觀賞瓜類主要品種及栽培技術

徐小燕，韓玉萍，廖文月，尚淼，黃聰，牟愔，林建新，宜昌市農業科學研究院

導讀：觀賞瓜類外形和顏色獨特，觀賞價值較高，種植觀賞瓜類已成為各類農業科技園和觀光園吸引游客的方式之一。為滿足市場需要，本文特介紹國內栽培的主要觀賞瓜類品種及在湖北地區栽培技術要點，供廣大種植戶和科研工作者參考。

近年來，隨著鄉村旅游的發展，休閑觀光農業發展如火如荼，農業科技園和觀光園嘗試種植各種新、奇、特觀賞植物吸引游客。觀賞瓜類因其獨特的外形和顏色而具有很高的觀賞價值，廣受人們歡迎，成為農業園區種植的主要觀賞品種。現將國內栽培的主要觀賞瓜類品種及在湖北地區的栽培技術要點介紹如下。

1 主要類型及品種

1.1 觀賞葫蘆類

主要有天鵝葫蘆、鶴首葫蘆、長柄葫蘆、大乒乓葫蘆、寶葫蘆及手捻葫蘆等。

天鵝葫蘆

①天鵝葫蘆 葫蘆科一年生植物，果實頸部上方略微膨脹似頭部，高35～45cm，下方近圓球形，直徑15～20cm，且表面光滑有淡綠色斑紋，外形猶如天鵝，果實充分干燥后可長期作擺飾或雕刻工藝品。

鶴首葫蘆

②鶴首葫蘆 果實下部呈不規則高球形，表面有明顯的棱線突起，呈不規則凹凸面，顏色墨黑，上方具細長柄，整個葫蘆外形酷似“鶴首”。

③長柄葫蘆 成熟果全長達60～95cm，上部有長達40～60cm的手柄，下部似球體，橫徑14～20cm，皮色青綠為主，間有白色斑。嫩瓜細嫩清甜，味道鮮美，老瓜適宜加工成工藝品。

④寶葫蘆 又稱酒仙葫蘆，兼具觀賞與食用價值，“8”字形，上端小、下端大，連接部位較細。單瓜質量1～2kg，每株結果5～10個。

1.2 觀賞南瓜類

主要品種有鴛鴦梨、飛碟瓜、金童、玉女、香爐瓜、皇冠、瓜皮、龍鳳瓢、黃金瓜、綠條、手雷等。

①鴛鴦梨 果實似雪梨，上細小而下大，圓球形，有明顯的黃綠雙色，底部為深綠色，上方為金黃色，并有淡黃色條紋相間。連續結果能力強，單株結果可達20個，單果質量50～80g。

②飛碟瓜 別稱碟瓜、碟形瓜和齒緣瓜等，為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個變種，兼具食用和觀賞價值。外形酷似飛碟，分白、黃、綠3種基本顏色，果緣具棱齒，扁圓、碟形或鐘狀。單瓜質量300～500g，每株結瓜5～7個，瓜腔小，瓤少肉多，瓜肉質地細膩，無纖維。

飛碟瓜

③金童 果實表皮金黃色，扁圓形，表面有縱向棱溝，外形美觀，似小金瓜，單瓜質量100g，果實直徑6～7cm，高4～6cm。

④玉女 形狀大小同金童，扁圓形，直徑6～7cm，高4～6cm，株型中等，結果能力強，連續結瓜性好，果實潔白如雪、小巧新奇，觀賞兼食用。

⑤香爐瓜 又叫福彩瓜、福壽瓜，果實上圓下方，底部凸起的小包很像香爐腳。果實成熟后，上部是紅色或者橙紅色，下部是白色或者灰綠色，也有黃、綠、白呈帶狀相間的果實，觀賞價值突出。

⑥皇冠 又叫佛手，果形奇特，果實底部有10個像手指或皇冠樣凸出的小角。果實幼嫩時呈乳白色，成熟后為橙黃色或黃色，只作觀賞用。

⑦龍鳳瓢 又叫麥克風，果實像湯匙樣彎曲，果實底部為綠色，上部為黃色，有淡黃色條紋相間，以綠、黃兩色為主，只作觀賞用。

1.3 其他觀賞瓜類

①蛇瓜 別名蛇絲瓜、蛇豆，原產印度，觀賞期可達3個月。果實長圓柱形，長1～2m，直徑3～4cm，通常扭曲，似蛇形。嫩瓜肉呈淡青色，皮呈淡綠色，具蒼白色條紋，成熟時為橙黃色，具種子10余枚，單瓜質量450～600g。嫩瓜可食用，蛇瓜少有病蟲為害，可作為綠色或有機蔬菜，具有一定的市場開發潛力。

福壽瓜

②老鼠瓜 葫蘆科一年生草本植物，原產印度、馬來西亞一帶。幼瓜白帶綠花紋，遠看像一只只老鼠，所以稱老鼠瓜，觀賞價值高。成熟單瓜質量350～600g，單株結瓜30～50個。有黃、橙、紅等色，紅色時成熟，剝開外皮，內有一粒粒紅瑪瑙般的果實，入口滑嫩清爽，有補血健胃之作用。

蛇瓜

2 栽培技術要點

2.1 適時播種

湖北地區觀賞瓜類一般春季栽培，可設施栽培，也可露地栽培。均采用設施保溫育苗，設施栽培1月中旬播種，露地栽培2月上旬播種，如遇低溫，必要時應采取加溫或保溫措施。

2.2 培育壯苗

①基質準備 觀賞瓜類采取營養缽或穴盤育苗，基質按草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1比例混合，并加入適量復合肥，1m3基質加入70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑150g攪拌消毒。配制好的基質持水量在65%左右，達到手握成團、松手即散的狀態。

②種子處理 在55℃溫水中攪拌浸種10min，瀝干水后用10%磷酸三鈉溶液浸種20min，后用清水清洗3～4次，最后在30℃溫水中浸種。南瓜浸種5～6h，葫蘆6～7h，蛇瓜7～8h。

③催芽播種 將浸泡過的種子洗凈，用濕熱毛巾包裹，在30℃恒溫下催芽，南瓜36～40h出芽，葫蘆和蛇瓜45～48h出芽。葫蘆和蛇瓜種子不易發芽，可用鐵錘或指甲鉗破殼，或用0.01%赤霉素溶液浸泡6h，還可用0.1%雙氧水溶液浸泡10h再催芽。催芽期間，每天用溫水清洗種子1～2次。種子露白即可播種，每個營養缽播1粒。

2.3 定植

根據不同需要進行定植，瓜果長廊可單行植或叢植，株距50～60cm；大田生產雙行定植，株行距為50cm×（200～300）cm。選擇晴天、無風天進行定植，種植深度適中，定植后澆足定根水。

2.4 田間管理

①肥水管理 觀賞瓜類營養生長不能過旺，否則不結瓜或結瓜少。定植前施足基肥，可每667m2施腐熟農家有機肥4000kg（或生物有機肥200kg）、三元復合肥50kg、鈣鎂磷肥40kg。生長前期可根據長勢追施氮肥，開花結果期追施磷、鉀肥。設施栽培一般采取滴灌澆水，開花期一般不澆水，使其順利坐果。結瓜盛期要澆足水，以保證果實充分生長發育。

老鼠瓜

②及時摘心、整蔓 植株上架前只保留主蔓，及時將側蔓、花蕾、卷須、老葉、病葉摘除，并引蔓上架，上架后讓其自然生長并適當引蔓。葫蘆上架后可摘心，促進子蔓和孫蔓生長，微型觀賞南瓜一般主蔓結果，應及時將大部分側蔓摘除，并采取人工授粉的方式提高坐瓜率。

③病蟲害防治 觀賞瓜類主要病害有白粉病、霜霉病和病毒病等。白粉病可用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1000～1500倍液或32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1000倍液噴霧；霜霉病可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧；病毒病可用20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑500倍液或5.9%辛菌·嗎啉胍水劑1000～1500倍液噴霧。

蟲害主要有蚜蟲、薊馬和螨類等，及時防治蟲害可減輕病毒病的發生，可用10%烯啶蟲胺水劑3000～4000倍液均勻噴霧防治蚜蟲和薊馬；螨類用15%噠螨靈乳油1000～2000倍液或73%炔螨特乳油1000～1500倍液等防治。

小型葫蘆