。按照國家“放管服”改革要求，對新建、改擴建的養豬場簡化程序、加快審批。有條件的地方要積極支持新建、改擴建規模養豬場的基礎設施建設，加快推進生豬產業整體轉型升級，加快智能化設施設備的推廣應用。中央財政預算要繼續投資支持規模養豬場提升設施裝備條件，調整優化農機購置補貼機具種類范圍，支持養豬場購置自動飼喂、環境控制、疫病防控、廢棄物處理等農機裝備。

3.4 強化非洲豬瘟監管、監控力度，建立健全現代生豬流通體系

3.4.1 持續加強非洲豬瘟防控

進一步壓實各級政府職能部門和生豬產業各環節從業者責任，不折不扣落實疫情監測排查報告、突發疫情應急處置、生豬運輸和餐廚廢棄物監管等現行有效防控措施，確保疫情不反彈，增強養殖信心。堅持疫情日報告制度，嚴格實施產地檢疫及屠宰檢疫，對瞞報、遲報非洲豬瘟疫情導致疫情擴散蔓延的，從嚴追責問責。落實好非洲豬瘟強制撲殺補助政策，加快補助資金發放工作，可以實行由現行按年度結算補助資金調整為每半年結算補助。對地方財政困難的縣市，省級財政要加大對撲殺補助的統籌支持力度，降低或取消縣市級財政承擔比例。強化法治保障，加快修訂《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》，研究修訂《獸藥管理條例》等法律法規，健全生豬產業法律制度體系。嚴格落實《畜牧法》、《動物防疫法》、《農產品質量安全法》、《食品安全法》等法律法規，加大執法監管力度，督促養豬場依法依規開展生產經營活動。加強對畜牧獸醫行政執法工作的指導，依法查處生豬養殖、運輸、屠宰、無害化處理等環節的違法違規行為。

3.4.2 完善動物疫病防控體系

統籌做好非洲豬瘟以及口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病等重大動物疫病防控工作。加快非洲豬瘟疫苗研發，加強疫病防控技術培訓和分類指導，提升養豬場生物安全防護水平。加快實施分區防控，建立健全區域聯防聯控工作機制。加強公共檢測機構能力建設，支持縣級動物疫病預防控制中心完善設施裝備，改善基層獸醫實驗室疫病檢測條件。鼓勵發展多種形式的第三方檢測服務機構，推行政府購買社會化獸醫服務。指導督促生產經營主體配備檢測設施裝備，提升自檢能力。動物衛生監督機構和工作人員要嚴格執行檢疫規程，認真履職盡責。嚴肅查處不檢疫就出證或無正當理由拒絕檢疫出證等違規行為。加強對病死豬無害化處理及運輸車輛的管理，加大疫病監測投入。按照存欄規模給予豬場適度的檢測費用補貼。加大活豬運輸的管理，嚴格按照相關規定落實執行，不符合條件的活豬堅決杜絕上路調運。強化區域聯防聯控，飼料廠、養殖場、屠宰場等上下游同步嚴格落實生物安全措施，信息共享。在非洲豬瘟嚴峻形勢下，對豬場生物安全措施落實到位的效果評價開展基礎性研究，以便指導行業恢復。優化種豬跨省調運檢疫程序，重點檢測非洲豬瘟，對其他病種開展風險評估，簡化實驗室檢測，降低調運成本。

3.4.3 加強基層動物防疫隊伍建設

依托現有機構編制資源，建立健全動物衛生監督機構和動物疫病預防控制機構。在農業綜合行政執法改革中，結合建立執法事項清單，落實動物防疫執法責任，突出強化動物防疫執法力量。加強鄉鎮畜牧獸醫站建設，配備與養殖規模和工作任務相適應的防疫檢疫等專業技術人員，縣級畜牧獸醫管理部門要加強監督指導，必要時采取措施增強工作力量。地方財政要保障工作經費和專項業務經費，改善設施裝備條件，落實工資待遇和有關津貼，確保基層動物防疫、檢疫和監督工作正常開展。

3.4.4 健全現代生豬流通體系，加快屠宰行業升級

引導生豬屠宰加工向養殖集中區域轉移，鼓勵生豬就地就近屠宰，實現養殖屠宰匹配、產銷順暢銜接。開展生豬屠宰標準化創建，加快小型生豬屠宰場點撤停并轉。嚴格執行生豬屠宰環節非洲豬瘟自檢和駐場官方獸醫制度，對不符合檢疫檢測要求的屠宰場，要依法限期整改，整改不到位的責令關停。順應豬肉消費升級和生豬疫病防控的客觀要求，實現“運豬”向“運肉”轉變，逐步減少活豬長距離跨省調運。加強大區域內生豬產銷銜接，生豬主銷省份要主動與主產省份建立長期穩定的供銷關系，實現大區域內供需大體平衡，除種豬和仔豬外，原則上活豬不跨大區域調運。推行豬肉產品冷鏈調運，加快建立冷鮮肉品流通和配送體系，實現“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”。加強豬肉消費宣傳引導，提高冷鮮肉消費比重。逐步構建生豬主產區和主銷區有效對接的冷鏈物流基礎設施網絡。鼓勵屠宰企業建設標準化預冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫等設施，提高生豬產品加工儲藏能力。鼓勵屠宰企業配備必要的冷藏車等設備，提高長距離運輸能力。鼓勵生豬產品主銷區建設標準化流通型冷庫、低溫加工處理中心、冷鏈配送設施和冷鮮肉配送點，提高終端配送能力。