促進養蜂業發展 助力脫貧攻堅戰

（1.漯河市畜牧工作站，河南 漯河 462000；2.許昌海關）

養蜂業的發展從產品的來源、特性、效益來看都有著很明顯的特色優勢，養蜂業主要借助于大自然豐厚的資源，使用設備簡單，生產方式靈活，流動性大，學習門檻低，是一項投資小、見效快、收益大的扶貧產業，同時也促進農作物增產，據統計，我國蜜蜂授粉促進農作物增產產值超過500億元。養蜂業的初級產品眾多，如蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟等，而且市場上精加工產品涉及面也很廣，其保健功效越來越被人們認可。養蜂業也帶動了一批蜂產品收購人員，他們與蜂農追趕花期，常年活躍在祖國各地，充分保障了蜂產品加工企業的原料供應。本文就養蜂業的發展現狀、相關措施建議等方面論述，以推動養蜂業發展，為脫貧攻堅戰提供助力。

1 養蜂業發展現狀

我國是養蜂大國，也是蜂產品出口大國，2019年我國全年出口蜂產品總量124，493.9 噸，總金額29，427.5 萬美元。然而從養蜂業發展情況、國際形勢、貿易情況來看，我國養蜂組織雜亂、管理不規范，蜂產品的質量問題多發，對產品價格的把控力度低。

1.1 市場不規范，存在一定的低價惡性競爭現象

我國雖為出口蜂產品大國，但不斷受到各種貿易措施的影響，蜂產品出口波動較大，競爭優勢日益減少。中國蜂產品協會會長王啉曾表示，我國一些蜂蜜出口企業以“數量擴展，低價競銷”的方式拓展國際市場，這樣會同時引發多種問題，如蜂產品摻假、惡意競爭、減弱中國蜂產品的國際競爭力。同時也會壓低蜂產品原料價格，影響蜂農的利益。

1.2 蜂農與加工企業質量管理不完善

多數蜂農的生產規模小、流動性大、專業技術水平低，而大多蜂產品加工企業為家族企業，管理松散，未建立適用于企業發展的質量體系，對蜂農的管理不規范，未提供完善的技術指導和原材料質量把關。

1.3 加工產品仍處于產業鏈低端環節

我國蜂產品加工技術含量較低，多為初級產品，主要產品多為蜂蠟、蜂膠、蜂花粉、蜂蜜，蜂產品單一，同質化現象嚴重，難以滿足人們日益多樣化的消費愿望，且我國蜂產品的質量安全水平不及發達國家。

1.4 養蜂業獸藥殘留情況嚴重

政府未對養蜂業禁用獸藥進行宣傳，沒有建立有效的蜜蜂疫病防治體系，大多蜂農不了解國家相關政策要求，造成了濫用藥物的現象。同時，市面上專治蜂病的藥物較少，部分蜂藥中可能含有過量抗生素或違禁藥物。從而造成養蜂業獸藥殘留嚴重，產品質量不過關，給蜂農造成巨大損失。

1.5 蜂產品檢測能力不足

蜂蜜摻假問題一直為社會關注，摻假手段也發生了新的變化，現國際上對蜂蜜真假的檢測方法有核磁共振技術、C4 糖檢測技術、液相色譜同位素質譜聯用等等，然而這些技術因其成本投入高，推廣范圍小。

1.6 自主品牌少、缺乏知名品牌

蜂產品企業存在創名牌意識不強、品牌宣傳力度低、宣傳平臺少、品牌保護意識不強等問題，造成產品知名度較低、知名品牌少的現象。

因此，迫切需要改變粗放式發展方式，下大力氣狠抓蜂產品質量提升，倒逼企業改變生產模式、提檔升級，改善蜂農養殖現狀，提高蜂農養殖水平，增加經濟收入。

2 促進養蜂業發展措施和建議

2.1 加大技術培訓和指導，提高蜂農養殖水平

地區政府結合當地情況、蜂農數量、養蜂情況，聯合相關部門、高校開展技術培訓，指導蜂農科學養殖，正確合理使用獸藥等。建立養蜂基地、養蜂協會，及時指導蜂農開展生產，提高蜂農養殖水平。

2.2 加大開拓市場，打造多元化銷售渠道

大力宣傳產品功效，提升產品質量，借助旅游業或網絡平臺，開發國內消費市場。提升國際貿易能力，加大國際市場開發力度，大力拓展“一帶一路”沿線新興市場。研究利用跨境電商、海外倉等國際貿易新模式，探索出口新渠道，擴大蜂產品出口國際市場份額。

2.3 強化企業主體責任，提升質量管理水平

加強蜂產品法律法規和標準的宣貫力度，提高行業誠信自律意識和標準化水平，培植龍頭企業、示范企業，規范蜂產品市場，發展規模化、產業化、現代化養蜂。

2.4 加大產業扶持力度，拓寬產業發展鏈條

加大政府扶持力度，充分發揮財政資金的引導和杠桿作用，在蜂產品產業發展、品牌培育、產品研發、跨境合作、融資保險、貿易救助等方面給予大力扶持，提高企業的研發能力，向精、深加工和綜合利用型轉變，提高產品附加值。

2.5 強化源頭監管，夯實產品質量基礎

加大蜂產品基地監管力度，嚴格用藥管理，有關部門聯合加強對蜂產品質量、品質的檢驗、監督和檢查，嚴把質量關；對照國外先進標準，建立與國際接軌的蜂產品質量標準體系；建立蜂產品檢測公共實驗室平臺，開發前沿檢測技術手段，提高產品檢測控制能力。

2.6 開展品牌創建，打造馳名品牌

依托當地生態環境和資源優勢，提高企業創品牌意識，發展當地特色品牌，借助生態原產地產品保護示范區建設，大力宣傳生態原產地保護產品，提高產品知名度，打造地域馳名品牌。

2.7 加強多方協作，構建質量提升共治格局

打造政府、市場和社會共同協作的質量提升共治格局，建立健全蜂產品質量監督管理體系、全過程質量管理控制體系、生產和流通環節的檢驗監管體系、宣傳培訓控制體系等，全方位落實政府質量監管責任，強化企業質量安全主體意識，發揮行業協會作用，共同打造國際化高質量蜂產品集散地，促進蜂產品質量提升。