生豬價(jià)格回落，后市或?qū)⒕S穩(wěn)

甄夢(mèng)瑩

（中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬養(yǎng)豬行情概述

1.1 2018、2019 年9 月中旬至11月中旬全國(guó)仔豬價(jià)格

2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)仔豬價(jià)格由圖1 可以看出。統(tǒng)計(jì)時(shí)段內(nèi)，2018 年仔豬價(jià)格總體呈現(xiàn)下降走勢(shì)，小幅波動(dòng)；2019 年仔豬價(jià)格呈現(xiàn)較為穩(wěn)定的上漲走勢(shì)，小幅波動(dòng)。統(tǒng)計(jì)期間，2019 年價(jià)格整體高于2018 年。2019 年9 月14日—2019 年11 月15 日，全國(guó)仔豬平均價(jià)格為86.21 元/kg，比去年同期（24.83 元/kg）上漲247.20%。

1.2 2018、2019 年9 月中旬至11月中旬全國(guó)生豬價(jià)格

2018、2019 年9 月 中 旬 至11月中旬全國(guó)生豬價(jià)格由圖2 可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2018 年生豬價(jià)格總體呈現(xiàn)下降走勢(shì)，小幅波動(dòng)；2019 年生豬價(jià)格前中期穩(wěn)定上漲，后期有所下降，2019 年生豬價(jià)格整體高于2018 年。2019 年9 月14 日—2019 年11 月15 日，全國(guó)生豬平均價(jià)格為35.18 元/kg，高于去年同期（13.70/kg）上漲156.79%。

1.3 2018、2019 年9 月中旬至11月中旬全國(guó)豬肉價(jià)格

2018、2019 年9 月 中 旬 至11月中旬全國(guó)豬肉價(jià)格由圖3 可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2018 年豬肉價(jià)格小幅波動(dòng)；2019 年前中期豬肉價(jià)格上漲，后期略有下降，2019 年價(jià)格整體高于2018 年。2019 年9 月14日—2019 年11 月15 日，全國(guó)豬肉平均價(jià)格為52.15 元/kg，較去年同期（20.99 元）上漲148.45%。

1.4 2018、2019 年9 月中旬至11月中旬全國(guó)玉米價(jià)格

圖1 2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖3 2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)玉米價(jià)格由圖4 可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2018 年和2019 年玉米價(jià)格均呈現(xiàn)波動(dòng)走勢(shì)。統(tǒng)計(jì)期間，2019 年玉米價(jià)格整體高于2018 年。2019 年9 月14 日—2019 年11 月15日，全國(guó)玉米平均價(jià)格為2.01 元/kg，高于去年同期（1.95 元/kg）3.08%。

1.5 2018、2019 年9 月中旬至11月中旬全國(guó)豆粕價(jià)格

2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)豆粕價(jià)格由圖5 可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2018 年前期豆粕價(jià)格上漲，中后期下降，2019 年豆粕價(jià)格總體上漲，小幅波動(dòng)。統(tǒng)計(jì)期間，2018 年價(jià)格整體高于2019 年水平。2019年9月14日—2019年11月15日，全國(guó)豆粕平均價(jià)格為3.16 元/kg，低于去年同期（3.54 元/kg）10.73%。

1.6 2018、2019 年9 月中旬至11月中旬全國(guó)豬糧比價(jià)

圖4 2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖5 2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖6 2018、2019 年9 月中旬至11 月中旬全國(guó)豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

2018、2019 年9 月 中 旬 至11月中旬全國(guó)豬糧比價(jià)由圖6 可以看出。統(tǒng)計(jì)區(qū)間內(nèi)，2018 年全國(guó)豬糧比價(jià)總體呈現(xiàn)小幅下降走勢(shì)，2019年前中期豬糧比價(jià)呈現(xiàn)大幅波動(dòng)上漲走勢(shì)，后期下降。統(tǒng)計(jì)期間內(nèi)，2019 年豬糧比價(jià)整體高于2018年。2019 年9 月14 日 —2019 年11 月15 日，全國(guó)豬糧比價(jià)平均為17.47 ∶1，比去年同期（7.00 ∶1）提高了149.57%。

2 全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)分析

11 月，全國(guó)性生豬價(jià)格下跌開(kāi)啟，至11 月中旬，全國(guó)豬價(jià)已跌至階段性新低。目前，市場(chǎng)缺乏利好因素支撐，當(dāng)豬價(jià)和肉價(jià)飆升至一定高度后，終端消費(fèi)異常低迷，其他肉類(lèi)替代消費(fèi)明顯增多，對(duì)豬價(jià)進(jìn)一步上漲形成明顯的牽制；隨著豬價(jià)一跌再跌，養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理松懈，大量前期壓欄的大豬牛豬集中拋售，屠宰企業(yè)借機(jī)持續(xù)大力壓價(jià)；另外，為穩(wěn)定市場(chǎng)豬肉價(jià)格保障民生，近期政府出臺(tái)實(shí)施的一系列穩(wěn)價(jià)保供政策已收到明顯的效果，嚴(yán)厲打擊了市場(chǎng)各類(lèi)惡意囤炒行為，加速低價(jià)凍品庫(kù)存的釋放。供需雙向利空下，短期豬價(jià)回暖上漲阻力較大，但當(dāng)前生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能供應(yīng)缺口依然巨大，豬價(jià)不具備持續(xù)下跌的基礎(chǔ)和條件，當(dāng)前下跌屬于豬價(jià)超預(yù)期快漲后正常的回調(diào)整理過(guò)程。經(jīng)過(guò)此輪震蕩調(diào)整后，未來(lái)豬價(jià)走勢(shì)也將會(huì)更理性，繼續(xù)高價(jià)大幅上漲可能性不大，估計(jì)整體大概率高位平穩(wěn)運(yùn)行伴小幅上漲為主。

原料方面。國(guó)內(nèi)玉米現(xiàn)貨價(jià)格基本穩(wěn)定，局部小幅偏弱。東北產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地基層售糧進(jìn)度依舊偏慢，加工企業(yè)庫(kù)存較前期有所下降，部分企業(yè)庫(kù)存僅半個(gè)月左右，部分種植戶惜售情緒相對(duì)減弱。華北黃淮產(chǎn)區(qū)基層種植戶售糧積極性一般，整體售糧進(jìn)度慢于去年同期水平，本地新糧上量不明顯，貿(mào)易商做庫(kù)存意愿較弱，多數(shù)以隨收隨走為主，加工企業(yè)庫(kù)存普遍偏低，且到貨量一般。廠家連續(xù)上調(diào)收購(gòu)價(jià)格，廠門(mén)到貨量隨著增加，部分企業(yè)收購(gòu)價(jià)格隨著廠門(mén)到貨量增加靈活調(diào)整。目前，北方玉米主產(chǎn)區(qū)收割基本結(jié)束，種植戶存在惜售心理，當(dāng)前產(chǎn)地新季玉米上市量仍然偏少，在11 月下旬前的北方主產(chǎn)區(qū)夏玉米主力集中大量上市前的“空檔期”，玉米價(jià)格可能有階段性的上漲空間。進(jìn)入11 月下旬后，隨著主產(chǎn)區(qū)新玉米規(guī)模上市量增加，玉米供應(yīng)將適度改善，屆時(shí)玉米行情回調(diào)的幾率將逐步抬升。

黑龍江產(chǎn)區(qū)大豆收割工作整體結(jié)束。由于大豆在生長(zhǎng)季遭遇長(zhǎng)時(shí)間低溫多雨、寡照天氣影響，大豆單產(chǎn)和質(zhì)量有所下降，2019 年國(guó)產(chǎn)大豆面積增加對(duì)產(chǎn)量的影響受到明顯削弱，預(yù)計(jì)黑龍江大豆總產(chǎn)量基本與上年持平或略低。產(chǎn)區(qū)新豆陸續(xù)上市交易，新豆蛋白含量偏低，企業(yè)收購(gòu)積極性不高，農(nóng)民惜售情緒較重。入市收購(gòu)主體繼續(xù)增多，除中儲(chǔ)糧新增糧庫(kù)外，綏化維維、金鑼、冬雪等企業(yè)也加入到新豆收購(gòu)熱潮中，企業(yè)對(duì)大豆蛋白要求增加，貿(mào)易主體也加緊收購(gòu)高蛋白糧源，參與者有看多心態(tài)積極入市。11 月份進(jìn)口豆采購(gòu)基本完成，但近期東北及華北地區(qū)部分油廠缺豆停機(jī)，開(kāi)機(jī)率處于偏低水平，區(qū)域性供應(yīng)偏緊或限制跌幅。但隨著后期進(jìn)口豆集中到港，國(guó)內(nèi)供應(yīng)壓力增大，豆粕市場(chǎng)承壓。市場(chǎng)對(duì)遠(yuǎn)期需求預(yù)期良好，但非洲豬瘟疫情影響下，短期需求較難大幅提高。11 月份豆粕市場(chǎng)面臨多重壓力，預(yù)計(jì)維持弱勢(shì)格局。