大棚葡萄冬季管理關鍵技術

董文軍

（河南省項城市中等專業學校，河南項城 466200）

大棚栽培技術與傳統種植技術相比具有便捷性、高效性。而使用冬季科學管理能夠極大程度縮短澆灌和施肥時間，將二者整合成單一管理技術，進而降低種植勞動強度，提升經濟效益。

1 冬季科學管理在葡萄種植中的重要性

1.1 提升葡萄種植質量

在傳統的種植形式中，葡萄均是以溝灌種植為主，爛種出現頻率較高，會影響葡萄整體質量。冬季科學管理能夠降低單位面積中不必要的水資源剩余，進而避免長時間較高土壤濕度環境下葡萄質量降低[1]。

1.2 節約資源和成本

1.3 施肥均勻

葡萄生長階段不同，所需要的肥料也會出現變化，傳統施肥形式難以根據階段性生長狀態調節施肥劑量，造成葡萄需要大量養分情況下不能夠有效補充，而其他階段則會造成營養過?，F象。冬季科學管理技術能夠結合葡萄生長規律，做到“前少、后多、中維持”，以保證施肥均勻，并有效減少化肥用量。

2 大棚葡萄冬季管理內容

2.1 修剪技術管理

2.1.1 修剪時期

大棚種植的葡萄需要在其休眠階段進行修剪，以休眠時間為基準開展后續管理工作。

2.1.2 修剪方法

根據葡萄種植形式不同選擇不同的修剪方式，其品種特點也應當考慮其中。在修剪過程中首先應考慮其是否存在病蟲害，首先應當減掉病蟲害部分，防止出現嚴重傳染現象，其次應當保證修剪之后母蔓基部直徑大于1.5cm，剪除過短、過細的枝蔓。

2.2 清園、消毒管理

葡萄在冬季管理前期需要清除葡萄園中的枯枝落葉，將主干位置的老皮清除干凈，并且集中燒毀，減少葡萄中殘留的病蟲害，保證葡萄園健康。

葡萄園消毒使用的化學藥品為波美石硫合劑、五氯酚鈉混合的藥劑，按照一定比例混合之后對葡萄園地面、棚架、枝干等位置噴灑消毒。

隨著時代的進步，農業節水灌溉技術也在不斷提升。在農業灌溉中采用農業節水灌溉技術在很大程度上促進了農業經濟的發展，而農業節水灌溉技術的不斷提升，更是滿足了現代農業對灌溉的需求[2]。

2.3 栽培管理

2.3.1 選地整地

葡萄種植的地塊選擇上，應當選擇輕質土壤、沙壤等土地，較為適宜葡萄生長。對于種植地塊應當進行土壤水資源含量及降水補充情況評估，通過人為調整能保證土壤中的水分與養份滿足葡萄健康成長。土壤耕層深度不低于30cm，進而便于葡萄吸收養分。

2.3.2 合理輪作

葡萄種植的輪作周期一般而言是3-5 年，可以與不同種類水果輪作，具有較好的種植效果。

2.3.3 密度及株行距結構

目前葡萄種植中遵循的科學種植株距為20cm 左右，行距為90cm 左右。以上相關數據并不是嚴格規定的，在種植過程中可以根據現場種植情況加以調整。

2.4 蓋棚時間

蓋棚時間早晚直接關系到葡萄成熟的時間與質量，過早蓋棚葡萄難以保證常規情況下的自然休眠時間，在葡萄成熟之后需要長時間冷藏保存，萌芽率降低，易導致葡萄出現病蟲害、凍害現象，影響葡萄種植效果。而過晚蓋棚則會導致葡萄休眠期延長，結果時間推遲，影響葡萄應季銷售。

葡萄蓋棚之后需要全棚封閉，保證大棚內部的溫度與濕度穩定，一旦超過種植管理的臨界溫度，可適當打開大棚通風降溫，避免葡萄生長問題。通常情況下，大棚葡萄的生長臨界溫度為35℃，臨界濕度為90%。當溫度高于35℃時，則需要通風降溫，而濕度低于90%時，則需要噴水降低溫度。

萌芽后至絨球期最高溫度應當保證小于30℃，最低溫度應大于5℃。低于最低臨界溫度要采取保溫措施，如進行雙膜覆蓋（即大棚內植株架上再蓋一層膜、大棚膜上夜間加蓋一層無紡布等）。相對濕度應當保證在60%以下，當濕度過高，可在園內保護行覆地膜，降低大棚中濕度的同時能夠提升地表溫度，保證葡萄生長健康。

3 大棚葡萄冬季管理關鍵技術要點

3.1 準確定位冬季葡萄種植管理系統

大棚栽培技術栽培指的是在種植過程中依靠于機械化、電子化等設備進行種植、管理、除草、施肥等，降低人工種植壓力，提升種植經濟效益[2]。冬季科學管理種植技術實施主要是根據當下地區內水資源蘊含的比例、種植區域地形、葡萄種植面積等進行冬季科學管理建設。葡萄在我國一部分地區仍舊是種植面價十分廣泛的經濟作物，使用大棚栽培技術種植能夠降傳統種植中消耗的資金技術成本，提升葡萄質量與產量。

3.2 科學選擇冬季葡萄灌溉形式

葡萄生長過程中的正常耗水量為450～500mm 之間，保證葡萄能夠具備等量水份便能夠保證葡萄高產，同時也能夠有效節約水資源。葡萄種植前期應保證65%～70%田持，后期則略有提升，為75%～80%田持，能夠保證葡萄種植具有良好收益。

冬季大棚葡萄種植過程中可使用滴灌形式，進而能夠與有效節省水資源，并且保證葡萄健康成長，一部分地區可根據自身的種植能力和種植面積選擇“水肥一體化”、滴灌等先進種植形式，提升大棚葡萄種植效果。采用滴灌方式灌溉的種植密度為3500～4000 株/畝。在進行滴灌灌溉與施肥過程中應當遵循“少量多次”的原則。由于滴灌作業針對性較強，一旦施肥過量會直接影響葡萄自身品質，不利于其健康成長。滴灌作業也應當與自然因素相協調，觀察階段性降水量設計有效滴灌方式。通常情況下，幼苗生長階段田間持水量65%左右即可，水份積累階段田間持水量85%左右即可，收獲期田間持水量與幼苗生長階段相似，保持65%左右。在滴灌的過程中應當階段性檢查滴灌管道，避免出現阻塞現象影響葡萄社長。同時檢查管道是否存在漏水現象，避免水量過多出現根莖腐爛現象，影響葡萄品質。

3.3 重點強化大棚葡萄施肥消殺技術

葡萄生長過程中對于養分需求表現為兩個下降階段和一個上升階段。首先，幼苗期對養分需求量較少，與整體生長階段相比比重約為25%。此時需要加以施肥，進而能夠促進幼苗茁壯成長。此時施肥形式也較為便捷，噴施氮肥即可。同時也能夠對雜草生長、病蟲害出現等進行有效抑制。

母蔓生長過程中肥料需求量提升，約占據整體生長過程所需50%。

水份積累階段肥料需求降低，與整體生長階段相比比重約為25%。

在進行滴灌施肥中，可以使用液體肥料和可溶于水肥料兩種，后者能夠具備較好的性價比，而前者成本較高，可以根據種植需求適量使用。尿素硝酸銨溶液產品穩定、雜質少、腐蝕性低，有利于植物高效吸收和土壤氮素循環。均具有良好的使用效果。

無人機在農業生產中使用效率不斷提升。首先，病蟲害監測速度快、效率高、持續工作能力強。輕型無人機打藥飛機一次可飛行10min，噴灑農藥作業面可以超過6000m2大棚，并且能夠根據大棚需求與農藥噴灑需求進行速度調節。使用無人機防治作業，將殺菌劑、殺蟲劑和葉面肥混配使用，一次噴施，噴灑均勻，可起到防病、防蟲、防早衰的作用。

4 結束語

實施大棚栽培技術與冬季科學管理技術能夠極大限度降低種植人員的精力消耗，并且節約水資源、經濟資本、肥料資本等。根據數據研究能夠表明，使用冬季科學管理技術能夠有效節約水資源50%以上，節約肥料40%以上。由于施肥面積降低，能夠改善種植區域內的土壤微循環，減少土壤中水份和養分流失。并且大棚栽培技術種植與冬季科學管理均屬于當下先進種植技術之一，能夠有效提升農產品種植中的科技因素，提升葡萄種植的單位面積產量，進而獲取更高的經濟效益。