把二氧化碳變成伏特加，你敢喝嗎
2020-01-01 00:00:00狗格格
老年博覽·下半月 2020年6期
總部位于紐約的初創企業Air Co.開發出一種新的伏特加酒的生產工藝，將二氧化碳轉化后用于飲料級酒精的提純，并計劃推向市場。
據了解，除了經典的發酵過程，該團隊的這一項專利技術，可以將大氣中的二氧化碳提煉出活性炭，用于伏特加的加工過程。除了賣酒，他們還打算將這一工藝延伸到香水的制作上。如果這些產品能成功進入市場，對環保人士來說，的確是一大利好消息。
該公司創始人之一、首席技術官Stafford Sheehan，擁有耶魯大學的化學物理博士學位。他表示，這的確是一種新鮮的嘗試，將伏特加變成了“一種能變相清除大氣中的二氧化碳的液體”。
不過他們認為，要讓人們普遍接受這種液體或許并不容易，但他們希望更多人能接受這種環保概念。“接受新東西需要時間，但這是一種真正的創新。”為此，他們公開了釀酒廠的生產模式。可以看到，整個生產過程是由太陽能供能，他們的生產方式的確具有優秀的環保價值與可持續性。
（摘自《羊城晚報》2020年4月27日）
