隴南白及資源現狀及開發利用建議

潘水站 王國祥 孫連虎

摘要 ? ?白及為蘭科白及屬多年生草本植物，具有極高的藥用價值以及一定的觀賞和經濟價值。本文主要從隴南白及的分布環境、種質資源現狀等方面進行論述，提出了保護利用建議，以期為隴南白及產業的發展提供參考。

關鍵詞 ? ?白及;分布環境;種質資源;開發利用;建議;甘肅隴南

中圖分類號 ? ?S567.231 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）21-0093-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

白及為中醫常用中藥。《中華人民共和國藥典》（2000年版一部）收集的白及來源于蘭科（Orchidaceae）白及屬（Bletilla）植物白及[Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f.]的干燥塊莖。白及別名羊角七、白根、甘根、竹粟膠、雪如來、紫蘭、地螺絲和蓮及草等。白及性微寒，味苦、甘、澀，歸心、肝、胃經，具收斂止血，浮腫生肌功能，常用于治療咳血、外傷出血、瘡瘍腫毒、皮膚皸裂、肺結核咳血、潰瘍病出血[1]。現代醫學證明，白及還具有較強的抗氧化和抗衰老的作用，可用于保健、護膚及美容養顏。另外，白及假鱗莖中含有豐富的白及膠，具有特殊的黏度特性，可作為助乳化劑、混懸劑、保濕劑和增稠劑等應用于日用化工、紡織印染、保健食品、特種涂料和生物醫藥等方面，具有很高的經濟價值。此外，白及花色艷麗，花型優雅，可作為盆栽等觀賞植物。目前，野生白及已被列為國家珍稀瀕危植物，收載于《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄Ⅱ中，受到國際保護[2]。

隨著我國中藥產業的發展，白及在臨床上的應用范圍不斷擴大，在美容和工業上的應用開發前景廣闊。但是，白及種子胚乳發育不全，自然條件下萌發率低，繁殖能力差，且萌發后因缺少營養供給容易死亡。人工栽培白及主要是從山上采挖假鱗莖進行種植，因栽培地的環境及土壤適應性的差異，不同種源的白及野生苗的移栽成活率、產量和品質也會受到直接影響。2010年，白及應用組培技術進行繁殖栽培，雖成本較高，但有效地擴大了白及的種植面積，基本上解決了中國醫藥市場的需求。隴南市農業科學研究所從2006年開始引導農民采集野生種莖進行集中栽培，2010年指導農民和合作社外購組培苗馴化栽培，現在利用種子實生苗進行白及的高效栽培，種植面積逾66.66 hm2。氣候濕潤的隴南適宜白及種植的區域有666.67 hm2左右。利用實生苗栽培，種植面積可保持在333.33 hm2左右。本文從隴南白及生長環境、白及資源現狀、開發利用建議等3個方面進行綜述，以期為促進白及資源的高效開發利用及產業規模化發展提供參考。

1 ? ?隴南白及分布環境

白及在隴南各縣（區）均有零星分布，主要分布在文縣、武都區、康縣、徽縣、成縣等縣（區）。白及喜溫暖、陰濕環境，稍耐寒，在隴南，白及常生于海拔600～1 200 m的林緣地帶及疏生灌木的山坡多石地，以黑壚土、肥沃的腐殖質土為主。白及假鱗莖于4月上旬出芽，5—7月開花，6—9月為果期。其生長環境為年均氣溫12.5～15.5 ℃，極端最高溫37 ℃，極端最低溫-10 ℃，大于10 ℃的有效年積溫4 100～4 900 ℃，無霜期260 d，年降水量為700～1 000 mm，日照時數1 715.7 h[3]。

2 ? ?隴南白及種質資源現狀

全世界白及屬植物有6種，分布于亞洲的緬甸北部經中國至日本，我國有4種，即白及[B. striata（Thunb.）Rchbf F.]、華白及[B. sinensis（Rolfe）Schltr.]、黃花白及（B. ochracea Schltr.）、小白及[B. formosana（Ha yata）Schltr.]。白及北起河南、江蘇至臺灣，東起浙江，西至西藏東南部（察隅）。該屬藥用植物4種[4]。隴南野生的白及種類有白及、黃花白及2種。

白及[B. striata（Thunb.）Rchbf F.]為多年生草本，高15～70 cm。根莖（或稱假鱗莖）三角狀扁球形或不規則菱形，肉質，肥厚，富黏性，數個相連;莖直立;葉片3～5個，披針形或寬披針形，全緣，先端漸尖，基部下延呈長鞘狀，葉寬1.5～4.0 cm，葉長8～30 cm;蒴果圓柱形，長約3.5 cm，直徑約1 cm，兩端稍尖，具6縱肋;總狀花序頂生，花序軸長4～12 cm，有花3～8朵;苞片長1.5～2.5 cm，披針形，早落;花紫色或淡紅色，直徑3-4 cm，萼片和花瓣近等長，狹長圓形，長2.8～3.0 cm;唇瓣倒卵形，長2.3～2.8 cm，白色或具紫紋，上部3裂，中裂片邊緣有波狀齒，中央具5條褶片，側裂片直立，合抱蕊柱，稍伸向中列片，但不及中裂片的1/2;雄蕊與雌蕊合為蕊柱，柱頭先端著生1雄蕊，花藥塊4對，扁而長，子房下位，圓柱形，扭曲。花期4—5月，果期7—9月。生于隴南武都等地海拔1 000～1 500 m的林下或山坡草叢中[5]。

黃花白及（B. ochracea Schltr.）植株高25～55 cm。假鱗莖扁斜卵形，較大，上面具荸薺似的環帶，富黏性;莖較粗壯，常具4枚葉，葉長圓狀披針形，葉長8～35 cm，葉寬1.5～2.5 cm，先端漸尖或急尖，基部收狹成鞘并抱莖;花序具3～8朵花，通常不分枝或極罕分枝;花序軸或多或少呈“之”字狀折曲;花苞片長圓狀披針形，長1.8～2.0 cm，先端急尖，開花時凋落;花中等大小，黃色或萼片和花瓣外側黃綠色，內黃白色，罕近白色;萼片和花瓣近等長，長圓形，長18～23 mm，寬5～7 mm，先端鈍或稍尖，背面常具細紫點;唇瓣橢圓形，白色或淡黃色，長15～20 mm，寬8～12 mm，在中部以上3裂;側裂片直立，斜的長圓形，圍抱蕊柱，先端鈍，幾乎不伸至中裂片旁;中裂片近正方形，邊緣微波狀，先端微凹;唇盤上面具5條縱脊狀褶片;褶片僅在中裂片上面為波狀;蕊柱長15～18 mm，柱狀，具狹翅，稍弓曲;花期6—7月。分布于白龍江流域（文縣、武都）及徽縣等地，生于海拔600～1 300 m的山坡草地上[6]。

筆者在走訪和實地調察中發現，白及在隴南武都區的桔柑、透防、外納、三河，文縣的堡子壩、梨坪、舍書、橋頭、范壩等白龍江流域的鄉鎮以及康縣的云臺、兩河，徽縣的嘉陵、柳林、榆樹等嘉陵江流域均有分布，這些鄉鎮氣候濕潤、森林覆蓋率高，在灌木林地旁及荒坡地帶均有野生白及的分布。

3 ? ?隴南白及開發利用建議

近年來，野生白及的數量逐年遞減，分布范圍逐年縮小，瀕臨滅絕，已被國家列為重點保護的野生藥用植物之一。近幾年，白及種子育苗技術逐步走向成熟，極大的降低了栽培成本。現階段，白及組培快繁和種子實生苗繁殖技術已日趨成熟，白及種植成本將大幅度降低。種植白及雖然采收期長有一定的投資風險，但仍是一項高產出的帶動貧困戶增收的好項目。另外，也可利用白及花型獨特、花大色艷、姿態秀雅的觀賞價值與旅游開發相結合，進行一、二、三產業高度融合，可給種植戶帶來可觀的穩定的經濟收入[7]。

在今后的白及種植中，一是選用中國藥典中指定的白及（B. striata）為種源，在隴南要選擇產量高、適宜當地栽培的紫色花白及品種進行栽培。二是在科技部門的指導下將成熟的種子實生苗繁殖技術運用到實際生產中，降低生產成本。三是在適宜的地塊種植，隴南是甘肅省唯一屬于長江水系并擁有亞熱帶氣候的地區，亞熱帶和曖溫帶地區占全市的71.1%，大部分地區適宜種植白及，種植白及時要選擇低海拔、高濕度、土壤腐殖質高的地塊。四是加強規范化管理。種植白及時以腐熟的優質農家肥為基肥，用優質中藥材專用肥或有機肥作追肥，以綠色防控技術為主進行病蟲害綜合防治，嚴禁化學藥品、高毒農藥進入田間。通過規模化栽培，生產優質的白及藥材，滿足市場需求，增加農民收入。

4 ? ?參考文獻

[1] 么歷，程慧珍，楊智，等.中藥材規范化種植（養殖）技術指南[M].北京：中國農業出版社，2006.

[2] 李紫云，肖錦淑.白及國內研究利用現狀及可持續發展建議[J].綠色科技，2017（17）：83-86.

[3] 龔曄，景鵬飛，魏宇昆，等.中國珍稀藥用植物白及的潛在分布與其氣候特征[J].植物分類與資源學報，2014，36（2）：237-244.

[4] 艾鐵民，張樹仁，楊秀偉，等.中國藥用植物志[M].北京：北京大學醫學出版社，2013.

[5] 張貴財.隴南中藥志[M].隴南：隴南市文化出版局，2012.

[6] 張燕君，孫偉，何艷，等.白及屬植物資源評價與可持續利用的現狀與展望[J].中國中藥雜志，2018，43（22）：4397-4403.

[7] 劉京宏，周利，鐘曉紅，等.白及資源研究現狀及長產業鏈開發策略[J].中國現代中藥，2017，19（10）：137-146.