淺析益生菌制劑在育肥豬養殖中的應用

王書娟，遲瑞賓

（招遠市張星獸醫站宋家分站，山東 招遠265405）

隨著現代社會的快速發展，人們對益生菌一詞越來越不陌生，益生菌在各個領域的應用愈加廣泛，作為十分重要的一種微生態活菌制劑，將其應用到育肥豬養殖過程，可提升育肥豬免疫機能、生產性能、整體健康水平，對育肥豬常見疾病防治起著良好作用。目前，我國各地養豬場尚未普及益生菌制劑的應用技術，難以充分發揮出益生菌制劑的應用優勢，一定程度上阻礙了我國育肥豬養殖效率、水平、質量的提升。鑒于此，筆者從育肥豬養殖中益生菌制劑的應用價值、具體應用、應用展望三個角度入手，初步探究了關于益生菌制劑在育肥豬養殖中的應用，總結如下。

1 育肥豬養殖中益生菌制劑的應用價值

養豬人員在豬飼料內加入適當益生菌制劑，可達到良好的整腸效果，進入育肥豬腸道內的益生菌制劑，具有增強新陳代謝能力的作用，改善腸道內異常的細菌群情況，避免腐敗物質存于腸道中，對常見的豬急性細菌性腸炎、便秘有很好防治作用。此外，益生菌制劑的應用價值還體現在防治育肥豬多種慢性腸胃病方面，首先，益生菌制劑對胃酸有較強抵抗作用，可預防育肥豬體內發生繁殖幽門螺旋桿菌的情況；其次，益生菌制劑對過氧化氫、有機酸等有害菌具有防止滋生、生長、繁殖的作用，可利用生物屏障的形成，防范育肥豬養殖期間發生病原微生物繁殖引起的各種問題。

2 育肥豬養殖中益生菌制劑的具體應用

2.1 免疫機能方面的應用影響

養豬人員科學使用益生菌制劑，對育肥豬將免疫性能提升有積極影響，具體實踐中可選用Bio Plus（2B）益生菌制劑進行養殖，與單一飼喂飼料的養殖場育肥豬相比，經過益生菌制劑處理飼料的養殖場育肥豬，感染傳播疾病的幾率和病死率更低，分析育肥豬血清報告，依據測定的免疫球蛋白數據結果可知，應用益生菌制劑進行養殖的育肥豬體內的IgM（提升）、IgG含量有明顯不同，表明益生菌制劑確實具備增強育肥豬免疫能力的效果，且有助于減少育肥豬糞便中含有的大腸桿菌數量，進一步增強豬群集體免疫機能，令養豬場豬群具有更強的抵抗疾病能力。

2.2 生產性能方面的應用影響

現階段，乳酸菌屬、球菌屬、雙歧桿菌屬是組成常見益生菌制劑的幾種成分，這些成分有利于保障和促進育肥豬健康、快速成長，養殖場工作人員將微生態制劑（1.5%）或者抗生素（0.8%）加入飼料后，把益生菌制劑加入飼料中，所養殖的育肥豬相較于普通育肥豬而言，可達到約7.5%的重量提升效果，超出單一抗生素添加效果。益生菌制劑應合理使用，工作人員采取活菌計數法，對育肥豬體內腸道內菌群數量進行檢測計算，通過伊紅美藍對大腸桿菌進行培養，把適量酵母菌均勻拌入豬飼料，令豬場育肥豬回腸內含有的乳酸菌數量充足，采取石蠟切片（少量）方法，對豬場育肥豬腸道黏膜進行觀測，了解其結構情況。

2.3 微生物和糞便pH方面的應用影響

分析豬糞便情況能夠發現，其中的微生物變化直接反應著育肥豬機體健康水平和消化道菌群情況，處于變態生長環境下的育肥豬糞便，因為內菌群在消化中的失調問題，出現菌群比例在糞便中的失調情況，處于正常情況下的育肥豬糞便，以鏈球菌、乳酸桿菌等乳酸細菌為主要的pH，當菌群在腸道內失衡時，大量繁殖大腸桿菌，引起育肥豬發生患病表現，通過益生菌制劑的應用，可在實現大腸桿菌數量有效減少的目標同時，降低育肥豬糞便pH，發揮出對育肥豬生產、保持健康狀態方面的積極影響。

3 育肥豬養殖中益生菌制劑的應用展望

想要更好的應用益生菌制劑促進養豬場規模化發展，大幅度提升養豬場養殖效益，就要從實際出發，明確目前育肥豬養殖中益生菌制劑應用存在的不足問題，有方向的加強對益生菌制劑應用的研究和實踐探索，不斷提升應用水平。現階段來看，雖然越來越多養豬廠在經營發展中，隨著養殖觀念的提升，愈發認識到應用益生菌制劑的重要性和必要性，積極引入益生菌制劑，給益生菌制劑在育肥豬養殖技術中的應用發展創造了良好前景，不過，不可否認在實際應用中還存在一些問題亟待解決，不利于益生菌制劑應用功能的體現，其中的突出問題有以下幾點。

首先，尚未明確益生菌制劑產生的副作用。我國育肥豬養殖中的益生菌制劑應用仍處于探索階段，對其中含有的有害物質、應用副作用情況尚未充分明確，不利于針對性將單一益生菌制劑成功改制成副作用更少的混合制劑。

其次，益生菌制劑應用技術不夠成熟先進。肥豬養殖中的益生菌制劑應用以60 kg育肥豬（斷奶后）為主要對象，育肥豬體重大于70 kg后，益生菌制劑的應用效果并不明顯，說明應用對象具有明顯局限性，應用技術仍舊進一步開發、創新、完善，逐漸形成成熟的技術體系。