淺談強(qiáng)筋節(jié)水小麥—菊花高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

高 琳

（作者單位：南和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

南和縣位于河北省南部，人口39萬(wàn)，耕地面積44萬(wàn)畝，地勢(shì)平坦開(kāi)闊，土壤質(zhì)地適中，四季分明，水分充足，日照時(shí)間長(zhǎng)，適合小麥、玉米、谷子等作物生長(zhǎng)，素有“畿南糧倉(cāng)”之稱(chēng)。近年來(lái)南和縣全力推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，通過(guò)政策落實(shí)、項(xiàng)目帶動(dòng)、科技支撐等強(qiáng)有力措施，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、調(diào)優(yōu)種植品種發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，通過(guò)農(nóng)技人員積極示范推廣強(qiáng)筋節(jié)水小麥輪作杭白菊高產(chǎn)栽培新技術(shù)，開(kāi)辟了節(jié)水高產(chǎn)高效輪作新模式。通過(guò)選用強(qiáng)筋節(jié)水小麥和菊花優(yōu)質(zhì)品種、配方施肥、節(jié)水栽培、病蟲(chóng)害綜合防控等新技術(shù)的應(yīng)用，使強(qiáng)筋節(jié)水小麥、菊花產(chǎn)量得到了雙贏，效益顯著增加，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。據(jù)調(diào)查，示范區(qū)通過(guò)選用強(qiáng)筋節(jié)水小麥-杭白菊輪作技術(shù)，小麥平均畝產(chǎn)532.2公斤，杭白菊平均畝產(chǎn)160公斤，強(qiáng)筋節(jié)水小麥-杭白菊輪作模式較普通小麥-玉米輪作模式畝平均增收850元/畝。

一、強(qiáng)筋節(jié)水小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、播前準(zhǔn)備

（1）品種選擇

選用適合南和縣氣候條件抗旱節(jié)水優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種，如：師欒02-1、藁優(yōu)2018。播前每25斤種子用種衣劑(吡蟲(chóng)啉30.8%+戊唑醇1.1%)40毫升+活力素16毫升拌種，預(yù)防多種小麥土傳病害及地下害蟲(chóng)。

（2）施足底肥

利用配方施肥項(xiàng)目的成果，畝施底肥50公斤復(fù)合肥N-P-K:20-23-7。80斤有機(jī)肥，結(jié)合整地施入。

（3）精細(xì)整地

選擇適耕期進(jìn)行深耕和旋耕，耕深27-30厘米，旋耕深度要達(dá)到15厘米以上，旋耕麥田2-3遍，消除明暗坷垃，拾凈根茬，上虛下實(shí)，平整作畦。不能過(guò)濕或過(guò)干耕翻土地，土壤水分不足地塊，可在耕地前7天造墑，要保證足墑播種。前茬是玉米的麥田，用玉米秸稈還田機(jī)粉碎2-3遍，秸稈長(zhǎng)度5厘米左右。

2、播種

（1）適期晚播

精量播種，播量25斤/畝左右，播種期控制在10月8日-15日，保證每畝基本苗22-25萬(wàn)。

（2）播種方式

機(jī)械條播：下籽均勻、深淺一致，種植行距為15-20厘米為宜，播深3-5厘米，播行要直、不重不漏、到頭到邊、不斷條、無(wú)浮籽、無(wú)天窗。

（3）播后鎮(zhèn)壓

如果土壤墑情較好，耕翻后，要多次鎮(zhèn)壓，踏實(shí)土壤，小麥出苗后再次鎮(zhèn)壓，促進(jìn)根系下扎。用增設(shè)了鎮(zhèn)壓輥的旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕鎮(zhèn)壓整地，播后用鎮(zhèn)壓機(jī)再次鎮(zhèn)壓。通過(guò)強(qiáng)力鎮(zhèn)壓，使耕層踏實(shí)5-7厘米，播種深度誤差減小到1-1.5厘米，播種均勻度、出苗整齊度和耕層土壤保墑能力明顯提高。

3、田間管理

（1）查苗播種

麥苗出土以后及時(shí)查苗補(bǔ)種，如有缺苗斷壟，選擇相同品種的種子，及時(shí)開(kāi)溝補(bǔ)種。

（2）澆水

越冬水：通過(guò)兩次鎮(zhèn)壓，在增強(qiáng)耕層土壤保墑能力，提高冬前苗情發(fā)育質(zhì)量的基礎(chǔ)上，確保越冬期土壤含水量達(dá)到70%左右，干土層厚度在2厘米之內(nèi)，苗情達(dá)到畝莖數(shù)80萬(wàn)左右、單株蘗3-4個(gè)的壯苗指標(biāo)等條件下，不再澆凍水。

春季兩次節(jié)水灌溉：在澆好拔節(jié)水的基礎(chǔ)上，5月中下旬再澆一次灌漿水，畝用水量不超過(guò)30方，進(jìn)入6月份后不再澆水。

（3）施肥

①優(yōu)化配方施肥。利用配方施肥項(xiàng)目的成果，根據(jù)土壤氮、磷含量水平大幅度提高，硼、鋅等微量元素含量較低的實(shí)際情況，全面推行“控氮、減磷、補(bǔ)鉀、配微”的優(yōu)化配方施肥技術(shù)，在氮肥施用上實(shí)行施底肥，控制追肥的科學(xué)分配方案。拔節(jié)期和灌漿期，進(jìn)行兩次葉面噴施鋅肥和硼肥，每次畝用量100克。

②推遲春一水，氮肥后移。春一水推遲到4月上中旬，配合澆水追施肥料（N-K：30-5）20-30斤。實(shí)行優(yōu)質(zhì)麥保優(yōu)栽培，提升小麥品質(zhì)。

（4）中耕劃鋤

對(duì)群體偏大麥田要注意進(jìn)行深耕斷根，深度10厘米左右。遇降雨或澆水后，要及時(shí)劃鋤。

（5）病蟲(chóng)草害防治

抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)，精準(zhǔn)用藥，機(jī)械化統(tǒng)防統(tǒng)治：一是殺蟲(chóng)殺菌劑混合拌種；二是雜草秋治；三是返青至起身期防控麥蜘蛛、拔節(jié)至孕穗期防控紋枯病；四是抽穗揚(yáng)花期一噴綜防。根據(jù)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，在病蟲(chóng)害發(fā)生初期及時(shí)用藥，嚴(yán)格控制用藥品種和用藥量，實(shí)行機(jī)械化統(tǒng)防統(tǒng)治。

4、適時(shí)收獲

蠟熟末期至完熟早期收獲，即植株莖稈全部黃色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，籽粒顏色接近本品種固有光澤、較為堅(jiān)硬時(shí)及時(shí)收獲。

二、杭白菊高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、菊花簡(jiǎn)介

菊花為菊科菊屬多年生草本植物，菊花對(duì)氣溫的適應(yīng)性較強(qiáng),一般在年平均氣溫15-20℃的地方均能正常生長(zhǎng)，以年均溫17-18℃較好；其耐寒、耐旱、怕澇、喜肥,在肥沃、疏松、排水良好、含腐殖質(zhì)豐富的沙壤土中生長(zhǎng)良好；但在粘土、堿地或低洼之地不宜種植；忌連作,否則病害嚴(yán)重,以微酸性至中性的土壤栽培最好。

2、選地、整地

前作收獲后施有機(jī)基肥2000-4000千克/畝，深耕25厘米，整平耙細(xì)，做成寬4-5米的壟。

3、繁殖方法

（1）分株繁殖

菊花于11月份采收結(jié)束后，選擇無(wú)病害健壯植株將莖葉齊地面割除，全根挖出后栽植于施有1層有機(jī)肥地塊越冬，次年3-4月澆水1次，苗高15厘米時(shí)，挖起全株分苗，立即栽植，按行株距40厘米打窩，窩深5-6厘米，每窩栽1株，蓋土壓實(shí)，澆定根水。

（2）扦插繁殖

①扦插時(shí)間和方法。次年4-5月，從生長(zhǎng)健壯的母株上剪取半木質(zhì)化、長(zhǎng)度6-8厘米(大約4節(jié))的一段作為扦穗，剪去下部葉子，留上部?jī)善~子，剪口要平滑，上部剪口剪成圓形，下部剪口剪成馬蹄形。扦穗應(yīng)按行距20-25厘米開(kāi)溝，插入插條長(zhǎng)度的1/3-2/3，間距6-7厘米覆土壓實(shí)，澆透水。

②扦插基質(zhì)。扦插基質(zhì)要選用疏松、透氣、保水排水性好、pH值適中的沙壤土為宜。把扦穗基部在1000ppm的吲哚乙酸、吲哚丁酸和萘乙酸等植物生根素溶液中浸泡3-5秒鐘，然后扦插，利于提高扦插育苗的成活率。

③加強(qiáng)管理

對(duì)扦插苗的管理，關(guān)鍵要做到防曬和保濕。扦插苗兩周即可生根發(fā)芽，要及時(shí)移栽定植。

4、田間管理

（1）中耕除草

一般在移植20天后中耕除草1次，7月下旬1次，但中耕不宜過(guò)深，以免傷根。

（2）追肥

移栽時(shí)施有機(jī)肥50千克/畝作基肥；打頂時(shí)施磷鉀復(fù)混肥15千克/畝，施肥后培土；孕蕾時(shí)施生物有機(jī)肥80千克/畝，復(fù)合肥10千克/畝，施后澆水，同時(shí)可用過(guò)磷酸鈣水溶液均勻噴施葉面。

（3）打頂

整個(gè)生長(zhǎng)期打頂3-4次，第1次：移栽前7天，苗高25厘米時(shí)打去7-8厘米頂梢；第2次：6月上中旬，即植株抽出3-4個(gè)長(zhǎng)約3厘米的新枝時(shí)打去分枝頂梢；第3次：7月上旬，使主莖粗壯減少倒伏，增加分枝，提高菊花產(chǎn)量。

（4）排灌

扦插或移栽時(shí)應(yīng)澆水以保證幼苗成活，蕾期天氣干旱時(shí)注意澆水，但雨季應(yīng)及時(shí)清溝排水，以防積水爛根。對(duì)于病害較輕的，對(duì)樟枝樹(shù)冠、內(nèi)部小枝、細(xì)枝、無(wú)用枝要清空，以利通風(fēng)透氣，防止病害發(fā)生。

5、病蟲(chóng)害防治

造成菊花減產(chǎn)的主要病蟲(chóng)害有斑枯病、黑斑病、癭蚊、天牛、潛葉蠅。

（1）斑枯病

屬于真菌性病害，菊花整個(gè)生育期均可發(fā)病，主要為害葉片，病葉率在25%，病株率30%，可導(dǎo)致減產(chǎn)30%以上，嚴(yán)重影響菊花的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)性狀。防治方法：采花后割掉地上部并徹底清除病殘?bào)w及落葉集中燒掉；實(shí)施3年以上輪作，新栽培地要深翻；選用健壯無(wú)病的植株新芽繁殖，以培育壯苗；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)摘除下部病葉，帶出田外燒掉；實(shí)行配方施肥，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，提高植株抗病力；合理密植，保持田間通風(fēng)透光；雨后及時(shí)開(kāi)溝排水。幼齡植株于發(fā)病初期摘除病葉，選用50%多菌靈600倍液，70%甲基托布津800倍液等交替使用，每15-20天噴1次，老齡或發(fā)病嚴(yán)重植株，每7-10天噴1次，視病情及天氣情況共噴4-5次，采花前25天禁止噴藥。

（2）黑斑病

屬于真菌性病害，主要為害葉片，病葉率在20%以上，可造成減產(chǎn)40%。防治方法：要實(shí)行輪作換茬，不能連作。菊花收獲后及時(shí)清除田間病株殘?bào)w集中焚燒或深埋。提倡春栽植，壓縮夏栽菊花種植面積。加強(qiáng)栽培管理，促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯，提高植株抗病能力。發(fā)病初期用50%多菌靈500倍液，75%代森錳鋅600倍液，50%撲海因800倍液等交替噴施3-4次，每10-15天噴1次。

（3）癭蚊

主要為害菊花植株地上部，影響光合作用，可導(dǎo)致減產(chǎn)20%。防治方法：加強(qiáng)田間管理，結(jié)合中耕除草人工摘除有蟲(chóng)枝葉并深埋，在8月上中旬不能用藥，以保護(hù)天敵寄生蜂自然抑制。9-10月份可用10%吡蟲(chóng)啉1500倍液噴霧防治，15-20天噴1次，連3-4次。

6、采收加工

（1）采收

10月下旬至11月上旬采收。當(dāng)花瓣平直，花心散開(kāi)2/3，花色潔白時(shí)采摘，不采露水花，以防腐爛。一般采花2次，頭花占總產(chǎn)量的80%；二花在頭花采后5-8天后采摘，約占總產(chǎn)量的20%。鮮花切忌堆放，應(yīng)薄攤于通風(fēng)處及時(shí)加工。（2）加工

通常用蒸熟烘干法，即將采回的鮮花攤晾半天，后置蒸汽通道蒸籠內(nèi)用高壓蒸汽(籠內(nèi)溫度110℃以上)，用熱風(fēng)烘20-30小時(shí)(在第15小時(shí)翻動(dòng)1次)，然后置于室內(nèi)通風(fēng)處攤晾4天，后再烘10-15小時(shí)，花心完全變硬時(shí)即可包裝。

（3）包裝

菊花干燥至花心完全變硬時(shí)即可包裝，用加厚透明的防水塑料袋封裝，裝好的袋盡量避免相互擠壓，破壞菊花外觀形狀。