健康生活科學養生

徐敏華 王耀發

現已年過八旬的楊秉輝教授是我國著名的健康教育普及大師，他曾擔任復旦大學附屬中山醫院院長、中華醫學會全科學會副主任委員、中華醫學會肝病學會科學委員會委員、中國抗癌協會理事、上海市抗癌協會常務理事等職務。作為一個在任20年的三級甲等醫院院長，楊教授身居要職，學貫中西，他的防癌學說在民間更是廣為流傳。在著名細胞生物學家王耀發教授引薦下，我們有幸采訪了楊秉輝教授。

楊秉輝教授1962年畢業于上海第一醫學院（現復旦大學上海醫學院）醫學系，具有44年臨床工作經驗，他的研究工作主要是針對肝臟病特別是肝癌的診斷和治療。他說：“我花費了至少30年時間致力于從慢性肝炎病人中發現早期肝癌患者。”談到我國目前的健康問題，楊教授告訴我們，“全世界包括中國主要面臨的四大疾病：心腦血管病、癌癥、糖尿病和慢性呼吸道疾病。這些疾病大都因年輕時養成的不良生活習慣導致，我在這幾十年舉辦了很多講座，就是要告訴大家要養成良好的生活習慣。”

“合理營養，禁煙限酒，適當運動”不僅是世界衛生組織、也是楊教授一直以來極力推崇的健康生活習慣。中國人的飲食過于強調色、香、味俱全，楊教授認為這是生活習慣中極其不好的一部分。“脂肪吃得太多，是造成動脈粥樣硬化的主因。鹽吃多了容易罹患高血壓，但是中國人對鹽的危害卻沒有絲毫意識。”所以楊教授認為，改善基層的醫療環境衛生、提升人民的健康生活意識才是解決健康問題的根本。

針對吸煙危害，楊教授痛心疾首地說：“中國每年因為吸煙導致的死亡數達到100萬，這個數字還在增長，到2030年左右將會達到300萬。”楊教授任上海控煙協會副主席，一直致力于控煙事業，他說：“大家都知道吸煙的危害很大，但是在中國控煙的難度也很大，因為全民都沒有這個意識。”

對于生活中的另一個不良習慣——酗酒，楊教授更是無奈，“中國被列為西太平洋地區酒精災害國，整個國家卻沒有一點控酒意識。酒精性肝硬化、胰腺癌、老年癡呆、心臟病等疾病都是由喝酒引起的，不從根本上控酒，僅僅靠治療是根本行不通的。”字里行間都流露出楊教授對大眾的孜孜教誨和良苦用心。

楊教授從醫生涯的后20年，成為我國全科醫學的推動者，并率先建立國內全科醫學科。他欣慰地談道：“歐美國家的家庭醫生很普及，我國的社區醫生雖然起步較晚，但也逐步發展起來，并且實現了規范化。”他幽默地說：“我是內科醫生，而社區醫生是全科醫生，所以他們要比我厲害得多。”

楊秉輝教授一直將科普作為一種社會責任，他發表了近千篇醫學科普教育文章，舉辦了600場健康講座，連續5年參與“科普進校園”活動，常年深入社區進行免費健康宣講。無論在醫務崗位上、擔任中山醫院院長期間還是退休后，楊教授始終40多年如一日從事醫學科普工作。

這位神奇的“科普醫生”以自己的實際行動幾十年如一日地貫徹著為民眾科普的理念，還先后主持并出版了多部科普書籍，其中不少列為各大書店的暢銷書籍，專業醫生也會購買。

楊秉輝教授雖已年過八旬，但仍紅光滿面，身體健碩，精神昂揚，他說這與自己每天堅持運動是分不開的。他告訴我們：“年齡大了不能劇烈運動，但適當的運動是必須的。我每天晚上都會快走40分鐘，所以平時有的時候走路也會很快，不過要注意避免沿著馬路邊，否則汽車尾氣太重。”

談到自己的養生之道，楊教授說：“健康要主動爭取，不能等身體亮紅燈了才思考該如何補救。我從來不喝酒、不抽煙，社交活動雖然多，但我一直能堅持自己的原則，很多事只需要一點毅力，做起來就沒那么難了。”“人要學會節制，懂得抵制誘惑。年輕時就要養成良好生活習慣，到老年才不會受到疾病困擾。隨遇而安，珍惜生命，關愛健康，規范養生。養生不是一個簡單的問題，要用科學的原理去對待這個話題。”

楊教授從小有很多的興趣愛好，特別喜歡研究歷史，也喜歡畫畫，其中包括寫生。學醫的他還出版過《楊秉輝風景寫生畫》《楊秉輝世博場館寫生》。我們不禁感嘆楊教授的精力之充沛、涵養之豐富——他不僅是醫生、健康教育學家、老師，還是電臺DJ、作家、畫家。

楊教授的自我性格評價是這樣的：“我的外表不是鋒芒畢露的，做院長的時候我也不是一個嚴厲的院長，但是我的內心是堅定的，我認定的事一定會努力做到。我不喜歡與人爭辯，萬事留給別人余地。因為經歷是可以錘煉人的，可以把你的棱角都磨掉，留下內核的東西就夠了。我的性格很堅韌，不易被打倒，可能別人覺得我的一生遇到過很多困難，但我不覺得我經歷過十分嚴重的坎坷，一切問題我都有信心解決。”縱觀多位健康長壽者的性格特點，楊教授的外柔內剛、心胸豁達、為人不錙銖必較等，正是長壽者共同具備的優良品德和優質心理素質。

這就是一位在任20年三級甲等醫院的院長，從事著對社會大眾的健康教育，大力推廣著全科醫學，以平和、樸實、謙遜、樂觀、務實的心態，勤奮、認真地工作，獻出一生致力于民眾健康事業——普及健康意識，并始終保持著激情與活力。用智慧把關生活方式——平衡合理的膳食、簡單適量的運動、節制自律的生活、科學的藥物干預，這就是養生寶典、一條實用可行的養生之路。