立秋暑未盡，要防“秋老虎”

立秋是肅殺的季節，也預示著秋天到來。天氣逐漸轉為早晚較涼，白天仍舊熱浪襲人。這是因為立秋時，伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。秋天的含義，實際是指莊稼快要成熟的意思，是告訴人們收獲的季節快要到了。今年立秋是8月7 日，在我國大部分地區秋天多在9 月中下旬才開始。所以，立秋之時天氣仍很悶熱，防暑降溫仍將繼續。

立秋的特點

立秋是二十四節氣里的第十三節氣。按照傳統歷法，立秋一到，就意味著秋天開始了。《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收。”自然界的變化是循序漸進的過程，立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，是萬物成熟收獲的季節。中醫認為，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期。中國民間有這樣的說法叫作“冷云過三九，熱云過三伏”。意思是說，三九最冷，三伏最熱，很多地區在立秋前后正好處在三伏天，所以天氣仍然很熱，人稱“秋老虎”。形成“秋老虎”的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少云，日射強烈，氣溫回升。這種回熱天氣歐洲稱之為“老婦夏”天氣，北美人稱之為“印第安夏”天氣。由于我國地域遼闊，“秋老虎”的表現略有所不同，如華南的“秋老虎”要比長江流域的來得遲，一般推遲2～4 周。另外，每年“秋老虎”控制的時間有長有短，半個月至兩個月不等；有時“秋老虎”來了去，去了又回頭。“秋老虎”天氣，雖然氣溫較高，但總的來說空氣干燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至于熱得喘不過氣來。

而“秋老虎”屬溫燥，損害人體的津液，可以出現皮膚干燥、眼干、咽干、少津液，小便黃，大便秘結癥狀。老年人在此時還易誘發心腦血管意外，因此，老年人要特別注意防暑降溫。

立秋的養生

立秋氣候不是真正秋天的到來，但至少是即將從暑熱天氣走出來了。立秋節氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期。早晚溫度將逐漸拉大，晚上已有涼的意思，睡眠也逐漸接擺脫酷暑的感覺。但是，此時秋風秋雨漸多，氣候多變，所以專家稱之為多事之秋。入秋后，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當，即可發生腹瀉。嬰幼兒在此時為腹瀉的易感人群，所以秋季腹瀉多指嬰幼兒。立秋后溫熱潮濕的天氣為蚊子的孳生提供了適宜的條件，因而成為蚊蟲傳染病的高發季節，如乙型腦炎、流腦等。

立秋后精神調養應做到內心寧靜、神志安寧、心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應秋天容平之氣。生活上應開始“早臥早起，與雞俱興”，這是因為早臥有利于保護人體的陽氣。秋天也是鍛煉的好季節，要加強室外活動，如跑步、打球等。飲食上因秋天由肺主宰，應多食酸，少食辛。這是因為辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋宜收不宜散，所以立秋后要少吃蔥、姜等辛味之品，多食酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃、西紅柿等，還要禁寒涼。因秋天多風、燥，飲食多喝粥，如百合粥等。

立秋防“虎”三要素

防暑降溫要繼續

入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，所以防暑降溫要繼續，不能有絲毫怠慢。措施有三：①清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯或吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。②寒涼飲食要減少。經過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。③飲食營養要加強。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實上，到了立秋是可以適當吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，既可清暑熱又有補益作用，可以放心食用。

食療小方：薏仁綠豆粥

用料：綠豆、百合、薏仁各30 克，粳米50 克，冰糖適量。

制法：將以上各用料洗凈同鍋煮熟爛，加冰糖放溫服用。

功用說明：綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏仁清熱利濕，粳米和胃，此食療小方可清熱利濕、健脾和胃。

立秋還須防治“空調病”

炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。預防有三：首先，立秋以后，早晚天氣偏涼，空調開放時間不宜過長，夜里最好不開或者開除濕。這樣既可以降溫祛暑，又可預防空調病。二是中醫學認為，生姜具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調環境中的人們經常喝點姜湯，可有效防治“空調病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統疾病的人及胃腸功能較弱如經常腹瀉的人，不宜開空調。必要吹空調時避免直吹或將腹部蓋好。

食品、衣物防霉變

立秋之時大多在伏天，降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很容易發生霉變。一般來說，如果氣溫達到35℃以上，而相對濕度在70%以上，就很容易產生霉變。食用霉變的食物后會發生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。易霉變的食物有面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發生霉變，同樣會導致皮膚過敏。如果身上起小紅包，又沒被蚊子咬過，很可能是感染了霉菌后患上丘疹。預防有三：封閉式包裝的熟肉打開后，一天內應吃完，如果時間較長，在沒有確認變質的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。經過清洗的水果更易發生潰爛，所以應現吃現洗。如果局部發生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周圍擴大去除一厘米，其他部分可以食用。如果一半霉變，就應丟掉。甘蔗霉變后，會產生一種叫硝基丙酸的毒素，主要侵害人的中樞神經系統，因此一定要全部扔掉。衣物洗后最好晾在陽臺上，通過陽光照射和通風可以防霉變。冬天衣褥也應每月拿出來通風太陽晾曬一次，防止發霉。

總之，立秋之時天氣仍然很熱，暑濕未去，還應防暑降溫、防霉變。