海南橡膠林下發展魔芋產業的潛力及對策

陸慶志

摘要 ? ?本文首先闡述了國內外魔芋產業的發展前景，接著針對海南省魔芋產業的開發潛力進行了分析，而后對海南魔芋產業發展中存在的問題進行了探討，并提出了發展對策，以供相關人員參考。

關鍵詞 ? ?魔芋產業;橡膠林;潛力;問題;發展對策;海南省

中圖分類號 ? ?S632.9 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）21-0102-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Abstract ? ?This paper expounded the konjac industry development prospect at home and abroad，analyzed the potential of konjac industry in Hainan Province，discussed the problems existing in the development of Hainan konjac industry，and put forward some development countermeasures so as to provide references for the related personnel.

Key words ? ?konjac industry;rubber plantation;potential;problem;development countermeasure;Hainan Province

1 ? ?國內外魔芋產業發展前景

1.1 ? ?國際魔芋產業發展前景

當前階段，魔芋產業在國際市場還處于起步階段。歐洲人民在食品方面通常以肉食為主，身體酸度較高，而魔芋所含的膳食纖維能夠對身體酸堿度起到平衡作用。目前，美國食品醫藥局已通過了魔芋食品的注冊，這也促進了魔芋產業在美國的發展。國際上也在不斷找尋一種穩定、健康的減肥產品，使魔芋食品得到開發和利用。東南亞地區也開始不斷從日本引進以魔芋為原料的相關工業。全球范圍內對魔芋的需求不斷提升，中國成為了魔芋的主要來源國之一。

就全球范圍而言，魔芋的主要消費地區集中在亞洲，歐美地區通常將魔芋以添加劑的形式在食品中進行應用，其需求量也處于不斷上升的趨勢[1]。由此可以看出，魔芋產業具備多樣化的功能，在諸多產業中都可進行合理的應用，其消費市場以及銷售潛力巨大，是國際市場中的朝陽產業，同時也為我國的魔芋種植產業化提供了新的發展契機。

1.2 ? ?國內魔芋產業發展前景

在社會經濟發展的同時，我國人民的生活水平也在不斷提升。我國作為世界人口大國，同時也擁有巨大的消費市場，而且人們對健康保健的需求不斷提升，促進了魔芋產業的發展。隨著近年來的經濟增長，在工業、藥品以及食品添加劑等方面，魔芋的作用和價值得到體現，我國市場上對魔芋原料的需求量也呈現逐年增長的趨勢，在科學技術進步發展的同時，以魔芋作為原料所生產的產品，在品種上也更加豐富和多樣化。

目前，我國魔芋的主要消費市場集中在沿海地區。從古代開始，人們就開始食用魔芋。在生活水平不斷提高的同時，高血壓、糖尿病和肥胖癥等“富貴病”也不斷出現，我國人們自身的保健意識也在隨之提高，使得以魔芋作為原料的相關膳食纖維產品具有較大的市場，而魔芋對于污水沉降及凈化也具有一定的功效。由此可見，我國魔芋產業正在穩步發展，并具有較大的市場。

2 ? ?海南魔芋產業的開發潛力

2.1 ? ?氣候條件和區位條件

海南受自身氣候條件的影響，常年伴隨有充足的陽光和雨水，可以為魔芋的生長提供良好的自然條件。海南的水質及空氣質量在全國范圍內名列前茅，享有“綠色島”的美稱。海南島周圍環海，這也為農產品的種植和生產提供了一道天然的屏障，使農產品的安全性和環保性得到有效提升。

海南位于我國南端，作為重要樞紐連接我國大陸和東南亞地區市場。由于海南獨特的區位條件，使魔芋的市場前景較為廣闊。周邊日本、韓國、新加坡等國家由于自身農業資源匱乏，對我國農產品的依賴程度也相對較高。這也使海南種植和生產的魔芋產品具備一定的市場優勢。

2.2 ? ?橡膠與魔芋產業互補

天然橡膠產業作為海南省的重要優勢產業之一，其橡膠種植面積已超出53.33萬hm2，同時橡膠林下擁有豐富的土地資源。但是，近年來天然橡膠的價格持續走低，對海南省橡膠產業造成一定沖擊，部分膠園甚至出現“棄割”“棄管”現象，如何落實國家“兩區”劃定方案、如何增加膠農的經濟收入是海南省亟待解決的第一要務[2]。

魔芋作為耐陰性多年生草本植物，可以在林下進行種植。在天然橡膠林下種植魔芋，可以對橡膠樹的行間空地進行充分利用，特別是近年來橡膠價格持續下跌，如此一來還能夠有效提高土地利用率;通過合理方式套種魔芋，可以適當免去橡膠樹原有的除草及施肥等管理流程，從而降低成本，對于農民增產、增收及提高農業經濟效益都有著積極的促進作用。對橡膠樹的遮蔭功能進行巧妙利用，切實發揮生物多樣性的優勢，還能夠有效降低魔芋病害發生，促進魔芋和橡膠樹的生產，有助于保護生態環境。

2.3 ? ?政策支持和技術優勢

農業作為海南省的重要支柱產業之—，確保當地農業健康穩定發展能夠助推全省的經濟發展。因此，海南省政府以及地方各級政府對海南的農業發展都十分重視，為海南農業發展提供了許多優惠政策，同時也為海南省魔芋產業的發展提供了良好的政策支持。

此外，海南省擁有豐富的農業專家資源，每年都有大批農業專家以及科研人員進入海南，在海南大學以及中國熱帶農業科學院等相關研究基地對農產品進行研究，并構建起農產品資源數據庫，使農產品生產技術得到了不斷的創新發展。這也為海南省魔芋產業的發展提供了充足的技術支持，為其品質的提升奠定了堅實的基礎。

3 ? ?海南魔芋產業發展中存在的問題

3.1 ? ?產業結構不合理

雖然海南省擁有種植魔芋以及發展魔芋產業的自然條件和區位優勢，海南省政府也在大力對其進行扶植，但是在產業結構方面還存在一定的缺陷。海南省的魔芋生產基地也主要集中于較為偏遠的區域，導致生產、供應以及銷售等環節無法高效合理的銜接。在海南進行加工生產后，仍然以初級產品的形式進入國際市場，處于原料的出售階段，這樣所獲取的利潤也就相對較低。在銷售方面，海南魔芋對國外以及國內市場的開發力度不均衡，并未充分重視國內廣闊的市場空間，導致魔芋產品在國內市場的推廣效果較差，對其產業發展造成限制。

3.2 ? ?魔芋種植成本高

由于魔芋繁殖系數較低，導致部分農民無法選購到良種。與此同時，在種植魔芋時還會發生葉斑病、軟腐癥和白絹病等病害，而目前針對此類病害的防治措施并未有效普及和廣泛應用，海南省種植的魔芋由于發生軟腐病導致每年減產高達25%左右。雖然在橡膠樹下種植魔芋具備一定的優勢，但目前僅有少量示范種植園區，此種植形式發展較為緩慢并未得到普及。由于種源的缺乏、農藥、肥料以及人工成本的不斷升高，導致魔芋的種植成本偏高，如果不針對此類問題施以正確的解決方案，就會嚴重影響農民種植積極性，從而對海南省魔芋產業發展造成不利影響。

3.3 ? ?產業發展緩慢

海南省要想確保魔芋產業化健康、穩定發展，就需要有足夠的資金投入作為支撐。當前階段，魔芋產業存在融資困難的情況，此產業中的龍頭企業也并未充分發揮自身帶動和引領作用，魔芋產業化組織并沒有行之有效的管控機制。此外，海南省在科研以及研發方面對魔芋產業的重視程度偏低，同時也并未建立起針對魔芋產業推廣的機構，因而導致海南魔芋產業發展較為緩慢。

4 ? ?海南魔芋產業發展對策

4.1 ? ?加強政府引領

針對魔芋種植，海南省政府要對其進行科學合理的區域規劃，提升總體集散度，在保證種植數量的基礎上，提高魔芋的種植質量。加強政策扶植力度，為魔芋產品生產加工企業提供相應的優惠政策，以此擴大魔芋生產基地的規模，從而保證魔芋產業朝著規范化、標準化的方向發展;在產品加工方面，要根據實際情況制定并不斷完善生產加工技術標準，為魔芋產品質量提供良好保障;在營銷方面，政府可以針對魔芋開辟銷售綠色通道，為外來客商提供便利，使得魔芋外銷獲得良好效果;與此同時，還可以巧妙利用網絡信息技術，構建和完善魔芋網絡營銷模式，以此提高魔芋銷量，促進海南省魔芋產業朝著現代化、信息化方向發展[3]。

4.2 ? ?加強科技研發

加強魔芋產業人才建設，可為科技創造以及魔芋農產品研發輸送源源不斷的動力。對于魔芋種植而言，加強對芋種的研發工作，以研發出更多優良的魔芋品種;同時，加強對病害綜合防治研究工作，組織專門人員前往魔芋種植區域進行實地勘察，為解決魔芋病害提供良好的方法;對魔芋加工而言，應進一步提高魔芋深加工水平，對魔芋產品的種類進行深入開發，如魔芋含有葡甘露聚糖和氨基酸等微量元素[4]，針對此特征在減肥和保健等方面進行開發，合理利用魔芋本身優勢并將其有效發揮，以此開發全新的魔芋產品，提高市場競爭力，助推魔芋產業取得更好的建設和發展。

4.3 ? ?發展橡膠林下種植

在天然橡膠林下種植魔芋，可以對橡膠樹的行間空地進行充分利用，提高土地利用率，節省除草及施肥等管理時間，能夠有效降低成本，對農民增產、增收、提高農業經濟效益都有著積極的促進作用。因此，要巧妙借助這一優勢，加強魔芋在橡膠林下的種植。首先，對國外先進種植經驗進行合理的借鑒，通過建立示范園區開展魔芋在橡膠林下的試種工作，如果能夠達到預期效果則可以大規模推廣。其次，加強與國內外各大研究機構的交流與合作，構建魔芋種子繁育基地，開展原種培育以及試管育苗等工作。同時，加強對橡膠林下魔芋種植的管理工作，成立專門機構對此種植模式進行管理和控制，及時發現問題、分析問題并解決問題，確保此種植模式的健康穩定發展[5]。

4.4 ? ?樹立魔芋品牌

加強海南省魔芋品牌的建設工作，加大宣傳和推廣力度，以此提升海南魔芋品牌的知名度。提高魔芋產品的品牌和檔次，提高對食品和藥品等深加工方面的重視程度，魔芋企業自身也要不斷提升自己的品牌意識，巧妙利用當前階段發展較快的新媒體對自身產品進行宣傳和推廣，以促進海南魔芋產業的建設和發展[6]。

5 ? ?結語

促進海南魔芋產業的進步發展，需要從加強生產基地建設、加大扶持力度、發揮龍頭企業引領作用、加大研發力度、加強橡膠樹下種植以及樹立品牌等方面入手，聚集全社會力量，以此助推海南魔芋產業的發展。

6 ? ?參考文獻

[1] 孟憲寶.魔芋產業脫貧增收種植模式研究[J].現代農業科技，2018（1）：59.

[2] 崔鳴.現代魔芋產業發展研究與實踐的“安康模式”分析[J].湖北農業科學，2017，56（18）：3598-3601.

[3] 杜敏.魔芋產業脫貧增收種植模式研究[J].農業開發與裝備，2018（8）：15-16.

[4] 王秀紅，杜娜，李立，等.海南墾區農業產業化發展現狀與對策研究[J].廣東農業科學，2018（8）：148-156.

[5] 曾小紅，陳海鷹，張慧堅.海南省農業生態補償現狀及生態補償機制探討[J].中國熱帶農業，2017（5）：14-18.

[6] 陶錦華，李院周，針伍.淺談景洪市民營天然橡膠林下種植魔芋發展前景[J].農家參謀，2018（2）：77.