西瓜科學施肥及注意事項

陳益果 張有民 王迪軒 隆志方 藏文兵

導讀：西瓜植株是否強壯、坐瓜性能、果實大小、甜度、裂瓜性等均與科學施肥息息相關。本文系統總結西瓜又大又甜的關鍵在于深耕、重施腐熟有機肥，追肥氮、磷、鉀配合，且輕施苗肥、巧施伸蔓肥、重施膨瓜肥，供瓜農參考。

圖1 西瓜中棚地膜覆蓋栽培

長江流域西瓜的栽培方式有春露地栽培（一般3月上中旬播種，4月上中旬定植，6月中旬始收）、早春地膜覆蓋栽培（一般2月底3月上旬播種，3月底4月上旬移栽，6月上中旬始收）、小拱棚加地膜覆蓋栽培（一般3月上中旬定植，6月上旬始收）、大（中）棚早熟栽培（一般2月上中旬播種，2月底3月上旬定植，5月下旬始收）、大棚秋延后栽培（一般7月中下旬播種，8月中下旬定植，11月中旬始收）。在益陽市赫山和資陽兩區，主要采用中棚早熟栽培（圖1），其次為露地栽培和地膜覆蓋栽培（圖2），瓜農種植的西瓜又大又甜（圖3、4），其關鍵在于科學施肥。

圖2 西瓜露地地膜覆蓋栽培

圖3 采收的84-24西瓜

1 西瓜的需肥特點

西瓜整個生育期內，吸收鉀肥最多，氮次之，磷最少。且對硼、鋅、鉬、錳、鈷等微量元素較敏感，對鈣、鎂、鐵、銅也有一定需求。西瓜為忌氯作物，應少施或不施氯化鉀、氯化銨等含氯化肥，否則易降低品質。

一般每生產1000kg西瓜果實，需純氮2.5～3.3kg、五氧化二磷0.8～1.3kg、氧化鉀2.9～3.7kg，雜交高產型西瓜需肥更多。

2 營養土配制

2.1 苗床營養土配制

撒播育苗或營養缽育苗的營養土配制均可采取以下方法。營養土一般由未種過瓜類蔬菜的大田土或園土與腐熟廄肥按一定比例混合配制。營養土要求含有適量的營養成分，具有良好的保肥、保水、通氣性，無病菌、蟲卵和雜草種子。大田土或園土需在入冬前挖取并經冬季凍垡，廄肥應在夏季經高溫堆制發酵，充分腐熟。

圖4 商品性好的西瓜瓜瓤

圖5 西瓜穴盤基質育苗

配方一：園土或稻田表土2/3，充分腐熟廄肥1/3，每1m3營養土加入尿素0.25kg、過磷酸鈣1.0kg、硫酸鉀0.5kg，或只加入三元復合肥1.5kg。

配方二：園土或稻田表土5/10，充分腐熟廄肥3/10，大糞干2/10，每1m3營養土中加入尿素0.3kg、過磷酸鈣1.5kg。

此外，每1m3營養土中可加入75%甲基硫菌靈可濕性粉劑80g或50%多菌靈可濕性粉劑100g進行殺菌。若配制的營養土土質黏重，可適當增加廄肥或草木灰進行調節。

西瓜苗期短，營養土中的養分能夠滿足幼苗生長需要，所以一般苗期不追肥。如發現缺肥癥狀，可結合澆水少量追肥，一般用0.1%～0.2%尿素溶液澆苗，或用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施。

2.2 穴盤基質育苗營養土配制

穴盤基質育苗（圖5）為工廠化育苗的主要形式，一般選用由專業公司生產的商品育苗基質，采購后可直接使用。也可自配育苗基質，如珍珠巖、蛭石、草炭、爐灰渣、沙子、炭化稻殼、炭化玉米芯、發酵鋸末、甘蔗渣和栽培食用菌的廢料等。

配方一：草炭∶蛭石（V/V）=2∶1。

配方二：草炭30%～50%、蛭石20%～30%、爐灰渣20%～50%、珍珠巖20%左右。

配方三：棉籽殼40%～80%、蛭石20%～30%、糖醛渣10%～20%、爐灰渣20%、豬糞10%。

生產上以配方一最簡易，效果也最好。為滿足幼苗生長發育對營養的需要，可在每1m3基質中適當加入三元復合肥1.0～1.5kg，同時拌入80%多·福·鋅可濕性粉劑5g或30%噁霉靈水劑100g，預防病害的發生。

3 西瓜基肥的施用

西瓜喜腐熟的農家肥，所以深耕、重施腐熟農家肥既是培養根系、促使蔓壯的基礎，又是瓜大瓜甜的必要技術措施。基肥可撒施、溝施和穴施。

3.1 春露地栽培

①施肥量 一般每667m2施優質腐熟農家肥3500～5000kg（或商品有機肥350～500kg）、優質腐熟餅肥75～100kg、復合肥50～60kg（或過磷酸鈣40～50kg、硫酸鉀15～20kg）。

②施肥方法 農家肥采用撒施和溝施相結合的方式，餅肥、復合肥等采用溝施。瓜溝內的基肥必須與土壤混合均勻，瓜溝內施基肥前應澆1次底墑水并澆透。

3.2 早春地膜栽培

①施肥量 一般每667m2施優質腐熟農家肥5000～6000kg、優質腐熟餅肥100～200kg、過磷酸鈣80kg。

②施肥方法 采取撒施和集中溝施相結合的方式，1/3基肥結合春耕撒施，2/3結合挖瓜溝施入瓜溝中。

3.3 小拱棚加地膜覆蓋栽培

①施肥量 一般每667m2施優質腐熟農家肥4000kg（也可用優質腐熟禽糞肥500～750kg或商品有機肥400kg）、腐熟餅肥150kg、過磷酸鈣100～150kg、硫酸鉀15～20kg。

②施肥方法 有機肥充足時，可采取全面撒施與集中溝施相結合的方法。應避免過量施用速效氮肥而引起前期徒長，基肥用量占總用肥量的30%～40%。

3.4 大（中）棚早熟栽培

①施肥量 一般每667m2施優質腐熟農家肥4000～5000kg（也可用腐熟雞糞2000～3000kg或商品有機肥400～500kg）、過磷酸鈣50～100kg、硫酸鉀30～40kg、腐熟餅肥100～150kg。

②施肥方法 翻地時撒施一半，其余一半則集中施在定植行30～40cm處的溝內（溝寬30cm，深20cm），然后澆適量水，并將畦面整平，用整幅地膜全覆蓋。

3.5 大棚秋延后栽培

一般每667m2施腐熟餅肥100kg、過磷酸鈣50kg（或磷酸二銨50kg），開溝集中施入瓜溝內。

4 西瓜追肥的施用

追肥的原則為“輕施苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥”。施肥最講究氮、磷、鉀配合，如果單一施用大量氮肥，植株極易徒長，不利于開花坐果及果實發育，且西瓜品質差。

4.1 春露地栽培

①輕施提苗肥 在定植后伸蔓前，澆稀釋人糞尿2～3次，每667m2每次施人糞尿200～300kg，結合中耕松土效果更好。

②視苗情施伸蔓肥 一般在伸蔓（圖6）后，距根50cm處開1條深15cm左右的溝，每667m2施充分腐熟的餅肥50～70kg（或充分腐熟的禽糞500～750kg）。

圖6 西瓜伸蔓期

③膨瓜肥 幼果雞蛋大小（圖7）時，施第1次膨瓜肥，每667m2施尿素或復合肥10～15kg摻入200～300kg稀人糞尿中，澆在畦面莖葉的空隙處。當果實直徑15～25cm時追施第二次膨瓜肥，每667m2施尿素7～10kg、硫酸鉀5～6kg。

圖7 西瓜幼瓜雞蛋大小時追膨瓜肥

4.2 早春地膜覆蓋栽培

定植到伸蔓前進行第1次追肥，每667m2用稀釋人糞尿250～300kg澆施2～3次，以提苗。苗期追肥切忌用量過多、距根過近，以免傷根而形成僵苗。

伸蔓后，當瓜蔓35cm時第2次追肥，在距瓜蔓根部30cm處開寬、深各約10cm、30cm的施肥溝，每667m2施充分腐熟的餅肥100kg、復合肥10～15kg，施后將肥料與土摻勻，蓋土封溝。

當幼果長到雞蛋大時，第3次追肥，每667m2施磷酸二氫鉀15kg、硫酸鉀5kg、尿素10～15kg，或直接施用復合肥25～35kg。順水沖施，或先撒施，再澆水。

4.3 小拱棚加地膜覆蓋栽培

幼果長至雞蛋大小時，結合澆水追施膨瓜肥，每667m2施三元復合肥20kg（或充分腐熟的餅肥45kg、復合肥15kg）。

追肥應距根60cm，開淺溝施入。為防止早衰，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，每7～10天噴1次，能促進果實膨大。

4.4 大（中）棚早熟栽培

大棚西瓜肥水供應大多采用膜下滴灌技術。追肥重點應放在西瓜生長的中后期。一般在施足基肥的情況下，坐果前可不追肥，否則，應在伸蔓初期追1次肥。開花坐果期可根據瓜秧的生長情況，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2次。

坐果后及時追肥，結合澆水，每667m2施三元復合肥30kg左右（或尿素20kg、硫酸鉀15kg），滴灌施肥一般在控制總用量的前提下，采用平衡型與高鉀型大量元素水溶肥交替施用。

果實膨大盛期再隨澆水施肥1次，每667m2施尿素10～15kg。

在頭茬瓜采收、二茬瓜坐果后，結合澆水再施肥1次，每667m2施尿素10～15kg、硫酸鉀5～10kg，同時葉面追肥1～2次，葉面肥可用磷酸二氫鉀、噴施寶、愛多收（復硝酚鈉）、三十烷醇等。

4.5 大棚秋延后栽培追肥

進入伸蔓期，在距根部20cm處開淺溝，每667m2施尿素10～15kg（或硫酸銨20～25kg），并結合灌水，水下滲后將溝填埋。

坐果后，結合灌水每667m2施硫酸鉀20～30kg，尿素10～15kg。

膨瓜后期葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液2～3次。

5 注意事項

5.1 農家肥要充分腐熟

以稻殼糞、干雞糞等農家肥為主的基肥，若未經腐熟，使用后易傷根。為了改良土壤，可用發酵羊糞和黃豆餅肥作基肥，效果明顯。發酵羊糞有機質含量高，改良土壤效果明顯，可大大提高土壤通透性，避免苗期傷根；黃豆營養豐富，適量使用后可促使西瓜葉片油亮肥厚，增強抗病性。發酵羊糞搭配黃豆餅肥，可以充分發揮各自的優勢，活化土壤。

5.2 用生物菌肥作追肥可提高甜度

目前，在西瓜生產上，大多使用化學肥料，尤其是氮肥用量過多，不但會導致土壤鹽漬化、土壤板結，還會使西瓜含糖量下降，品質降低。而生物菌肥在改良土壤、減少病蟲害、改良西瓜品質方面的作用極為明顯。

在西瓜膨瓜期，使用生物菌發酵的有機肥，如豆粕、各種動物源下腳料等，既可以補充氮磷鉀等無機養分和氨基酸、核苷酸等有機活性物質，又可以補充有益微生物，活化土壤，提高根系吸收能力，延緩早衰，從而改善西瓜品質。有機肥的氮含量較高，追肥時應注意適當搭配高鉀肥，如硫酸鉀、磷酸二氫鉀等，以均衡營養，改善品質。

圖8 西瓜裂瓜現象

5.3 防止缺硼、缺鈣等導致的裂瓜現象

有些瓜農在西瓜膨瓜期只注重沖施高鉀肥，而忽略鈣、鎂、硼等中、微量元素的補充，這些中微量元素如鈣可以提高瓜皮的韌性，預防裂瓜（圖8）的出現。

在砂性較強的土壤中，若澆水不足土壤偏干，易導致硼素缺乏，當植株體內缺硼時，會影響鈣的吸收。西瓜缺硼一般表現為葉片出現黃斑，多集中在生長點附近的葉片上（新梢附近）、不規則，有的在葉片中間呈近圓形斑塊，圓斑向上凸起，致使葉片呈傘形；有的先從葉緣發生，多皺縮。在出現這種情況的生長點莖蔓節點附近，有橫裂現象。

防止措施：一是合理澆水。一般西瓜在伸蔓期會控制澆水，進入花期以后則不澆水，這樣會造成土壤干旱，影響植株吸收土壤里的中、微量元素。因此，應根據西瓜的生長情況合理澆水。

二是及時噴施葉面硼鈣肥。可噴施含硼或含鈣的全營養葉面肥或水溶肥，如速樂硼1500倍液。如出現橫裂，極易感染細菌性病害。因此，葉面噴施硼肥時還應加入琥膠肥酸銅等進行預防。

三是增加有機肥用量。提高棚內土壤的保水保肥能力。西瓜開花前要提前噴施硼、鈣肥，以免進入開花坐果期以后因營養爭奪而導致元素缺乏的情況發生。

5.4 防止營養過剩導致的徒長現象

對于長勢旺盛的植株，應采取如下措施疏散營養：一是可適當延后疏除次品幼瓜；二是在瓜前3～4片葉處，對莖蔓進行人為擠壓或順莖蔓縱向剖開一小段，疏散營養物質向幼瓜集中運輸；三是結瓜部分功能葉片生長勢強，可以疏去部分葉片，減少營養物質的積累，避免幼瓜短期生長過快而導致裂瓜；也可采用直徑為瓜柄1/3的竹簽垂直插入瓜柄處，控制過多的營養流入幼瓜，防止因營養過剩而裂瓜；或坐果后，通過放任部分根部側蔓的方法，疏散根系對主蔓的營養供應。

5.5 防止植株黃葉

西瓜膨大期，土壤惡化、缺素或土傳病害等，易導致植株從下往上出現黃葉現象，嚴重時導致葉片大面積干枯。

針對土壤惡化導致的黃葉，一是深翻土壤，打破犁底層，每1～2年人工或機械深翻土壤1次，深度超過30cm為宜。二是重視有機肥和菌肥的配合使用，特別是大棚栽培在悶棚后土壤中微生物大量減少，及時使用有機肥和菌肥可以提高土壤中有益菌含量，抑制有害菌繁殖。有機肥與菌肥配合使用，可促進菌群增殖，刺激糞肥快速腐熟，更好地改良土壤。

針對缺素型黃葉，應合理補充中微量元素。如在定植前，每667m2將硼砂2kg、硫酸鎂4.5kg、硫酸鋅2.5kg、硫酸亞鐵4.5kg、螯合鈣0.5kg、磷酸二氫鉀12.5kg充分混合后，撒施到瓜溝內。這樣，在沒有病害的情況下，至西瓜收獲都不會出現黃葉問題。

針對土傳病害導致的黃葉，應及時用藥物進行針對性預防。

5.6 防止水肥供應不均導致西瓜空心

西瓜膨瓜期是水肥需求量最大的時候，但瓜農往往會擔心水肥過大易出現裂瓜，會盡可能減少水分供應，這樣容易導致西瓜因營養供應不足，出現空心現象。

防止措施：西瓜坐果后，及時沖施高鉀型與平衡型水溶肥，并噴施富含中微量元素的葉面肥，保證養分供應，同時增施甲殼素、海藻酸等功能性肥料，養護根系、活化土壤，促進養分的吸收利用，在幼果期葉面噴施鈣肥，也有利于減少空心瓜的出現。