過節價格居然降了！全國蔬菜瓜果肉蛋供應啥情況？

作者：閆雨昕

今年以來，豬肉、水果、雞蛋價格持續上漲，牽動廣大消費者的神經。可是，中秋假期，記者在市場上看到，與市民生活息息相關的不少“菜籃子”產品，價格居然下降了。

價格普遍回落

以國產香蕉為例，北京新發地農產品批發市場9 月6 日每公斤批發均價為5 元，9月7 日降到4.8 元，此后一直保持在4.8 元。

農業農村部數據顯示，進入9 月份，全國瓜果批發均價繼續走低。9 月前兩周，重點監測的6 種水果批發均價為每公斤5.93元，比8 月份環比下跌了8.6%，年同比上漲15.1%，同比漲幅顯著縮小。其中，富士蘋果、鴨梨、巨峰葡萄、西瓜與8 月份均價相比，分別下跌29.2%、7.1%、10.4%、7.1%。

9 月13 日中秋節這天，北京新發地農產品批發市場蔬菜加權平均價是1.70 元/公斤，比一星期前的9 月6 日的1.74 元/公斤下降了2.30%，比去年同期的2.07 元/公斤下降了17.87%。周環比小幅下降，年同比大幅下降。

農業農村部數據顯示，中秋節前的今年第36 周，重點監測的28 種蔬菜周均價每公斤4.01 元，環比跌2.7%，同比跌4.3%；周交易量累計達1431 萬噸，較上年同期略增0.5%。分品種看，23 種蔬菜價格下跌，5 種上漲，其中，黃瓜跌幅較大，環比跌10.2%，西葫蘆、平菇、南瓜和油菜環比分別跌6.6%、6.5%、5.6%和5.6%，其余品種跌幅在5%以內。只有青椒、蒜薹、大白菜、豆角和菠菜環比分別溫和上漲了1.3%、1.1%、0.7%、0.4%和0.1%。

即使是漲聲一片的豬肉，價格在中秋假期也有松動。9 月12 日，北京新發地農產品批發市場白條豬每公斤批發均價為30.75元，9 月13 日回落到30.65 元，此后一直穩定在這一價格。

相對而言，雞蛋價格近期跌幅較為明顯。9 月13 日，北京新發地農產品批發市場雞蛋每公斤批發均價為10.16 元，比9 月6 日的11.34 元大幅下跌了10.41%。

什么原因？

中國農業科學院農業信息研究所農業產業安全團隊副研究員武婕：瓜果平均批發價格持續下降的主要原因是入秋以來，葡萄、蘋果等秋季水果大量上市，加之西瓜、桃子等夏季時令水果市場供應量仍較大，多種水果集中供應市場。分品種來看，西瓜上市量和銷售量仍然較大，價格持續下降；隨著早熟嘎啦、早熟富士的大量上市，老富士的需求減弱，銷量減少，價格下行；巨峰、玫瑰香等各類葡萄大量上市，品種多樣，價格快速下跌。

中國農業科學院農業信息研究所孔繁濤研究員：蔬菜價格平穩，原因在于目前我國蔬菜供應數量總體充足、品種豐富多樣的格局未變。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇：9 月份以來，國務院和農業農村部、商務部等部委出臺了17 條穩定生豬生產、保障豬肉供給的支持政策，全國豬肉價格漲幅顯著回落。9 月第2 周，在農業農村部重點監測的500 個集貿市場，豬肉零售價格環比漲幅降至3.4%。從不同省市豬肉價格來看，福建、江西環比漲幅從8 月第2 周的13.4%和18.2%回落至9月第2周的2.3%和3.7%；湖南和廣東從17.2%和11.6%回落至4.2%和3.0%；廣西從24.8%回落至0.2%。四川和重慶等主銷省市從環比漲幅10%以上回落至5%左右。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、國家蛋雞產業技術體系產業經濟研究室骨干成員朱寧：今年前8 個月，全國在產蛋雞存欄10.23 億只，同比增加1.79%。7 月份以后，新補欄蛋雞相繼開產或達到產蛋高峰，全國雞蛋供給充足，短期上漲動力不足。