初中化學實驗操作能力的培養策略

陸金華

摘 要：化學是一門以實驗為基礎的學科，然而，由于長期以來受到“應試教育”思想的影響，許多中學理化生教師對實驗教學不重視，造成大多數學生實驗操作能力都很差。素質教育的一個重要方面就是培養學生的實踐能力，提高學生的科學素質。這就要求教師在化學教學中要充分認識到實驗教學的重要性，讓學生更多地動手做實驗，在實驗中不斷提高自身的化學學科核心素養。

關鍵詞：初中化學教學;實驗操作能力;培養策略

中圖分類號：G633.8 ? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：1992-7711（2019）21-009-2

同許多其他學科類似，初中化學的教學重點曾一度被放置在化學知識的學習上，教學目標達成與否取決于學生最終的化學成績高低。因此，許多初中化學教師并不注重實驗課的教學。在初中化學實驗課堂上，我們經常能夠看到教師用講實驗代替做實驗或者由演示實驗代替學生動手實驗，學生很少有親自操作化學實驗的機會。這一教學方式導致課堂枯燥無味，學生在這樣的氛圍下也極易走神，這不僅課堂知識學習效率低下，實驗動手能力也沒有得到提升。

一、轉變理念，重視實驗教學

筆者認為，在初中化學教學中，提升學生動手操作能力的首要條件是教師應當轉變自身傳統的教學理念，充分理解新時代對學生化學能力的新要求，不再局限于化學知識的教學，而是擴展到學生的化學學科綜合素養上，從而做到理論知識教學與化學實驗操作教學科室的均衡合理分配。例如，在學習氧氣的相關知識時，鐵絲在氧氣中的燃燒以及硫在氧氣中的燃燒都是具有很有吸引力的實驗現象，如果教師為了追求教學進度而省略了相關實驗的演示，學生只通過書本上的文字來理解、記憶，這樣的學習方式不能夠保證學生的充分理解以及深刻記憶，無法使學生體會到科學研究的魅力，更是剝奪了學生對學科感知的機會。然而，如果教師能夠在實驗課上通過引導學生親自動手實驗來滲透知識的講解，就能夠幫助學生在具體的實驗現象中理解書本上的現象描述，并且通過直觀的觀察來加深對這一部分知識點的記憶。在此基礎上，結合親自動手的訓練，學生就能夠提升自身的化學實驗操作能力。實驗操作可以更好地幫助學生學以致用，把知識轉化為解決問題的能力，培養學生的學習興趣，從而逐漸形成化學學科綜合素養。因此，筆者認為，教師應緊隨時代步伐，及時更新自己的教育教學模式，積極開展能夠培養學生綜合素質的教學活動。

二、優化演示實驗，引導學生進行操作

在教學中，學生常常對實驗興趣濃厚但又缺乏系統的思考和謀劃。因此，化學實驗開始前，教師都應當精心設計實驗操作步驟，并且做好實驗演示，以保證學生熟悉實驗過程、了解實驗原理、注意實驗安全，順利進行實驗。在進行演示實驗時，化學教師也可以在一些教學細節上進行演示，以更好地提升學生的實驗動手能力。

例如，在開展“用PH試紙測溶液PH值”的實驗時，由于這一實驗要求通過觀察PH試紙的顯色來獲得溶液的PH值，PH試紙較小、而講臺距離學生又較遠，因此有許多學生并不能通過教師的演示實驗來充分理解這一實驗的實驗結果，導致演示實驗的效率低下。要解決這一問題，教師可以利用多媒體或投影儀等設備來進行演示實驗，如，提前錄制好這一實驗的視頻，利用多媒體進行播放;或是待PH試紙顯色后，利用投影儀的攝像頭將PH試紙放大、投影到屏幕上等等。如此一來，學生就能夠通過屏幕的放映來清楚觀察到PH試紙上出現的顏色變化，從而幫助學生理解實驗，在接下來的親自動手實踐中，也就能夠獲得更有效的能力提升。

另外，演示實驗作為實驗課初始時的一項教學活動，教師應當采用激發學生課堂學習興趣的方法。例如，同樣是在“用PH試紙測溶液PH值”這一實驗中，教師就可以首先提出這樣的問題：“同學們，大家都見過洗衣粉和洗潔精吧？它們都是我們日常清洗活動中的好幫手。但是，有沒有同學思考過洗衣粉與洗潔精的PH值誰高誰低呢？”此外，教師還可以圍繞學生日常生活中能夠見到的橘子與甘蔗的PH值進行討論，從而激發起學生的思考欲望，探求意識，提升對“用PH試紙測溶液PH值”實驗的興趣，使學生在接下來的親自動手實踐中保持注意力以及思維的活躍性。

三、注重小組討論，促進學生反思

由于小組討論所需課堂時間較多，許多初中化學教師在教學過程中都不太愿意應用這一教學方式。然而，筆者認為小組討論這一教學模式能提升學生邏輯思維能力、語言表達能力方面能夠帶來顯著的效果，同時，在化學實驗課的教學上，小組討論也能產生較好的教學效果。

例如，在進行“粗鹽的提純”這一實驗時，由于實驗步驟的復雜性，許多學生都不能一次性順利完成實驗，造成實驗失敗的因素有許多，包括實驗步驟順序錯誤、實驗操作失誤等等。因此在實驗課結束前，教師可以將學生分為若干小組，要求學生針對剛才實驗中出現的失敗原因進行交流、探討，從而幫助學生了解到可能在化學實驗過程中出現的干擾因素、易錯因素，幫助學生在今后的化學實驗過程中避免這些錯誤的出現。同時，學生也能夠從交流探討中獲取改進實驗操作流程的方法，了解到自己在實驗操作方面的不足之處與優勢之處，從而做到有針對性的改進，以有效提升自己的實踐動手能力。

四、倡導開展家庭小實驗，提高學生學習能力

在化學學科中，有很多和生活聯系十分密切的知識可以用家庭小實驗的形式體現。教師可在恰當的時間布置一些需要動手的實踐作業，以便把書本枯燥的知識融入多彩的生活，并解決一些生活中的問題，實現知識的價值。比如，在講雙氧水制氧氣的時候，我就會補充在家里如何做這個實驗。實驗裝置可以用軟的礦泉水瓶代替，雙氧水是非處方藥，在藥店可以買到，可以用土豆等物質做催化劑。我還會給同學們展示一下實驗裝置，同時引導學生在制取氧氣后適當地做一些有關氧氣的性質實驗。這樣既激發了學生的學習興趣，又加深了學生對知識的理解和感知，使得知識自然生成，把知識色彩化。學生對于知識的學習之所以感覺到沒有興趣，就因為覺得知識比較冰冷，比較高遠。正因為如此，我們必須通過這樣的家庭小實驗的形式，讓學生感知到知識，使知識融入生活與社會。

在初中化學教學中，實驗教學的重要地位不容忽視，因為這是學生化學學科綜合素養中的一個重要組成部分。筆者認為，化學教師在開展實驗教學時，可以首先從自己教育理念的轉變開始做起，重視實驗教學，然后再應用優化演示實驗、開展小組討論等方式來促進學生實踐動手能力的提高。

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（作者單位：太倉市陸渡中學，江蘇 太倉215400）