明光市甜葉菊標準化育苗及栽培技術規范

[摘 要] 安徽省明光市熱量和光照充沛，有利于甜葉菊生長。全國70%以上的甜葉菊栽植用苗出自明光市。基于此，本文總結明光市甜葉菊標準化育苗及栽培技術規范，為其他地區發展甜葉菊產業提供技術支持。

[關鍵詞] 甜葉菊;扦插育苗;栽培;質量安全

[中圖分類號] S566.9 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）01-93-2

明光市位于安徽省東部，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的半濕潤氣候。明光市熱量和光照充沛，有利于甜葉菊生長，生產的甜葉菊品質優良。明光市適宜甜葉菊生長的沙壤土面積有4萬hm2以上，擁有全國最大的甜葉菊育苗基地。全國70%以上的甜葉菊栽植用苗出自明光市。

1 甜葉菊標準化栽培技術模式及要求

1.1 甜葉菊的種植模式

明光市甜葉菊種植歷史悠久，通過不斷改進生產技術，建立大棚甜葉菊標準化扦插育苗基地，探索了甜葉菊綠色增效技術模式、甜葉菊—玉米套種模式、小麥—甜葉菊輪作模式，大大提高了甜葉菊生產效益。

1.2 土壤和移栽田的選擇

甜葉菊喜溫、濕，怕寒、耐旱、忌澇，宜壤土或沙質壤土，栽培上宜選擇地勢較高、土層深厚、向陽、易排水的平地或緩坡地。

1.3 選用優良品種

目前，明光市的主要種植品種是守田2號、守田3號、普星1號、普星3號、惠眾1號和部分實驗示范品種。

2 甜葉菊扦插繁殖育苗

2.1 整理苗床

在大棚或小拱棚內育苗，選擇避風、向陽、土質肥沃的壤土作苗床，施足腐熟的有機肥。

2.2 苗頭選擇

采取摘嫩頭扦插或埋老根等培育冬苗。上一年9—10月，扦插過冬苗，所用釘板為4.0 cm×4.0 cm，深度為3.0 cm。扦插苗頭來源于田間或拱棚內老健的母株莖頂部枝條。

2.3 扦插育苗

2—5月育的苗為春繁苗。所用釘板為3.0 cm×3.0 cm，剪取有兩三節的枝條，扦插深度為1.5～2.0 cm，插入土中的一端不能帶葉。

2.4 苗床管理

扦插后應立即噴水，第1次澆水要足，但以不溢水為宜，前期澆水頻率為1次/d。棚內溫度控制在15～28 ℃，春繁苗一般18～20 d可移栽。

3 甜葉菊大田生產管理

3.1 整地做畦

甜葉菊移栽苗小，整地要求精細，以利于定植和活棵。畦面寬度為0.6 m，每30.0 m挖一條橫溝，做到三溝配套、溝溝相通。

3.2 適期移栽和密度

冬閑田要在4月20日左右移栽，行距45.0 cm，株距15.0～20.0 cm，密度控制在12萬～15萬株/hm2（根據土壤肥力微調）[1]。覆膜移栽，可適當提前。

3.3 科學施肥

施肥時應堅持前輕、中重、后補的原則。采取高氮高鉀復合肥、有機肥結合施足底肥。基肥一般施用土雜肥37 500.0 kg/hm2或餅肥1 500.0 kg/hm2以及45%三元復合肥375.0～750.0 kg/hm2，開行條施。第1次追肥在摘心后，追施尿素75.0～112.5 kg/hm2。第2次在分枝旺長期，追施尿素75.0～112.5 kg/hm2[2]。追肥應穴施或行間溝施。后期視長勢補施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥。

3.4 澆灌活棵水

移植后要澆灌活棵水，09：00前為宜，干旱時連澆兩三天。注意移栽和澆水時苗葉上不能沾泥。

3.5 查苗補苗

移栽后應及時查苗、補苗，防止缺苗斷壟。

3.6 甜菊苗摘心

一般進行一兩次摘心。移植活棵后，幼苗主莖生長至5～7對真葉時進行第1次摘心，用手摘去分枝苗頂心，以促進分枝，增加單株葉片數量。分枝長至5～7對葉片時進行第2次摘心。

3.7 排灌

雨后要及時排水，旱季灌水應采取“晚灌早排”的辦法，以免造成根系損傷而死蔸。

3.8 病蟲草害防治

3.8.1 中耕除草。移栽前用96%金都爾750 mL/hm2兌水450 kg/hm2進行土壤封閉處理。甜菊封行前應根據雜草生長情況，及時除草。中耕深度5.0～8.0 cm。封行后停止中耕，改為人工拔草。

3.8.2 病蟲害防治。一是選用抗病品種;二是物理防治，一般在大棚內安裝誘蟲黃板、誘蟲燈減少蟲害;三是生物生化農藥防治，使用高效、低毒、低殘留農藥。采用農業防治和藥劑防治相結合的方法，注意防治立枯病、斑枯病、黑斑病及甜菜夜蛾、斜紋夜蛾地老虎等病蟲害[3]。

3.9 收獲貯藏

3.9.1 分期摘老葉。植株長至30.0～40.0 cm高時可將分枝下部的老葉分期摘下曬干。

3.9.2 收割部位。以植株上保留一兩對綠葉為宜。

3.9.3 收割晾曬。田間群體10%～20%的植株現蕾時為最佳收獲時期。要避開中午高溫時段收割。

3.9.4 脫葉干燥。以手工抹葉為主，有條件的地方也可枝葉同曬，干后將枝桿除去。脫下的葉片必須及時曬干，防止變質。曬干后盡快裝入食用塑料袋內（禁用化肥袋和農藥袋）。

4 甜葉菊生產記錄要求

種植者應建立完善的甜葉菊質量跟蹤記錄體系，包括相關法律文件、管理規章制度、農事活動及加工銷售等，可以追蹤到甜葉菊的種植條件、管理、收獲、運輸、貯藏和銷售全過程。記載各種相關生產活動方面的信息，包括文字、數據和圖像等資料。

5 明光市甜葉菊產品典型品質特征及產品質量安全規定

5.1 外在感官特征

甜葉菊是一種多年生菊科草本植物，葉片鮮綠，干燥，手捏易碎。

5.2 內在品質指標

甜葉菊葉片中含有甜菊糖甙，其純品甜度為蔗糖的300倍。甜葉菊是一種高甜度、低熱能、味質好的天然健康糖源。

5.3 甜菊葉質量要求

適時收割，確保甜菊糖甙含量較高;含水量低，干葉達到安全貯藏的含水量（小于10%）。雜質含量小于10%，無霉爛變質。

5.4 安全要求

嚴格按照市場準入制度，貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《農產品質量安全法》，推進甜葉菊無害化管理，嚴格按照明光市無公害甜葉菊的具體要求規范操作。鼓勵有條件的企業認證綠色和有機產品，建立甜葉菊質量安全可追溯制度，進一步規范生產行為。

參考文獻

[1]李曉仁，高樹財.甜葉菊水肥一體化栽培技術初報[J].中國糖料，2018（3）：65-67.

[2]米克麗阿依·托乎提，熱孜萬古麗·艾則孜，艾買爾艾力·托乎提.甜葉菊栽培管理技術[J].農村科技，2017（6）：45-46.

[3]楊斌，李瑛.甜葉菊種植經驗探討[J].新疆農墾科技，2017（3）：11-13.