狡童
寒冷的天氣雖然十分難熬,卻熬出了古人過冬的情趣。據(jù)傳,遠在公元前的春秋戰(zhàn)國時代,《九九歌》就已經(jīng)被古人創(chuàng)制并廣泛使用。
一九二九,縮腳縮手;三九四九,凍死豬狗;五九六九,沿河插柳;七九八九,搖腳擺手;九九八十一,老農(nóng)田中犁。
在科技不發(fā)達的古代,人們是如何過冬的呢?
花椒取暖
據(jù)《漢宮儀》記載:“皇后稱椒房,以椒涂室,主溫暖除惡氣也”。當時花椒已被視為一種防寒保暖材料,搗碎和泥,制成墻壁保溫層。椒房殿的墻壁還掛有錦繡壁毯,地上鋪著厚厚的西域進貢毛毯,設火齊屏風,還用大雁羽毛做成幔帳。在這樣的房間里生活,冬天自然不會感覺寒冷。這種奢華的保暖建筑方法,也被后人效仿。《世說新語》上記載,西晉時首富石崇便“以椒為泥涂室”,南朝庾信《夢入堂內詩》中也有“香壁本泥椒”的文句。
服飾取暖
在原始社會,人們依靠動物皮毛御寒。到了文明社會,有錢人家還是穿由狐貍皮、貂皮等貴重獸皮制成的裘。古人穿裘,有毛的一面是露在外面的,戰(zhàn)國初,魏國開國君主魏文侯有一回出宮巡視,路上碰見一個反穿皮裘身背柴草的人,很納悶,問及原因,那人回答道,“因為只有一件皮裘,如果干活時把毛穿在外面的話,毛就會被磨光了”。魏文侯大笑道,“難道你不知道,等皮板磨壞以后,毛也就掉光了嗎?”
平民百姓可以選擇粗糙、價格低廉的羊皮、狗皮,或以絲綿、麻絮填充衣物。造紙術開始發(fā)展起來,窮苦的人就不得已從中取材了。此時專門有加強御寒效果而特意加厚的紙衣,稱為“紙裘”,原料一般采用較厚而堅的楮皮紙縫制而成,質地堅韌,揉皺之后不但耐穿,還可以抵擋風寒,透氣性也相對較好,嚴冬時節(jié)給流落街市的乞丐散發(fā)紙衣成為宋代官方的濟貧舉措,有的機構直接散發(fā)紙被,節(jié)省經(jīng)費。紙料的潔白輕軟,陸游《庵中雜書》有“蒲龕坐久暖如春,紙被無聲白似云”語,頗符合宋代文人士大夫的美學趣味,著紙衣、蓋紙被成為當時文人圈的一種風尚。
在宋朝時,由于棉花的種植已相當廣泛,許多紡織品也都使用了棉花。蘇轍有詩寫道:“永漏侵春已數(shù)籌,地爐猶擁木綿裘”,詩中的“木綿裘”相當于今天的棉襖;蘇轍之孫蘇籀也亦有詩:“徑從南浦攜書笈,吉貝裳衣皂帽帷。”“吉貝裳衣”則是棉布衣。
火墻地暖
秦朝時,在貴族以及皇宮內又出現(xiàn)了“壁爐”和“火墻”等用以取暖,享受著“中央空調”般的體驗。能工巧匠們將宮殿的墻壁砌成空心夾墻,俗稱“火墻”,通熱入墻即可取暖。
地暖或始于魏晉時期。吉林省通化市發(fā)掘出的3座魏晉住宅遺址中,發(fā)現(xiàn)了火炕的遺跡。酈道元在《水經(jīng)注》中也曾描述過河北的地暖。當時,觀雞寺大堂的房基是石頭做的,房基內部連通,從側面屋外點火,熱氣往石頭房基里流,大堂里就暖和了。
明清的紫禁城采用的也是這個辦法。坤寧宮東暖閣,是康熙、同治和光緒結婚的洞房。殿外廊下,設有2個一人多深的爐坑,太監(jiān)在這里燒炭;坑與暖閣下的煙道相連,主煙道直徑70-80厘米,再分出直徑40-50厘米的分支煙道。隨著炭的燃燒,火氣可以傳遍煙道及其上的房間。
道光皇帝有詩云:“暗熱松枝地底烘”。地暖也是東暖閣、西暖閣名稱的由來。養(yǎng)心殿三希堂,里外兩間各不過4平方米,也極適于聚暖。清代還專門設立了“燒炕處”,設首領太監(jiān)2名,太監(jiān)25人,專管點火燒炕。
器具取暖
建筑取暖是比較高效的取暖方式,可以在很大程度上保持室內暖和,但還需要一些靈活多樣的設備來輔助取暖。白居易說:
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無。
白居易透露了兩個御寒的小秘訣,喝酒和火爐取暖。喝酒御寒是古人常常會采用的一個小方法,雖不一定科學,但飲酒可使血管擴張、血液循環(huán)加速,短暫時間的取暖還是可以的。火爐暖酒,飲酒暖身是大雪天留住客人的絕妙取暖辦法。火盆又叫“神仙爐”,是一款具有地方特色的取暖設備。據(jù)史料記載,火盆起源于黑龍江,傳到今天已經(jīng)有2000年的歷史了。春秋時期,古人開始使用器具燒炭取暖,用具的名稱叫作“燎爐”。燎爐一般附有炭箕,用來轉移火種和添加木炭。火盆的形狀以圓形為主,大小不一,直徑大多五六十厘米,有的還在盆邊刻上吉祥圖案。一直到現(xiàn)在,火盆還是農(nóng)村冬天常用的取暖設備。無論居家還是辦公,當暖爐滿足不了需求時,更有創(chuàng)意的取暖工具——暖椅就誕生了。清代李漁在椅子下面設計了一個抽屜用來放炭爐,坐在這樣的椅子上,全身都能暖和。
手爐是古人用來暖手的小火爐,精巧玲瓏、形狀多樣,里邊放火炭或尚有余熱的灶灰,爐外加罩。手爐甚至可放在袖子里暖手,又被稱為暖手爐、火籠。
明代時,手爐的樣式開始變得繁多起來,也愈發(fā)小巧,可放在袖中。明朝時人們越來越懂得享受與養(yǎng)生,在手爐中除了放置取暖的炭灰,還會放些香薰和藥材,手爐逐漸成為貴族把玩的藝術品,材料和做工也逐漸考究起來。
宋朝還有一種特殊的保暖用具,叫作“湯婆子”。蘇軾曾給一位叫楊君素的老人家寄去一只暖腳銅缶,并寫信告訴他使用方法:“某去鄉(xiāng)二十一年,里中尊宿,零落殆盡,惟公龜鶴不老,松柏益茂,此大慶也。無以表意,輒送暖腳銅缶一枚。每夜熱湯注滿,密塞其口,仍以布單裹之,可以達旦不冷也。道氣想不假此,聊致區(qū)區(qū)之意而已。”蘇軾的這個暖腳銅缶,跟我們今天用的暖水寶是差不多的,裝入熱水,擰緊蓋子,夜里放進被窩里,可以暖腳。因此,宋人又戲謔地將它稱為“腳婆”“湯婆子”。蘇軾的朋友黃庭堅大概是聽了好友的推薦,專門花了一筆錢買了個“腳婆”過冬御寒:“千金買腳婆,夜夜睡天明。”看來“腳婆”的保暖效果還不賴。直到清朝甚至現(xiàn)代,“湯婆子”還是百姓家的“取暖神器”。
帶罩子的火盆就是熏爐,一般為富貴人家所有。熏爐外的籠罩叫熏籠,熏籠制作精美,有青銅鎏金的,有掐絲琺瑯的。有些大的熏籠重達數(shù)百斤,一米多高。如今故宮博物院的太和殿、中和殿、保和殿、乾清宮、坤寧宮等處,都陳列有熏籠。《紅樓夢》中有關于熏籠的描繪:“晴雯只在熏籠上圍坐”,睡也睡在熏籠上。熏籠能坐能睡,可見有的熏籠是很大的。
看完上面的揭秘,你還會為古人們如何取暖而操心嗎?在那個沒有暖氣和暖手寶的年代,古人們充分發(fā)揮聰明才智,用接地氣又不乏創(chuàng)意的各種方式解決著御寒的難題。古人的智慧著實令人欽佩!
編輯/徐? ?展