淺析清末吉林省蠶業(yè)講習(xí)所

喬木蘭

（吉林師范大學(xué)，吉林長(zhǎng)春 130103）

清朝前期，山東將蠶業(yè)技術(shù)向外擴(kuò)散，隨著移民帶入了東北地區(qū)，最初在奉天省。于光緒朝，吉林、黑龍江也開(kāi)始蠶業(yè)生產(chǎn)。 清末新政時(shí)期，為了開(kāi)辦實(shí)業(yè)，改善風(fēng)氣，增大生產(chǎn)效率，開(kāi)辦蠶業(yè)講習(xí)所等，提高蠶業(yè)技術(shù)。 宣統(tǒng)元年（1909年）吉林省開(kāi)辦山蠶研究所，招收工徒，提高蠶業(yè)技術(shù)，發(fā)展實(shí)業(yè)。

1 清末吉林省開(kāi)辦蠶業(yè)講習(xí)所的原因

從政府方面來(lái)看，清政府自從光緒二十七年（1901年）開(kāi)始實(shí)施新政，要求發(fā)展實(shí)業(yè)，以“商戰(zhàn)”來(lái)反抗外來(lái)侵略。 當(dāng)時(shí)經(jīng)常呼吁“造就實(shí)業(yè)人才， 最為當(dāng)今要?jiǎng)?wù)”，還有史料提及“職業(yè)以實(shí)業(yè)攸關(guān)，既風(fēng)氣之已開(kāi)，尤宜智識(shí)之普及”。 隨著政府的支持與推廣，實(shí)業(yè)風(fēng)氣逐漸開(kāi)放，人民意識(shí)到實(shí)業(yè)的重要性，所以要開(kāi)展實(shí)業(yè)教育培養(yǎng)實(shí)業(yè)人才。吉林省的蠶業(yè)局于宣統(tǒng)元年（1909年）開(kāi)辦了吉林省山蠶研究所。 “該局（吉林省蠶業(yè)局）開(kāi)辦講習(xí)所，分速成、完全兩科，固為擴(kuò)充實(shí)業(yè)起見(jiàn)，唯值此財(cái)政困難，風(fēng)氣初開(kāi)之時(shí)，諸事均宜力求實(shí)際，方不至蹈空設(shè)無(wú)補(bǔ)之譏。”清末吉林省開(kāi)辦蠶業(yè)講習(xí)所為了發(fā)展實(shí)業(yè)，力求獲得實(shí)際上的收益，達(dá)到為政府實(shí)業(yè)服務(wù)的效果。 除此之外， 自清朝光緒三十二年（1906年）清政府宣布預(yù)備立憲，開(kāi)始了憲政準(zhǔn)備期。 吉林省開(kāi)辦蠶業(yè)的講習(xí)所， 欲求在憲政準(zhǔn)備期內(nèi)達(dá)到蠶業(yè)的普及和推廣。 “為異日推廣蠶桑之地，……俾于憲政預(yù)備期內(nèi)，早觀厥成。 ”

從百姓方便來(lái)看，開(kāi)辦蠶業(yè)講習(xí)所，使得鄉(xiāng)民能夠懂得蠶業(yè)技術(shù)，在養(yǎng)殖蠶業(yè)上有所進(jìn)步，不需要雇傭其他技術(shù)人員，節(jié)省成本。“鄉(xiāng)民知其（蠶業(yè)）利，尤在鄉(xiāng)民能其事。 能其事，則擇場(chǎng)，選種，育蠶諸端，自己皆有把握，無(wú)須外雇蠶長(zhǎng)。另費(fèi)一番資本。”在同時(shí)吉林省蠶業(yè)講習(xí)所由政府支持開(kāi)辦， 所招學(xué)生由政府提供津貼補(bǔ)助，節(jié)省家庭開(kāi)銷(xiāo)，學(xué)生紛紛報(bào)名入學(xué)。“每月照章給發(fā)伙食，……所請(qǐng)每人每月給伙食錢(qián)十二吊，姑準(zhǔn)所請(qǐng)，其所余津貼錢(qián)五吊，留作紙、筆、墨等費(fèi)。 ”政府不僅提供伙食費(fèi)用，除此還提供了學(xué)習(xí)用具的費(fèi)用，在清朝末年，清政府國(guó)庫(kù)空虛的情況下，能如此發(fā)展興辦農(nóng)業(yè)教育，可以說(shuō)是很大的進(jìn)步了。鄉(xiāng)民通過(guò)蠶業(yè)教育能夠自己學(xué)習(xí)技術(shù)，用于自家的蠶業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)，而且在學(xué)習(xí)的過(guò)程中， 不需要大量的花費(fèi)， 鄉(xiāng)民能夠從此中獲得實(shí)惠，必定積極參加。

在蠶業(yè)講習(xí)所開(kāi)辦初期，學(xué)生多以速成課業(yè)為主。“一年畢業(yè)后，由局（蠶業(yè)局）發(fā)給文憑，次年愿留局熟習(xí)者，即酌加工食，不愿留局者，即歸家自放或轉(zhuǎn)薦各州、縣充當(dāng)蠶長(zhǎng)。”在學(xué)成畢業(yè)后，掌握了技術(shù)的學(xué)生能夠自主選擇就業(yè)，選擇留在蠶業(yè)局下繼續(xù)學(xué)習(xí)，還是回家鄉(xiāng)所在地任蠶長(zhǎng)，扶持家鄉(xiāng)的蠶業(yè)養(yǎng)殖，促進(jìn)實(shí)業(yè)的發(fā)展，這兩方面任由學(xué)生自己選擇，沒(méi)有定向分配，可以說(shuō)有很大的自主性了。

從吉林省自然環(huán)境方面來(lái)看，清朝前期，山東的蠶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)隨著大量的移民的傳入東北地區(qū)主要集中在奉天省等地的沿海地區(qū)，在光緒朝，吉林、黑龍江的蠶業(yè)也有所發(fā)展，但生產(chǎn)較少。“竊維振興實(shí)業(yè)，為富強(qiáng)要圖， 吉省地大物博， 土脈肥沃， 農(nóng)產(chǎn)豐富而蠶桑未講。 ”吉林省的自然資源豐富，地大物博，土壤肥沃，但是吉林省在如此好的自然資源的基礎(chǔ)上， 蠶業(yè)卻沒(méi)有大的發(fā)展。更有資料表明“惟氣候土宜，南北情形，不無(wú)殊異。 ”證明了吉林省的氣候、土壤等與南方養(yǎng)蠶繅絲地區(qū)并沒(méi)有大的差異， 適合養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)展。 在此基礎(chǔ)上，開(kāi)辦講習(xí)所等提高蠶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。 “自試辦以來(lái)，即用本地野桑亦能繅成美絲，而用浙江桑秧，尚比本地之桑，長(zhǎng)發(fā)更速。”自從開(kāi)辦后稍見(jiàn)成效，引進(jìn)了江浙地區(qū)的桑蠶，較吉林省傳統(tǒng)的桑秧生長(zhǎng)要快。由于吉林省的自然資源以及引進(jìn)生產(chǎn)上的成效， 促進(jìn)了吉林省蠶業(yè)傳習(xí)所的開(kāi)辦。

2 清末吉林省蠶業(yè)講習(xí)所教授的內(nèi)容

吉林省主要的蠶業(yè)生產(chǎn)品種有山蠶、桑蠶、柳蠶這三種，也分別開(kāi)辦了山蠶研究所、桑蠶傳習(xí)所以及個(gè)人開(kāi)辦的柳蠶養(yǎng)成所。 對(duì)于研究所、傳習(xí)所、養(yǎng)成所這三種，名稱(chēng)不同，但實(shí)際上相差無(wú)幾。 由于山蠶研究所在先開(kāi)辦，同時(shí)教學(xué)內(nèi)容較為全面，該文以吉林省山蠶研究所為代表， 分析吉林省蠶業(yè)教育的主要教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容。

宣統(tǒng)元年（1909年）開(kāi)辦山蠶研究所招收工徒，學(xué)習(xí)山蠶技術(shù)。 后來(lái)因?yàn)楦鱾€(gè)學(xué)堂以及蠶業(yè)講習(xí)所的學(xué)徒的稱(chēng)呼為學(xué)生，將山蠶研究所改成為“山蠶傳習(xí)所”，將“工徒”該成為“學(xué)生”，為了避免混淆，統(tǒng)一稱(chēng)呼為“山蠶研究所”，將“工徒”稱(chēng)呼為“學(xué)生”。學(xué)習(xí)主要以速成為主，學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為一年，一年畢業(yè)以后，由蠶業(yè)局發(fā)放文憑。 山蠶研究所開(kāi)辦的宗旨主要是為了學(xué)生學(xué)有所成， 畢業(yè)后將蠶業(yè)技術(shù)應(yīng)用于實(shí)踐， 擴(kuò)充吉林省蠶業(yè)，達(dá)到發(fā)展實(shí)業(yè)的目的。因?yàn)樯叫Q研究所第一次開(kāi)辦招收學(xué)生20 人，等頭班畢業(yè)后，查看效果在進(jìn)行推廣，還處于試辦的階段。 學(xué)習(xí)內(nèi)容主要分為兩個(gè)部分“實(shí)驗(yàn)”和“研究”，“工徒在場(chǎng)時(shí)，以實(shí)驗(yàn)為主，名其場(chǎng)，曰山蠶試驗(yàn)場(chǎng)；在局時(shí)，以研究為主，名其所，曰山蠶研究所。”學(xué)生在試驗(yàn)場(chǎng)時(shí)，主要隨同蠶長(zhǎng)實(shí)地練習(xí)，還規(guī)定了蠶長(zhǎng)務(wù)必詳細(xì)指教；學(xué)生虛心接受指導(dǎo)。 在山蠶研究所時(shí)，主要隨同教員學(xué)習(xí)，除學(xué)習(xí)蠶事外，還接受普通教育。 由于蠶按照季節(jié)生長(zhǎng)，所以山蠶研究所的學(xué)生根據(jù)蠶的生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行課業(yè)的調(diào)整。 夏秋時(shí)節(jié)，主要負(fù)責(zé)蠶業(yè)的養(yǎng)殖生長(zhǎng)。 所以在夏秋兩季農(nóng)忙時(shí)，學(xué)生無(wú)論何時(shí)都不能放假。 直到秋天秋繭完成時(shí)，才能有為期半個(gè)月的假期。 秋冬兩季，蠶的生長(zhǎng)處于空閑時(shí)節(jié)，可以學(xué)習(xí)科學(xué)和普通教育。 這時(shí)處于農(nóng)閑時(shí)期，按照慣例給假。

學(xué)習(xí)科目，學(xué)習(xí)科目分別從“實(shí)驗(yàn)”和“研究”兩個(gè)學(xué)習(xí)形式進(jìn)行說(shuō)明。 從實(shí)驗(yàn)方面看， 主要在試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行，時(shí)間從谷雨到霜降，春季主要的功課分為修場(chǎng)、插墩、生蟻、上山、移蠶、護(hù)蠶（包括驅(qū)鳥(niǎo)和除害）、窩繭、摘繭這幾項(xiàng)。 秋季的主要功課為選種、穿種、出蛾、配合、拆對(duì)、拴蛾、移蠶、護(hù)蠶（包括拿蟲(chóng)和除害）、窩繭、摘繭、選種、晾種這幾個(gè)方面。 在試驗(yàn)場(chǎng)上課，要求學(xué)生無(wú)休息、無(wú)伏假、無(wú)鐘點(diǎn)，要求學(xué)生吃苦耐勞從事蠶業(yè)實(shí)驗(yàn)。從研究方面看，時(shí)間從霜降至第二年的谷雨，秋冬季在山蠶研究所上課，每天上課，6 小時(shí)，這6 個(gè)小時(shí)包含兩個(gè)小時(shí)實(shí)習(xí)選種、 暖種等， 一個(gè)小時(shí)演講蠶業(yè)書(shū)籍《橡蠶新編》，剩余的3 個(gè)小時(shí)講授普通知識(shí)“其余各科略講大概， 以期普通知識(shí)稍開(kāi)， 研究蠶事心思亦易靈活”，運(yùn)用一半的時(shí)間去講解蠶業(yè)知識(shí)，另一半時(shí)間去講解基礎(chǔ)知識(shí)，算術(shù)、歷史、國(guó)文等。這些基礎(chǔ)知識(shí)就是大體上進(jìn)行講解， 基礎(chǔ)知識(shí)的講解主要為了能夠使學(xué)生知識(shí)開(kāi)通，更容易研究蠶業(yè)。

3 對(duì)清末吉林省蠶業(yè)講習(xí)所開(kāi)辦的評(píng)價(jià)

為清末新政培養(yǎng)近代蠶業(yè)技術(shù)人才， 促進(jìn)實(shí)業(yè)發(fā)展；學(xué)徒通過(guò)學(xué)習(xí)，第一學(xué)期后進(jìn)行測(cè)試，蠶業(yè)研究所第一批總共招生徒共21 人，考驗(yàn)結(jié)果“得80 分以上者二名；70 分以上者1 名；60 分以上者九名；50 分以上者4 名；50 分以下者5 名，此5 名既不及格。 ”總共21 人，有5 人不及格， 說(shuō)明大部分學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況或者學(xué)習(xí)后的水平是合格的。 在一定程度上可以緩解對(duì)蠶業(yè)技術(shù)人才的需求，促進(jìn)實(shí)業(yè)的發(fā)展。

解決部分民眾就業(yè)問(wèn)題，解決人民生計(jì)；通過(guò)蠶業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以自愿選擇去留，可以留在蠶業(yè)研究所繼續(xù)學(xué)習(xí)， 視情況增加薪金； 如果不愿留在研究所，可以回家鄉(xiāng)任蠶長(zhǎng)一職。 政府提倡蠶業(yè)教育，推廣蠶業(yè)，“仰見(jiàn)提倡振興不遺余力， 從此生民衣被曷有窮期。”政府希望通過(guò)發(fā)展蠶業(yè)，通過(guò)蠶業(yè)的振興，達(dá)到保障人民生計(jì)，滿足百姓自己穿衣的需求。

推動(dòng)了蠶業(yè)知識(shí)的傳播和推廣； 在蠶業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生學(xué)習(xí)《橡蠶新編》這本書(shū)，學(xué)習(xí)蠶業(yè)知識(shí)技術(shù)。 除此之外，吉林省的桑蠶委員傅毓湘擬就了《吉林種桑要略》，“于種植桑堪及剪接培養(yǎng)諸法”，“按諸吉省氣候土宜，尤為合適”。 主要是根據(jù)吉林省當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境編寫(xiě)的這部《吉林種桑要略》，提高桑蠶的生產(chǎn)技術(shù)水平，有利于蠶業(yè)的推廣。

雖然蠶業(yè)講習(xí)所開(kāi)辦有進(jìn)步的方面， 但是也存在一些不足。 政府財(cái)政困難，撥發(fā)的經(jīng)費(fèi)很少，無(wú)力擴(kuò)大招生規(guī)模或興辦更多的農(nóng)業(yè)講習(xí)所或農(nóng)業(yè)學(xué)堂。 山蠶研究所第一次招收學(xué)生20 人， 僅僅達(dá)到20 名定額之?dāng)?shù)，后來(lái)增加旁聽(tīng)一人，共計(jì)20 人。 后來(lái)于宣統(tǒng)二年（1911年）開(kāi)辦蠶業(yè)講習(xí)所“就該局原有房舍，暫行招考生徒三十名，先開(kāi)速成一班”。每次開(kāi)辦講習(xí)所后，招收學(xué)生僅限于幾十人，不能夠擴(kuò)大規(guī)模，多由于政府的房舍有限，沒(méi)有擴(kuò)大的場(chǎng)地；每個(gè)學(xué)生固定每個(gè)月的補(bǔ)貼，一旦招生擴(kuò)大，政府財(cái)政無(wú)法負(fù)擔(dān)。 教員缺少或?qū)I(yè)性不強(qiáng)，學(xué)生畢業(yè)后，除蠶業(yè)技術(shù)外，知識(shí)水平不高。山蠶研究所中，在研究所時(shí)，“派司事按時(shí)演講，不另用人，以省薪津”。司事就是負(fù)責(zé)農(nóng)事的官員，為了節(jié)省開(kāi)支，主要這些官員教授學(xué)生，專(zhuān)業(yè)性、技術(shù)性不強(qiáng)。蠶業(yè)技術(shù)的講授過(guò)程中，不僅講授先進(jìn)的技術(shù)方法，舊有的方法也得學(xué)習(xí)，可以看出當(dāng)時(shí)技術(shù)革新水平緩慢。 “民間養(yǎng)蠶，原難一時(shí)概用新法，故傳習(xí)須用工徒，兼循舊法，以圖省便”。 在蠶業(yè)講習(xí)所招收學(xué)生中，水平達(dá)到稍通文字者即可， 普通教育僅限于初級(jí)或小學(xué)階段，學(xué)生畢業(yè)后，除了掌握蠶業(yè)技術(shù)外，基礎(chǔ)知識(shí)水平仍然不高。