母親的菊花糕

李永海

“又是九月九，重陽夜難聚首，思鄉的人兒飄流在外頭……”

提到重陽節，就不由得想起這首思鄉的歌。因長年工作在外，一年很難回家幾趟，只有在逢年過節或單位放假時，才能回到家鄉與父母見面。

但每次在家停留的時間都非常短暫，常常是剛過完節，就匆匆忙忙地離開了。

“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”當年十七歲的王維，獨自一人遠在他鄉，在重陽節這天，想到自己不能回到家鄉與親人團聚，心中便無限感慨，于是寫下這首千古名詩。每位出門在外的人，過節時就會特別想念自己的家鄉和那里的親人。

母親知道我和愛人孩子過重陽節一定會回去，所以提前做好了菊花糕，釀好了菊花酒，備好了菊花茶，專門等我們回去一起過節。

一回到家，母親就端出她親手做的菊花糕，為我和愛人、孩子、父親都插上茱萸。母親說，插上茱萸草能辟邪免災。

母親把菊花糕和菊花酒放在堂屋中正前的桌子上，再擺上今年新產的糧食：水稻、黃米、高粱、小麥，還有大豆。在香爐里插上幾炷香，點燃后，讓我們和她一起祭拜祖先。之后，就可以吃菊花糕了。母親做的菊花糕需用杭白菊10朵、冰糖10克、枸杞子10顆、葡萄干若干、洋菜粉25克。菊花和枸杞子先用清水洗凈晾干，枸杞子用刀切碎備用。用大約六杯水，將菊花放在鍋中煮沸。將菊花撈出，在菊花水中加入冰糖，倒入洋菜粉，一邊攪拌一邊加熱，將鍋燒開即可。把煮好的水倒入模具，再加入切碎的枸杞和葡萄干，放涼倒出來就完成了。

一家人坐在一起，吃著母親做的菊花糕，喝著母親釀的菊花酒，飯后再喝一杯母親沏的菊花茶。一家人同行，到附近的山上登高望遠。這時的山坡上，開滿了大片野菊花，看著這滿山遍野的菊花，陪父母一起登高、賞秋、賞菊，看著父母臉上開心的笑容，我的內心也無比幸福。

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