酒店財務管理中經營環節的納稅籌劃

雍元鳳

摘要：隨著時代的快速發展，納稅籌劃也受到了越來越多人的重視，科學合理的納稅籌劃可以使酒店財務管理工作效率和工作質量得到有效提升，為酒店的經營發展提供更有力的支持和保障。鑒于這種情況，本文首先對酒店財務管理經營環節中納稅籌劃應注意的問題進行了深入分析，然后以此為基礎提出了納稅籌劃工作建議，希望通過本文的研究能夠為酒店的協調可持續發展起到一定的指導借鑒作用。

關鍵詞：酒店財務管理;經營環節;納稅籌劃

隨著改革開放進程的不斷推進以及經濟的快速發展，酒店行業所面臨的市場競爭也越加激烈，要想使自身的核心競爭力得到有效提升，在競爭日益激烈的行業市場中占據一席之地，酒店必須提升對財務經營管理環節中納稅籌劃工作的重視，根據自身的實際情況，制定出更具針對性更加科學合理的納稅籌劃方法，從而將納稅籌劃的作用充分發揮出來，為酒店的進一步發展起到更大的推動作用。

一、酒店財務管理經營環節納稅籌劃中應注意的問題

隨著社會進步與經濟發展，我國酒店行業得以快速發展，在當前的酒店財務管理納稅籌劃過程當中要重視下面兩個方面的問題，首先，應依照我國有關納稅法的規定展開納稅籌劃。在現階段酒店經營環節納稅籌劃的時候，要全面了解我國有關法律規章制度，例如，固定資產的折舊。防止在實際納稅籌劃的時候出現違規情況，不只對酒店的實際運轉產生影響，也會增多酒店管理部門的工作量，進而相應的管理人員要落實納稅統籌工作，保障納稅籌劃的科學性以及合理性。其次，深入研究折舊方法產生的影響，酒店要想保證納稅籌劃的成效，在實際籌劃的時候要運用加速折舊方法，這樣的方法可以保證納稅籌劃的應用質量以及成效，因此，在運用此方法以前，應研究對其運用成效產生影響的因素，只有這樣，才可以保證當前我國酒店納稅籌劃工作的質量。

二、酒店財務管理納稅統籌的方法

隨著時代發展與社會進步，酒店所面對的市場競爭活動越來越激烈，在這樣的大環境下，酒店要想在越演越烈的市場競爭活動當中穩步前進，應在財務管理過程中做好經營環節的納稅籌劃工作，只有這樣，才可以為酒店創造更多的經濟效益，保證酒店經營活動的正常展開，促進酒店行業的健康可持續發展。

（一）科學選擇固定資產折舊方案

從現實的角度分析，現階段，諸多酒店的資金都是以固定資產的形式而存在的，經調查顯示，目前，幾乎所有的酒店其內部的固定資產占比數都在85%左右，在這種情況下，運用科學合理的固定資產折舊法就顯得尤為必要，有效地提升固定資產折舊方案的科學合理性，不僅可以極大地提升酒店企業納稅籌劃工作的質量，同時還可以極大地提升酒店企業財務管理的整體質量，基于這一情況，相關的酒店企業納稅籌劃管理人員在實際工作期間必須要重視酒店固定資產折舊方案的制定，結合實際情況，科學合理的進行折舊計算方式的選擇。

另外，由于在我國酒店實際運轉過程當中，資金儲存體現在固定資產上，在酒店的所有資金當中，固定資產占據著十分重要的位置，因此，在加強酒店固定資產折舊管理的時候，能全面提升酒店財務管理過程當中納稅籌劃工作的質量與效率，基于此，在選取固定資產折舊方法的時候，應計算酒店的固定資產的總價值，并且有效調整酒店的實際成本支出，做好這些方面的管理工作。比如，在計算酒店固定資產的時候，應該明確固定資產在酒店整體資產當中的占比情況。

與此同時，依照酒店固定資產的實際情況選擇合理有效地折舊計算方法。除此之外，對此折舊方法當中關聯的數據信息展開整體記錄，這樣對未來研究折舊計算方法產生著重要的推動作用，酒店合理展開成本調節主要是為了減少自身的經營成本，并且提升自身的運轉質量與成效，最終為酒店創造經濟效益，促進酒店的健康可持續發展。酒店在選取固定資產折舊方法的時候要重視兩個方面的內容，一方面應和酒店的實際運轉情況相符;另一方面應把酒店流動資產與固定資產之間融合起來，制定合理有效地折舊方案，這樣可以促進我國酒店行業的健康可持續發展。除此之外，相關的酒店財務管理人員還需要準確有效地了解到酒店的運營情況，并以此為依據規范自身的固定資產計算行為。

（二）對存貨計價方法進行完善

從實際角度出發，現階段，我國大多數酒店企業在實際經營的過程當中，并不僅僅是開展餐飲業務，同時各類商品的售賣也是酒店企業的主要經營項目。由此可以看出我國酒店企業在實際經營的期間就必須要有大量的資金以及貨物作為支持，一旦出現貨物短缺或者資金不足問題，那么酒店企業將很難支撐這兩項業務持續有效地開展。而在這種情況下，就必須要有科學合理的貨物計價方法作為支持，可以說只有在科學合理且適用的存貨計價方法下，才能夠保證酒店企業成本計算的精準性，進而提升酒店企業稅務籌劃工作的質量。現階段，我國酒店企業常用的存貨計價方法有三種，其一為，個別計算法;其二為，平均計算法;其三為，先進先出計價法。每一種計價方法所適用的范圍以及所需的條件存在著較大的差異。具體而言，個別計算法較為適用于規模相對較小的酒店企業，因此，規模較小的酒店企業在實際進行存貨計價工作期間可運用該種計價方法。而平均計價法較為適用于規模較大的企業，同時還可以有效地降低存貨計價工作的繁瑣復雜性。除此之外，當市場上的貨物價格出現下降的趨勢，則需要利用先進先出法進行存貨計價。

（三）提高兼營銷售的工作質量

當前，在我國酒店財務管理過程當中，要想做好經營環節的納稅籌劃工作，應全面提升兼營銷售人員的工作效率與質量。首先，因為當前酒店管理過程當中所涉及的內容非常多，對于各個管理工作而言，其稅收匯率以及標準都存在一定程度上的差異性，因此，在酒店計算實際經營項目稅金的時候，應把其進行分開計算，這樣的計算方法可以提升酒店經營的效果，保證計算結果的可靠性以及準確性。其次，在酒店財務管理工作當中，要把兼營銷售過程當中要繳納的稅收金額和酒店實際運轉過程當中需要繳納的稅收進行分開計算。現階段，我國稅法對此方面的內容展開了規定，如若在實際計算的時候沒有辦法保證其精準性，應增加增值稅的收取。最后，在當前酒店兼營銷售工作的時候，應把其和酒店營銷活動區分開來，保障兩者之間可以正常運轉，因此，在酒店財務管理納稅籌劃的時候，要全面提升兼營銷售的質量與效率，只有這樣，才可以更好的控制酒店的運轉成本，為酒店創造更多經濟效益。

三、結束語

總而言之，隨著全球經濟一體化進程的不斷推進，酒店行業所面臨的市場競爭壓力也越來越大，納稅籌劃這項能夠有效提升酒店核心競爭力的工作也受到了越來越多人的重視。在這種背景下，酒店財務管理人員必須轉變自身的管理觀念，并對自身的管理手段進行持續的更新改革，采用更具針對性的方法展開納稅籌劃管理，這樣才可以將納稅籌劃的作用充分發揮出來，使酒店的財務管理工作效率與工作質量得到有效提升，為酒店的協調可持續發展提供更有力的支持和保障。

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