秋延遲番茄無公害栽培技術

馬磊

摘要? ? 從選種、種子處理、苗床整理、播種、苗期管理、定植、定植后管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了秋延遲番茄無公害栽培技術，以期為提高秋延遲番茄的產量提供參考。

關鍵詞? ? 番茄;秋延遲;無公害;栽培技術

中圖分類號? ? S641.2? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）22-0047-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

番茄營養價值高，在人們的飲食結構中必不可少，深受人們的青睞。秋季栽培因受自然條件的限制，栽培技術要求較高。為提升質量與產量，從育苗到田間管理這段時間適宜采用無公害栽培技術。本文介紹了秋延遲番茄無公害栽培技術，以供種植戶參考。

1? ? 科學選種

選擇皖粉1號、皖粉2號、皖粉3號、皖粉5號、皖雜15等適應性強、多抗性、高產、早熟、葉量較少的優良品種。

2? ? 種子處理

2.1? ? 常規浸種

細菌性角斑病、枯萎病等病原菌會附在種子表面或種子內部越冬，播種前3～4 d，先將種子放入50 ℃溫水中浸泡25 min，再放入涼水中冷卻，或用30 ℃溫水浸種8 h，用濕布將浸好的種子包好，置于催芽室。番茄種子發芽的最低溫度為11 ℃，室內溫度最好控制在25～30 ℃之間，在此溫度下3～4 d出芽，種子50%露白時即可播種[1]。出芽后，播撒在育苗畦內，苗畦周圍立竹竿搭成涼棚架，并覆蓋草簾遮蔭降溫。

2.2? ? 拌種

用50%克菌丹可濕性粉劑按種子量的0.3%～0.5%拌種，可以預防番茄枯萎病。

2.3? ? 藥液浸種

先用50～55 ℃溫水浸種3 h左右，放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡30 min左右后，放入0.1%高錳酸鉀溶液或福爾馬林100倍液中浸泡15 min，清水洗凈后催芽播種，除去附著在種子表面的花葉病毒和番茄早疫病。

3? ? 苗床整理

播種床基質要有良好的保水力、透氣性和穩定性，要求pH值為5.5～6.8，EC值為0.55～0.75 mS/cm。為此，應采用現代化溫室大棚進行優質床土育苗，在此過程中要對床土進行消毒，可選用巨力星苗根康四合一進行苗床處理，在降低土傳病害的同時提高幼苗存活率。為預防猝倒病、立枯病、菌核病等病害，可用70%惡霉靈5 g拌配制好的營養土15 kg撒施苗床，待打好底水后取1/3拌好的藥土撒在床面上，并用塑料布、草柵等覆蓋物密閉3～4 d，撤膜，等藥味揮發后方可播種[2]。也可用代森鋅、多菌靈混合拌勻后，用塑料薄膜覆蓋2～3 d，以促進植株健壯和花芽分化。

4? ? 播種

適宜的播期對番茄秋延遲栽培很重要，時間一般在每年的6月底至7月初。將催過芽的種子播于穴盤中，每穴1粒種子。播種后再覆土，用拌好的基質均勻地撒在播好種子的穴盤上，再澆透水使種子與覆土完全接觸，有利于發芽，也可降低“帶帽”的概率。最后用一層薄膜覆于其表面，起到保溫與保水的作用，提高發芽率。此時溫度應控制為25～30 ℃。

5? ? 苗期管理

5.1? ? 培育優質壯苗

播種后，幼苗生長發育的適宜溫度為白天20～25 ℃、夜間10～15 ℃。一般在吸水后36 h開始發根，生根后2～4 d子葉從種子中長出。

5.2? ? 分苗

在積累了豐富的營養物質后，幼苗開始花芽分化，子葉不斷擴展，真葉展開后葉面積不斷增加，側根不斷增多，頂芽分化出2片真葉時進行分苗鍛煉，苗距保持為12～13 cm。此時，還應做好通風透氣管理，白天溫度保持為20～22 ℃，夜間保持在8 ℃以上，促使幼苗莖桿粗壯，生長健壯，15：00—16：00蓋好薄膜或關閉玻璃保溫。

5.3? ? 移苗

當幼苗顏色變為深綠或微帶紫色時移苗。移苗前苗床一般不澆水，并加強光照管理，苗畦白天溫度控制為20～23 ℃，避免溫度過高導致苗木旺長，一旦旺長，可用250～500 mg/kg矮壯素100～150 mL/株土壤澆施，抑制幼苗的徒長。

6? ? 定植

定植期在8月下旬至9月上旬。定植前4～5 d澆水切塊，帶土坨定植，此時秧苗生長較快，要在定植前幾天施足底肥，提高秧苗素質。8 m寬的大棚，每棚2畦，每畦栽4行，株距30 cm。栽后澆定根水，7 d成活后結合澆水追施提苗肥，水量不宜過大，追施尿素75 kg/hm2，再噴2次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，培育壯苗[3]。

7? ? 定植后管理

7.1? ? 中耕、追肥、澆水

7.1.1? ? 劃鋤中耕。秧苗7～8片葉時澆水，中耕蹲苗。此時應根據苗床土壤墑情和幼苗的生長情況澆水，若土壤干燥、葉面皺縮、葉上卷、生長緩慢，可適量澆水，墑情適宜時中耕1次。

7.1.2? ? 施肥。配方施肥重施有機肥，基肥施有機肥60～75 t/hm2;追肥按其生長需要，采用一穗果一穗肥的方式，增施磷鉀肥，可施補施微肥，氮、磷、鉀復合肥300 kg/hm2，或用尿素225～?300 kg/hm2、硫酸銨450～600 kg/hm2、磷酸二銨225～300 kg/hm2，或施腐熟雞糞、農家肥45 t/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2。

7.1.3? ? 澆水。要合理控制好田間濕度，最好采用膜下滴灌澆水，做好雨后排水管理，避免大水漫灌，以免誘發病害。

7.2? ? 搭架、蘸花保果

為了植株間通風、便于管理，可采用單干整枝法，除主干外，及時摘除其他側枝，以降低養分損失，避免養分消耗。每穗留3～5個果，將多余花果全部去掉，棚內用塑料繩吊蔓。9月15日左右進入開花坐果期，當穗花開2～4朵時，可用30～40 mg/kg番茄靈蘸花，以提高坐果率。

7.3? ? 摘心

所留結果枝達到3～4果穗數及葉片數時，需將頂端生長點摘除。摘心應在花序上邊留2～3片葉，確保果實正常生長，防止果實在陽光下曝曬造成日灼。

7.4? ? 疏花、疏果

植株應合理負載，同時應加快果實肥大，多留結果主枝，每個主枝少留穗數，以增加單果重，提高果實整齊度，增加葉面積，制造更多養分，提高商品性。

7.5? ? 覆蓋防寒

每年9月底至10月初氣溫變化明顯，為了保證番茄生長溫度，應及時覆蓋塑料薄膜，白天揭開，夜間加蓋草苫;或在日光溫室北墻張掛高1.5～2.0 m的鍍鋁反光幕，起到增光提溫的效果。同時，溫室內實行變溫管理。一般在晴天上午晚放風，使棚室溫度迅速升溫到33 ℃后放頂風，降低灰霉病、晚疫病的產孢量。當溫度在25 ℃以上時持續放風，下午棚室溫度在20～25 ℃時開始閉風，使棚內溫度以白天20～33 ℃、夜間15～20 ℃為宜，創造有利于番茄生長而不利于病害發生的生態條件，達到無公害控病的目的。

8? ? 病蟲害防治

8.1? ? 病害

8.1.1? ? 物理防治。清潔田園，把病殘株、病葉、病根帶出田外深埋或燒毀，在干旱地區采用滴灌或溝灌，盡量避免噴灌。此外，應避免重茬種植，可以與非茄科類作物輪作種植，采用水旱輪作效果更好。

8.1.2? ? 化學防治。用27%高脂乳劑80～100倍液，每6 d噴1次，連噴4次;或噴小蘇打500倍液，每隔3 d噴1次，連噴5～6次，防治白粉病。或噴施5%農抗1 800 g/hm2、農抗B0-10水劑230倍液，每周噴1～2次，連噴5次，可兼治灰霉病、霜霉病。施石灰1 200 kg/hm2和碎稻草（或麥秸）15 t/hm2，防治枯萎病、疫病等。

8.2? ? 蟲害

8.2.1? ? 物理防治。根據白粉虱、斑潛蠅、蚜蟲等害蟲趨黃性的習性，每個標準棚（50 m×8 m）內懸掛30 cm×40 cm黃板25張左右，并在上面涂沫凡士林或黃油，以降低蟲口數量。

8.2.2? ? 化學防治。病害未發生時，應提前用藥，通過藥后悶棚升溫抑菌技術，可提高葉片抗性。具體操作：選擇晴天中午閉棚，用百菌清（或阿米西達）+中生菌素（或寧南霉素），并配合甲殼素、全營養葉面肥高溫悶棚2 h，溫度控制為36～40 ℃，不超過40 ℃，隔10 d用藥1次，連續2～3次，對番茄中下部葉片和葉片正面進行噴施，對灰霉病、葉霉病、晚疫病有很好的預防效果[4]。

9? ? 采收

11月中旬至12月上旬番茄逐漸轉色變紅，此時應及時采收，可在2～5 ℃低溫下貯存15 d左右后上市，易取得較高的經濟效益[5]。

10? ? 參考文獻

[1] 李哲.番茄無公害秋延遲栽培管理措施[J].現代農業科技，2019（10）：82.

[2] 張桂榮，丁天健.秋冬茬番茄—早春豇豆冬季高效栽培模式[J].長江蔬菜，2018（21）：68-70.

[3] 黃新杰，劉唐興，單武雄，等.沿海高地下水位地區日光溫室秋延遲番茄栽培技術[J].湖南農業科學，2017（1）：22-25.

[4] 張錫玉，國家進，魏家鵬，等.日光溫室秋延遲番茄主要病毒病綜合防控技術[J].中國蔬菜，2016（6）：86-87.

[5] 劉磊.番茄實用栽培技術[M].北京：金盾出版社，2019.