現代蛋雞舍的環境控制

孔娟茹，陳合強

（1.靈寶市鄉鎮畜牧獸醫站，河南 靈寶472500；2.江蘇京海禽業集團有限公司）

雞舍小氣候受到溫度、濕度、通風、空氣質量和成分、灰塵、光照等多種因素的影響，雞體周圍的小氣候對雞群產生的影響不容忽視。

1 溫度

通常在依靠傳感器進行溫度控制時仍需進行觀察，捕捉雞的信號來判斷溫度控制的效果。如果發現雞群總是避免聚集在某個區域或在某個區域扎堆，可能是因為空氣流動不暢造成的。當設定雞舍溫度時，應考慮雞羽毛的發育情況，如果母雞的羽毛發育不完整，應適當調高雞舍溫度。同時母雞會對賊風和直吹氣流非常敏感，應采取措施防止出現賊風和氣流直吹雞群?？諝庠谏醿攘鲃硬粫惩怯捎陔u舍空間太小和內部的遮擋物太多造成的；空氣不能良好的流動是由于雞舍太矮造成空氣流動被阻隔，雞舍中間部分沒有空氣的流動。雞籠以上的空間很大，可保證空氣流動到雞舍中間，舍內基本沒有空氣流動不暢的問題；為更加保險，也可用管道連接頂棚，直接將空氣引入到雞舍中部。應把溫度計懸掛在靠近雞的位置但不能讓雞棲息在傳感器上，定期對溫感器的工作狀況進行檢查，其中方法之一是在傳感器上再懸掛一個人工溫度計。

1.1 體感溫度

雞所感受到的溫度是由外界溫度、相對濕度和空氣流動速度等綜合因素決定的（圖1）。在外界溫度很高的情況下，加大空氣流動速度會增加降溫效果，但時刻要注意賊風問題。在氣溫升高時，不良的通風效果會造成空氣中發霉的氣味增加，這會造成啄羽的發生。因此，必須保持雞舍通風良好，保持適合的空氣流動速度并時刻關注溫度。在密閉雞舍，一定要據母雞的存欄量設計好最低通風量?；\養雞的最佳體感溫度為20～24 ℃，地面平養雞的最佳體感溫度為18～22 ℃。長期高濕特別是溫度高于28～30 ℃會造成雞群的熱應激；如發生嚴重的熱應激，雞會以喙部著地趴在地上，翅膀完全打開，同時死淘率增加，產蛋率下降。如果是慢性的熱應激，這些現象會逐漸顯現。

1.2 通風量

圖1 不同風速下的體感溫度變化

自然通風的劣勢是如果沒有自然風，舍內就沒通風可言，必要時可使用附屬的風機增加通風量，使用雞糞傳送帶的雞舍，用于干燥雞糞的送風系統也可向雞舍送入新鮮空氣。自然通風雞舍，通風可影響內部氣候，太高空氣流速會造成賊風，賊風可能會在雞舍不同位置突然發生。防風林帶和雞舍外墻都會起到減少風的影響的作用，在密閉雞舍，防風裝置可安置在進風口前適合的位置。

2 相對濕度

濕度對雞群的生長和羽毛發育影響較大，高溫高濕是最熱的天氣，而低溫高濕是最冷的天氣。低濕會造成雞只羽毛粘連，影響羽毛生長，容易沾上灰塵，主羽得不到有效伸展，影響雞體保溫，雞群抵抗力變差等；濕度過高，會造成墊料潮濕及其他相關問題，不利于生長發育。生產中普遍存在育雛期特別是前3 d相對濕度較低，而育成期和產蛋期相對濕度較高。

2.1 育雛期增加濕度

在孵化后期，出雛器內的相對濕度較高，大約為80%，剛出殼的小雞經過長途運輸會造成一定程度上的脫水，所以育雛前3 d雞只相對濕度要求較高，每天檢查舍內的相對濕度，如第1 周的相對濕度低于50%，舍內的空氣會比較干燥，灰塵也會較多，雛雞就會脫水，且容易造成呼吸道問題，生產性能也會產生負面影響。如舍內濕度不夠可以通過灑水、噴霧、燒水產生水蒸氣等方法進行舍內加濕，但不能直接對雞噴水，也不能把水直接灑到墊料上。隨雛雞生長，相對濕度也要逐漸降低，18 d后如濕度過高，會造成墊料潮濕及相關問題，可通過通風和加熱系統來控制。

2.2 育成期和產蛋期控制濕度

育成期和產蛋期相對濕度控制在30%～40%。一般雞群在3 w后相對濕度自然都會達到甚至超標，因此育成期和產蛋期應考慮降低濕度。如空氣中的水汽多，濕度大，阻礙其蒸發散熱。目前大部分雞舍采用縱向通風加濕簾降溫，當外界濕度較高時，特別是遇上高溫高濕的天氣，濕簾紙上的水膜得不到有效蒸發，降溫效果會較差?？刂茲穸葢⒁庖韵聨讉€方面。

2.2.1 注意雞舍飲水系統

每次進舍需要觀察飲水系統是否漏水，無論是乳頭還是鐘形飲水系統，都要保持合適的水壓，保證飲水系統下面的墊料干燥。

2.2.2 加強通風

利用風機抽掉部分潮濕空氣，由于冬季舍內外溫差較大，易造成墊料潮濕，所以必須通過風機將部分潮濕空氣抽出雞舍。

2.2.3 選擇好的墊料

選擇吸濕性好的墊料如刨花、鋸末等，防止潮濕。

3 空氣

空氣中灰塵和氨氣濃度過高會影響雞的黏膜系統，造成雞對疫病的易感。一旦能聞到氨氣味道，舍內的氨氣濃度已非常高。其他的氣體如氧氣、二氧化碳、一氧化碳都是無味的，如果濃度過高對雞是有害的，同樣對人也是有害的。通風不僅是將新鮮空氣送入雞舍，也有調整舍內空氣成分的作用。如果每棟雞舍雞的行為都不盡相同，這有可能是由于舍內氣候不同造成的，應立即派人入舍檢測并想辦法提高通風質量。使用空氣檢測儀，對照空氣含量標準檢查舍內的空氣成分；檢測舍內氣候時，注意不要僅僅在自身的高度上，還應在雞背高度進行測量。在籠養系統，同時檢測最上層籠和最下層籠的有關氣候數據。

4 墊料

潮濕的墊料會造成舍內氨氣濃度升高，并隨即造成雞的消化問題、球蟲病和瘸腿。應通過良好的通風，排出舍內的潮濕空氣，保持墊料干燥。檢查飲水系統，防止漏水造成墊料潮濕。此外可在墊料上撒一些谷物，在雞刨食的過程中，墊料變得蓬松。

5 光照

光照良好的雞舍為母雞提供了一個觀察雞舍的良好視野。日照時間和光照強度影響飼料的消耗量和產蛋性能。各種類型照明系統的優缺點如圖2。母雞比人類能看得到更多日光中的顏色，雞看到的常規熒光譜的光是閃爍的；在飲水、采食和挖刨時最適宜的光照強度是60 lx；產蛋和休息時適宜的光照強度是0.5～1 lx；識別同類時，最適宜的光照強度較高，需要高于70 lx 的光照強度。注意雞架下面的黑暗點，母雞喜歡在此產蛋，如果希望減少窩外蛋，可以安彩虹管。

6 灰塵

圖2 各種類型照明系統的優缺點

墊料、飼料、羽毛、糞便等最終都會變成灰塵，對雞和人造成傷害，灰塵微粒吸入肺中，如同時吸入氨氣會破壞黏膜系統，從而增加呼吸道感染的風險。據測定，在容納1 000 只雞的散養雞舍中，每天可從空氣中收集到1.8 kg灰塵。將出殼的雛雞分別養在過濾和不過濾空氣的雞舍里，60 d 時其體質量、飼料利用率和成活率有明顯的差異（表1）。因此，實際生產中必須重視雞舍灰塵的管理，雞舍灰塵含量高時應及時處理。

表1 過濾空氣對雛雞的影響

6.1 灰塵的種類

可吸入灰塵微粒在50～100 μm可被吸入肺中，也可被呼吸道絨毛排出體外。胸廓微粒小于10 μm、可呼吸微粒小于4 μm可進入肺泡并損害肺的功能?；覊m和污垢會堵塞進風口和通風管道造成通風量減少，使舍溫升高。舍內灰塵取決于不同的工作，灰塵指數從1到12（表2），1為最低、12為最高。指數不是灰塵的絕對數量，而是灰塵數量與時間的對應關系，如轉群會產生大量灰塵但持續時間短；撿窩外蛋持續時間長但產生的灰塵量小。

表2 不同工作對應的灰塵指數

6.2 減少灰塵的措施

實際生產中應養成進舍觀察的習慣，初次進雞舍的第一印象是干凈明亮；從雞舍前端可清楚看到雞舍后端的風機，墊料上無揚塵；進入雞舍內，呼吸順暢無不適；走出雞舍，頭發上無明顯落灰。充分利用感官對雞舍環境進行檢測：用眼睛觀察雞群的行為；用身體感覺環境狀況；用手感覺墊料質量；用鼻子嗅空氣質量、溫度、濕度、風速和表面溫度；用煙霧測試氣流方向。用儀器監測雞舍的相對濕度、二氧化碳、一氧化碳和氨氣濃度等指標。

6.2.1 舍內衛生

保持雞舍走道和雞籠清潔，每周進行雞舍的清潔工作，防止灰塵沉積。每天至少清掃一次墻壁、產蛋箱、設備、隔網等處的灰塵。良好的雞舍小氣候環境可減少病菌宿主或載體，減少有害氣體的附著，使其通過空氣流通排出舍外，最終目的是提高雞群的健康水平和生產性能。

6.2.2 增加雞舍的相對濕度

根據舍內具體情況，每天向舍內噴灑潔凈清水、無刺激性的消毒藥水或使用加濕器給雞舍加濕，使舍內的濕度維持在50%～60%；噴水可至少減少80%的大顆?；覊m和50%的細顆粒灰塵，但舍內相對濕度會升高且墊料潮濕。

6.2.3 空氣凈化后的循環使用

使用過濾網或通過清洗從雞舍排出的空氣再循環利用，可減少40%～60%的灰塵。

6.2.4 戴口罩

免疫時會引起大量灰塵，正確戴上口罩可防止90%以上微粒被吸入肺的風險。

6.2.5 在地面平養系統使用薄油膜

一方面，懲治腐敗的斗爭取得了巨大的歷史性成就，反腐敗壓倒性態勢已經形成。人心所向，世有公論。2018年上半年，全國又有包括陜西、山東、江西、貴州等副省長在內的10只“老虎”、162名局級干部落馬。另一方面，黨中央推進全面從嚴治黨，制定和落實八項規定，開展黨的群眾路線教育實踐活動，堅決反對形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風?！鞍隧椧幎ā蓖ㄟ^教育，通過實踐，通過落實，有力地促進了各級黨組織、干部和黨員保持先進性和純潔性。通過黨的自我凈化、自我完善、自我革新、自我提高，黨政機關更加風清氣正，給了廣大人民群眾以更多的信心，億萬人民更加衷心地擁護中國共產黨，形成了新的推動歷史的合力。

向墊料上噴菜籽油或葵花籽油形成薄油膜覆蓋墊料可減少50%～90%的灰塵產生，但污垢容易形成塊狀。

6.2.6 電離作用

使用不同的電壓放電，使灰塵顆粒帶電而吸附在墻壁或地面，可減少35%的灰塵。

6.2.7 降低飼養密度

密度降低后每棟雞舍的飼喂量、排泄物、雞群的活動量減少，從而降低舍內的粉塵濃度。

6.2.8 使用顆粒料

6.2.9 籠養雞舍

飼養員每日打掃衛生時動作要輕，或地面灑少許水，以免粉塵飛揚。條件許可的情況下可使用真空吸塵器進行清理以降低粉塵。

隨著遺傳育種技術的不斷進步，雞群對環境的需求條件越來越高，要想獲得較高的投資回報，必須重視雞舍環境的控制，確保這些環境因素能夠滿足最佳生產性能的需求，進而取得較高的生產性能和經濟效益。