基于胡格教學模式的高職“活力課堂”構建

謝海玲

多年來，各種課改、教材改革雖然基本解決了“學有所用”的問題，但是“如何讓學生主動學起來”的問題卻沒有得到很好的解決，這一任務最終需要落實到課堂上來。打造“活力課堂”是解決這一問題的有效辦法。

打造“活力課堂”，重點在于教學模式和教學方法的創新，目標在于激發學生的學習興趣，提高學生的綜合素質。德國職業教育專家托馬斯·胡格提出“能力模型+課程大綱+方法大綱”三位一體的課程和教學模式，即胡格教學模式。該模式以培養學生獨立、負責（在團隊條件下）、有效完成工作任務為目標，突出了“學習活動要建立在具體的職業行為驅動下，逐步實現理論和實踐緊密結合”。高職課堂采用胡格教學模式進行教學，是在充分研究高職教育專業特色和高職學生學情的基礎上產生的，適應職業教育發展新趨勢，是打造“活力課堂”的重要組織方式之一。

一、胡格教學模式的“行動理念”

胡格教學模式首先要求教師轉變教育理念，一切從學生出發，以提升學生的專業能力、方法能力以及社會能力為目標，確立“行動理念”，即理論與實踐一體、專業能力與非專業能力并重、教師與學生角色轉變。

（一）理實一體化課堂教學

針對高職學生文化基礎較弱、邏輯思維能力不強的特點，胡格教學模式通過確立“行動理念”，以“行動課程”作為基礎，強調建構工作情境，劃分具體工作任務，讓學生“做中學，學中做”，在此過程中，師生、生生互動，協作交流，全面調動學生的“五感”，激發其學習的積極性。

（二）重視非專業能力的培養

目前高職教育多以理論實踐教學來提升學生的專業知識和專業技能，以便學生能夠更好地進入就業崗位，但對學生非專業能力的培養卻有所欠缺，這樣容易導致學生發展不均衡。所以，胡格教學模式在重視技能專業能力培養的同時，更重視學生非專業能力的培養，如思維能力、合作意識、遵紀守時觀念、職業道德、責任意識等。

二、胡格教學模式“三位一體”行動教學法

行動主題導向以學生為主體，以職業能力的培養為核心任務，以工作過程系統化來開展課堂教學，具體實施步驟如下表所示。

在企業調研的基礎上，教師根據相應的工作過程安排教學，在單元設計的六個階段，進行能力分解，以培養學生的社會能力、方法能力和專業能力為目標導向，明確學生的學習情境，規定相關項目任務。教師在學生完成項目工作任務過程中，融入“三位一體”學習方式（個體、集體、合作），借助信息化技術手段，在企業教室開展“學中做、做中教、教中學”。在學習過程中，教師負責組織引導，學生分小組進行合作學習，綜合運用講練演示、匯報評價等方式，提高學習效率。在個體學習階段，教師引導學生自主“閱讀”并進行微課學習;合作學習階段可運用“小組拼圖”，分工合作;集體學習階段可運用講解、討論等方法，讓學生發現問題，解決問題。這三個階段的活動有機轉換，有助于提升學生的自主學習能力。

三、胡格教學模式的“協作”師生關系

胡格教學模式要求教師更新教學理念，將“行動導向”“以生為本”“建構學習”等教育思想貫穿到課程設計。學校應當組建胡格教學團隊，在備課階段提前做好策劃，根據教學過程中學生出現的問題，進行討論，相互啟發，形成方案，并落實到課堂，改進傳統的教學組織方法，真正做到以“學”為中心， 而不是以“教”為中心。教師在整個教學過程中，是“師傅”“導演”“合作者”，學生邊做邊學，教師在做中教，促進輔助學生的學習;而學生則是“演員”“合作主體”，工作項目是“劇本”，整個教學過程，師生互動、生生互動知行合一，教學相長。

四、胡格教學模式的“透明”評價體系

胡格教學模式強調對學生非專業能力的考核、學生在課堂中的主體地位，以及課堂的發展性，即教師用發展的、差異的視角看待學生。“透明化”的能力評價體系是構建胡格教學模式“活力課堂”的重要元素。評價體系主要在時間、內容、形式三方面“透明可視化”，時間上貫穿過程考核評價，通向終結考核評價。

過程考核評價是以《實施過程性評價表》為參考，對學習典型工作過程和具體操作實物的評價，可以分為自評、互評、他評（教師、企業技術人員等）。首先要對學生的學習狀態、課堂的現狀、課堂學習效果的優劣等進行評價與闡釋。其次內容上注重專業能力與非專業能力并重評價，以《實操成績單》為載體，專業能力即專業技能考核。同時將職業素養考核以及非專業能力考核貫穿全過程。職業素養考核包括職業紀律、作業（設計單、質量分析單、課前作業、隨堂練習）、現場7S管理等;非專業能力包括獨立自主、團隊協作、責任意識等。每個單項目的專業能力考核根據重要性設計相應的分值、評分標準、評價手段、評定結果以及終極得分。評價形式上注重透明可視化，終極評價與過程評價相結合，融入教師評價、學生自評、互評。采用《學生自我評價表》《教師綜合評價表》進行評價，評價表設計嚴密豐富、生動有趣、公開透明，讓學生不但可以了解自己得到的評價，同時還可以知曉小組其他成員、其他小組以及教師對自己的評價。這種可視化的評價方式不僅能夠提升學生的自信心與成就感，還能讓學生反思自身、揚長補短、查漏補缺，最終促進學生的可持續發展。

【本文系江蘇省高校哲學社會科學研究2019年度課題 “‘知行合一教學模式下高職烹飪專業雙語‘金課建設探索實踐”（2019SJA1866）、江蘇省教育科學“十三五”規劃2018年度課題“‘一帶一路背景下三年制高職 ‘3I雙語教學實踐研究——以江蘇旅游職業學院為例”（B-b/2018/03/33）階段性研究成果】

（責編? 張德廣）