4月濟南海鮮大市場交易情況分析

進入4月，市場上的海鮮品種多樣，品質新鮮、價格實惠，市民消費和酒店采購遞增，銷售量和銷售額逐步回升。4月濟南海鮮大市場總交易量為5097噸，交易額為2.67億元，交易量和交易額環比上升75%左右。市場上所銷售的魚類以冷凍品和少量冰鮮為主，整體銷售價格與之前變化不是太大。

1.市場需求下降，海捕魚類價格親民。均價具體表現為：鲅魚30～44元/千克，帶魚30～45元/千克，鯧魚50～120元/千克，梭魚28元/千克，冰鮮小黃魚20～24元/千克，養殖大黃魚34元/千克。

2.蝦蟹繼續高價位堅挺。基圍蝦均價280元/千克，養殖蝦70元/千克，200克/只母梭子蟹肉蟹200元/千克，200克/只母梭子蟹帶黃320元/千克。基圍蝦和母梭子蟹價格居高不下的主要原因是本地貨源緊缺，市場上的基圍蝦主要貨源來自南方等地，而本地的基圍蝦要等到六七月才會集中上市，梭子蟹要等到九十月才上市。四五月是吃爬蝦、甲魚最好的季節，市場上肉肥味美的爬蝦90～110元/千克、甲魚40～80元/千克。

3.貝類產地豐收，尤其是扇貝、海蠣子，整體價格穩中有降，購銷兩旺，深受消費者喜愛。花蛤10元/千克，扇貝10元/千克，海蠣子10元/千克，8個頭的鮑魚均價為80元/千克。據市場業戶介紹，鮑魚價格走低的主要原因是南方鮑魚集中上市，鮑魚市場供應充足、需求平穩，鮑魚市場價格低位運行還將維持較長一段時間。

4.春季活海參陸續上市將持續到5月底，活參價格小幅下跌。活海參市場價格145元/千克左右，環比下跌5%；高壓參380元/千克。從近期海參價格走勢來看，市場商戶普遍看好，今年鮮活成品海參的價格很難再低于以往的價格。

5.百姓消費的常見淡水類水產品銷售價格穩定，市場需求量不大，其中：鯉魚12.5元/千克，草魚13.2元/千克，鯽魚14.5元/千克，花鰱14元/千克。